傳統(tǒng)節(jié)日又至中秋，中秋最基本的標(biāo)配就是月餅，節(jié)前步入任何一家超市商場(chǎng)，各式月餅可謂琳瑯滿目，五花八門，品種有廣式，蘇式，京式等等，口味有甜，有咸，有淡，餡料更是豐富，什么都可做餡，只有你想不到的，沒有商家做不出的，自十八大八項(xiàng)規(guī)定后，天價(jià)月餅已退出歷史舞臺(tái)，現(xiàn)在的包裝依然精美，時(shí)尚，貴氣。
八月十五月兒圓，爺爺給我做月餅啊……哼唱著兒時(shí)電影《啊，搖籃》的插曲，思緒仿佛回到那些苦澀美好的少年時(shí)代，中秋吃月餅，端午吃粽子，都曾是我兒時(shí)的美夢(mèng)，可是近幾年，吃月餅總是感覺沒有小時(shí)候媽媽做的香甜，過節(jié)氣氛也沒有那時(shí)濃烈。
我幼時(shí)生活在七十年代，那時(shí)根本沒有吃過買來的月餅，記憶中的月餅是供銷社八毛二分錢買來的水晶餅，包裝是用粗糙的麻紙和紙繩捆扎而成，最外面再放一方塊小紅紙，那時(shí)也感覺很洋氣，現(xiàn)在看來是真的環(huán)保，無任何過度包裝，輔料都可自然降解，每年父母都會(huì)買幾斤，孝敬爺爺奶奶，舅舅等父兄長輩。
我們吃的月餅是由媽媽純手工制作的，媽媽十五當(dāng)天午后開始，先發(fā)好面，在合好油面，在等面發(fā)酵的空檔，掏洗炒制芝麻，炒制芝麻時(shí)滿屋飄香，我會(huì)跑到爐子旁，纏著要吃，媽媽便會(huì)用鍋鏟給我手心上放一點(diǎn)點(diǎn)，好燙啊，左手倒右手，右手倒左手,如此這般幾下，終于吃到油香的芝麻，滿足的又跑出去玩了，炒好后的芝麻那時(shí)沒有料理機(jī)，用很厚的鐵罐子和鐵錘搗碎的，準(zhǔn)備工作做好，媽媽總是把餡分成兩份，一份放糖，一份放鹽，有核桃時(shí)會(huì)放幾個(gè)核桃，包好的餅有時(shí)會(huì)借隔壁鄰居阿姨家的模具，這樣會(huì)做出和現(xiàn)在月餅一樣的漂亮圖案，全院子就一個(gè)模具，大家都在排隊(duì)等著用呢?，更多時(shí)候是用香菜葉做裝飾，烙熟的餅，金黃金黃的，鼓脹著象天上圓圓的月亮，餅皮上鑲嵌著的香菜葉像極了傳說中月宮中的小樹，加上手工捏的狗牙邊，個(gè)個(gè)胖胖的靈動(dòng)可愛，吃到嘴里，皮穌餡甜，像極了我的心情，第一鍋出鍋，不等放涼，用媽媽的話說，“早被幾個(gè)饞貓叼光了，”
每年家家戶戶都會(huì)烙一個(gè)和鍋一樣大的大月餅，那叫團(tuán)圓餅。寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，餅面上的裝飾各家隨意，香菜葉，碗，八角，縫衣服用的頂針等等，都是道具，愛好的人家還會(huì)用紅染料點(diǎn)綴，那更漂亮了，我們家從來沒有，媽媽說是怕染料吃了對(duì)人身體不好，我那時(shí)總是埋怨她懶，是怕麻煩才不給我們做，現(xiàn)在看來是錯(cuò)怪她老人家了。等餅做好了是不能吃的，必須要拜過月亮之后才能吃，按照家里的人口數(shù)等分，每人一塊，假如有人工作或參軍等不能按時(shí)回家，會(huì)把他那一份一直留著，直到他回家，我的叔叔當(dāng)兵三年沒回家過中秋，奶奶就連續(xù)三年留了三塊餅，直到兒子平安歸家，拜過月亮的餅是有靈氣的，可長久保存，關(guān)鍵是可保佑遠(yuǎn)方的游子平平安安回家，與家人團(tuán)聚。
不等晚上，我們?cè)缭缇桶殉燥堄玫男A桌搬到院中，擺好石榴，板栗，核桃等時(shí)令水果，等啊盼啊，天終于暗下來了，圓圓的月亮也羞澀的探出了頭，弟弟馬上喊叫，月亮出來了，月亮出來了……直到月亮好像掛到東邊的樹梢上，媽媽才說，現(xiàn)在開始拜月神，請(qǐng)?jiān)铝聊锬锍栽嘛?，你們手可不能亂動(dòng)，否則……我們嚇的乖乖的，我心想到這個(gè)環(huán)節(jié)了，很快就可以大開吃戒了，想到這心里也樂滋滋的，那時(shí)平時(shí)很少吃水果，等三五分鐘后，拜月完畢。此時(shí)，圓月當(dāng)空，全家人圍坐在一起有說有笑，聊著天，吃著好吃東西，享受那一份溫馨和諧的幸福時(shí)光。此時(shí)每年父親都會(huì)一本正經(jīng)的給我們講月亮的故事，說，那個(gè)漂亮的嫦娥正在翩翩起舞，對(duì)面矮矮的暗影是吳剛在砍樹，還有一只機(jī)靈的玉兔陪著他們，他們還有桂花酒，這會(huì)正笑著看我們呢，每每此時(shí)，我都會(huì)瞪大眼睛，狠命的看月亮，可是什么也看不見?。棵磕甓歼@樣，也許是意想吧，稍大時(shí)，似乎能隱隱約約的看到月亮上面有陰影，可是還是看不清啊，那時(shí)多想擁有一臺(tái)高倍的望遠(yuǎn)鏡，好讓我這個(gè)好奇鬼，看看嫦娥到底有多美，月宮中是不是真的有樹和玉兔，吳剛砍樹的斧頭會(huì)失手掉下來砸到人嗎？……帶著疑問，依然吃著玩著樂著，有時(shí)會(huì)跑到爺爺奶奶家，爺爺總會(huì)把父親孝敬他的水晶餅?zāi)靡粔K分給我們，酥甜掉渣的水晶餅就是比媽媽做的手工餅好吃，甜到嘴上，樂到心里，吃到了，目的自然達(dá)到了，我們又跑出去瘋了，晚上臨睡前不忘再給書包裝幾個(gè)，第二天和同學(xué)們互相分享，另外再偷偷藏2個(gè)弟到妹找不到的地方，留著以后收拾他們時(shí)再吃，看他們誰還不聽我的話，不聽話，就沒得吃。
往事歷歷在目，我們已準(zhǔn)備好月餅，送那呢？父母在家在，人生還有來處，父母走，人生只剩歸途，中秋是團(tuán)圓的日子，每逢佳節(jié)倍思親，帶有媽媽手溫的月餅只能在記憶中享用了，天有陰晴，月有圓缺，人有生老，珍惜親人相處的緣份，一旦走了，任你思斷肝腸，
今生也再無緣相見。
寄望今晚中秋，天空放晴，圓月高懸，品享月餅，全家團(tuán)圓，
再過幾天，祖國70華誕，喜迎國慶，期盼國慶閱兵，揚(yáng)我國威，震懾臺(tái)獨(dú)港毒，祖國繁榮昌盛，人民幸?？祵帲瑐鞒袀鹘y(tǒng)文化，年年歲歲，過中秋吃月餅。
劉紅，微信名大劉，52歲，企業(yè)退休人員，性格開朗，為人隨和，熱愛生活，寫作，旅行，騎單車，K歌，騎行，做創(chuàng)意美食，衣服改造，毛衣編織等等都是我的愛好。
人生格言；開心過好每一天！
