文/劉新友
一座大酒店，凝聚了她20余載的真百年餐飲情懷，也代表了她的艱苦創(chuàng)業(yè)史。
一份創(chuàng)業(yè)情，展現(xiàn)出她巾幗不讓須眉的堅強(qiáng)與執(zhí)著，也是她人生五味而積極進(jìn)取的風(fēng)范。
從2000年到今天，20年的歲月轉(zhuǎn)眼而過，在她的心中，夢想?yún)s從未消失。在商洛，她實(shí)現(xiàn)了崛起與輝煌發(fā)展，像自己的名字海燕一樣高飛遠(yuǎn)翔。她就是商洛真百年餐飲管理有限公司總經(jīng)理武海燕。
——引 言
武海燕，一個普通的名字，卻蘊(yùn)藏著不一樣的內(nèi)涵。她，商洛真百年餐飲管理有限公司總經(jīng)理，商洛真百年餐飲文化傳播者，商洛市青年企業(yè)家協(xié)會常務(wù)理事、商洛市經(jīng)濟(jì)協(xié)作聯(lián)誼會丹鳳分會執(zhí)委、丹鳳縣第九屆政協(xié)委員、丹鳳縣工商聯(lián)合會會員、商洛市餐飲協(xié)會會員、丹鳳縣愛心志愿者協(xié)會會員、丹鳳縣女企業(yè)家協(xié)會會員。這些社會職務(wù)對她來說，雖然是一種巨大的肯定，更是一種鼓舞鞭策與責(zé)任。她坦言：職責(zé)之下，唯有積極進(jìn)取，才是人生真我。
志在高遠(yuǎn) 絢麗人生
在如此輝煌的事業(yè)格局背后，武海燕付出的辛勞常人難以想象。用她自己的話說就是：在艱難坎坷中只有堅持才能帶來生活的希望。誠如其言，擁有了生活的希望，那么人生處處都是精彩。
武海燕，1981年生于商州區(qū)大荊鎮(zhèn)。良好的家庭教育造就了她做事認(rèn)真、踏實(shí)做人的風(fēng)格?？此苾?nèi)斂的她，天生就有一種凡事不甘服輸，不肯向命運(yùn)低頭的倔強(qiáng)性格，有著一股吃苦耐勞、永不服輸?shù)膭?chuàng)業(yè)精神。高中畢業(yè)后，倔強(qiáng)而有抱負(fù)的武海燕立志走出大山的包圍，去尋求自己新的人生支點(diǎn)。
她做到了從一個打工妹到企業(yè)老板的華麗轉(zhuǎn)身，在創(chuàng)業(yè)路上綻放出了詢麗的風(fēng)采。2000年開始先后在商州、西安、丹鳳等多個酒店工作學(xué)習(xí)，為了提高管理能力，進(jìn)修了酒店管理專業(yè)并取得學(xué)位證書，歲月匆匆，多年的工作積累，讓她擁有了獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的資本和經(jīng)驗(yàn)。2013年，她創(chuàng)辦了丹鳳縣仙娥湖KTV，任總經(jīng)理。自此，便正式邁上了獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的征途。此時的她感慨萬千：這只是開始，未來將繼續(xù)是一個艱難崛起的征途。懷著這樣的心，她不忘初心，繼續(xù)前行。
創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新 打造品牌
創(chuàng)業(yè)之初武海燕就將發(fā)展方向定位在商洛地方菜上。她介紹說：2017年11月接管了丹鳳大酒店，創(chuàng)辦了商洛真百年餐飲管理有限公司。公司位于丹鳳中心街14號，內(nèi)設(shè)包間21個、會議廳1個、客房50間，是一家以商洛地方菜為主，并傳承丹鳳船幫會館美食—銅鍋牛肉為特色，集餐飲、住宿、休閑娛樂、酒店管理培訓(xùn)為一體的餐飲公司。為了擴(kuò)大經(jīng)營范圍，公司代理了丹鳳縣安森曼酒莊全系列葡萄酒，銷售丹鳳的土特產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品。
公司最大的靚點(diǎn)就是利用機(jī)器人服務(wù)送菜，公司以“顧客至上、服務(wù)至誠”為宗旨，經(jīng)過三年的發(fā)展，商洛真百年餐飲管理有限公司丹鳳酒店目前主要接待旅游、團(tuán)餐、散客、各種宴會，酒店以“量大、品優(yōu)、價低、無公害”而出名，贏得社會各界及廣大消費(fèi)者的好評。
真百年餐飲管理有限公司丹鳳酒店，菜品在主打商洛風(fēng)味的同時，堅持在創(chuàng)新研制上花力氣下功夫，不斷推出新品，在色香味新上取勝。武海燕告訴我們，她特別注重酒店企業(yè)文化的培育，致力于新菜品研發(fā)，員工培訓(xùn)，樹立牢不可破的餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)的品牌?！笆郎蠠o難事，只怕有心人，不害怕失敗敢于面對挫折，只有好的經(jīng)營理念，好的管理團(tuán)隊，才能使我們立于不敗之地”，就是商洛真百年餐飲管理公司丹鳳酒店的底蘊(yùn)，也是總經(jīng)理武海燕多年來積淀的深厚餐飲文化的體現(xiàn)。
公司在武海燕的帶領(lǐng)下，以專業(yè)的隊伍，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾?，奉獻(xiàn)進(jìn)取的精神，著力打造經(jīng)典商洛真百年餐飲文化品牌。作為丹鳳的優(yōu)秀餐飲業(yè)，商洛真百年餐飲丹鳳酒店的商洛地方菜一直以“用家鄉(xiāng)的原料，做商洛地方菜，品媽媽的味道”為經(jīng)營理念；以“少油少鹽少調(diào)料、做綠色健康菜品”為服務(wù)宗旨；以弘揚(yáng)商洛美食文化，鑄就商洛真百年餐飲管理公司的企業(yè)精神；以精致的菜品，溫馨的服務(wù)，讓每位來酒店用餐的消費(fèi)者，都能有賓至如歸的體驗(yàn)，歡迎回家品嘗媽媽的味道，感受真百年商洛地方菜的深厚文化底蘊(yùn)。
不忘初心 巾幗情懷
武海燕在傾力打造品牌酒店業(yè)的同時，關(guān)心社會弱勢群體，奉獻(xiàn)愛心，多次參與愛心捐贈活動，積極參加各種活動，贏得了社會好評。近年來，武海燕先后參加了丹鳳縣工商聯(lián)組織的女企業(yè)家“慶3·8”聚合力、促脫貧活動，丹鳳縣農(nóng)技推廣中心、朝陽志愿者愛心協(xié)會共同舉辦的“黨建引領(lǐng)脫貧路，克難攻堅再出發(fā)”主題幫扶活動，丹鳳縣工商聯(lián)組織的“情系黑溝村”捐贈幫扶及產(chǎn)業(yè)就業(yè)健康扶貧活動，丹鳳縣工商聯(lián)黨支部組織的赴梁家河開展的“不忘初心，接力改革偉業(yè)”主題教育活動等等。公司安排下崗職工、貧困戶、社會無業(yè)青年20余人就業(yè)，人年均收入達(dá)到2.5萬元。武海燕的商洛真百年餐飲管理有限公司——丹鳳酒店的企業(yè)規(guī)模，不一定是最大的，但在熱心公益、奉獻(xiàn)愛心、回報社會方面無疑是做的比較好的，也是令人敬重的。
武海燕，2019年被推選為丹鳳縣第九屆政協(xié)委員，她深知自己所承擔(dān)的責(zé)任和使命，經(jīng)常深入基層調(diào)研，關(guān)注群眾最關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。商山兒女多壯志，巾幗何須讓須眉，自強(qiáng)不息迎挑戰(zhàn)，濃墨重彩寫人生。未來，我們堅信武海燕帶領(lǐng)他的團(tuán)隊，定會將商洛真百年餐飲這塊蛋糕做的更大，打造出更加響亮的商洛品牌！
來源：天南地北商洛人 商洛碎心石推薦
編輯：商洛碎心石
家在商洛平臺 商洛碎心石推薦
家在商洛 微信號：FGS0914
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