文 | 張桂萍
四十年前的長(zhǎng)平，在我的記憶中，就是通向上栗中學(xué)途中的一段崎嶇山路。
當(dāng)長(zhǎng)途汽車在高低不平的公路上左右搖擺、上下跳動(dòng)，像跳迪斯科般前行時(shí)，第一次出遠(yuǎn)門的我隨著車的起伏顛得兔子般一蹦一跳，五臟六腑翻騰得直想嘔吐。
“師傅，到什么地方了？”15歲的我望著車總往山里鉆，心，一節(jié)一節(jié)往下沉，淚，一滴一滴在眼中打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
“到長(zhǎng)平佛子嶺了?！?/p>
兩年的栗中求學(xué)，來回途經(jīng)長(zhǎng)平鄉(xiāng)。那時(shí)的長(zhǎng)平，于我僅是一個(gè)驛站，一個(gè)山旮旯。
當(dāng)你對(duì)一個(gè)地方傾注一份情感時(shí)，也許是對(duì)這個(gè)地方的人和事有了更多的接觸與了解。
沒錯(cuò)，當(dāng)我真正走進(jìn)長(zhǎng)平，是上世紀(jì)九十年代初。同事華華家住長(zhǎng)平，熱情邀請(qǐng)我們?nèi)ニ易隹?。?dāng)時(shí)成家不久、經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的我，聽有經(jīng)驗(yàn)的同事說，長(zhǎng)平的黑山羊不錯(cuò)。便相約去華華家合伙買只山羊過年，算是給自己辦年貨。
冬天的長(zhǎng)平，下車后，寒風(fēng)呼呼迎面而來，吹得臉生疼生疼的。沒有春的盎然生機(jī)，沒有夏的郁郁蔥蔥，沒有秋的金黃燦爛。彎彎曲曲的田間小路伸向遠(yuǎn)方，宛如一條細(xì)長(zhǎng)的蛇向前游弋，只看見蛇身卻看不到蛇頭。田埂仿佛像瘦骨嶙峋人身上的青筋那樣突兀分明。
“華華，你家還有多遠(yuǎn)？”
“就在前面，快到了！”
陰沉的天，開始淅淅瀝瀝下起雨來。沒帶傘的我們到華華家時(shí)，個(gè)個(gè)已然落湯雞似的。
和善好客的伯父伯母，趕緊送上熱氣騰騰的驅(qū)寒生姜茶，讓我們?cè)诨馉t里的柴火旁取暖烤衣服。伯父早已買好了上好的山羊。他嫻熟屠宰的樣子，讓我想起“庖丁解?！?。幾十年后依稀記得，伯父端著用盆裝好的羊頭和羊血，口中念念有詞、很虔誠(chéng)地圍著他家房子轉(zhuǎn)了一周，這儀式代表什么？疑問一直在心。還有難以忘懷的一幕，在華華家門前的小池塘，鯉魚現(xiàn)撈，水煮活魚兒，鮮美忘不掉，臘味少不了，自家種的新鮮蔬菜，滿滿一桌美味佳肴，我第一次品嘗了長(zhǎng)平地道豐盛的農(nóng)家宴。
其實(shí)，那時(shí)的長(zhǎng)平鄉(xiāng)，很多的村民依然貧窮。因著“七山一水一分田，一分道路和庒園”的地理格局限制，山多地少的長(zhǎng)平鄉(xiāng)是省級(jí)貧困鄉(xiāng)。
華華有一弟和一妹。讀大學(xué)時(shí)的他幾次想休學(xué)請(qǐng)假，外出打工幫襯務(wù)農(nóng)的父母，讓弟妹完成求學(xué)夢(mèng)想。好在親戚給了他家很多的幫助，得以度過難關(guān)?，F(xiàn)在的華華已是優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)干部，并且時(shí)刻不忘回報(bào)家鄉(xiāng)的養(yǎng)育與栽培之恩。只是從前不曾聽他說起這些過往。也許那時(shí)的我們，各有各的難處。
有一年，長(zhǎng)平鄉(xiāng)請(qǐng)我為鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部宣講《科學(xué)發(fā)展觀》。講完課，一位女干部塞給我一包她媽媽做的果子。我打開白色的塑料包裝，嘗了一顆后驚訝的問“酸棗粒呀！超好吃！你媽媽做的嗎？比超市買的更好吃耶！”咬上一口，內(nèi)里色澤透明，美似琥珀，酸甜可口。尤其是裹上紫蘇粉的味道，特別喜歡。從此，便惦記著長(zhǎng)平這一口美食。
2015年，看見友友在朋友圈發(fā)了幾張美片，景色撩人。
“請(qǐng)問這是哪呀？”。
“長(zhǎng)平的山水美?！?/p>
便擇秋陽正好日，先生開車帶著單反相機(jī)，領(lǐng)著幾位美女，來長(zhǎng)平賞美景拍美照。
來到長(zhǎng)平山水美生態(tài)主題公園，大門入口處仍在完善中。一片花海近在咫尺，若影若現(xiàn)。步行一段距離，來到花海邊時(shí)，門卻被鎖著。詢問得知，“還沒正式開放?！奔?dòng)的心一下子掉進(jìn)冷水井里。
“怎么辦？打道回府？不能！”
找到管理人員，告訴他，“我曾在長(zhǎng)平鄉(xiāng)政府講過課，經(jīng)常在萍鄉(xiāng)日?qǐng)?bào)發(fā)表文章。今天特意請(qǐng)了攝影師，帶上模特，專程為山水美拍片做免費(fèi)宣傳而來。如若不讓進(jìn)去，我們掃興而歸，你們損失不小?！彼吹轿已灾欣?、頭頭是道的樣子，瞥見我那頗有模特范形象代言人的舞友，便微笑著打開了門。做了一個(gè)歡迎的手勢(shì)。
那是一片寧靜而嫵媚的格?；ā＜t的耀眼，黃的誘人，白的純粹，紫的高貴。我第一次在萍鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村，欣賞到如此嬌艷的格?；?。讓人陶醉。如詩所云：
“格桑花艷已秋涼，萬紫千紅遍地香。
不做庭院盆景秀，寧為野外草叢芳?！?/p>
我們盡情地?cái)[出各種舞蹈姿勢(shì)，在靜謐的花海中歡笑奔跑跳躍---
走出花海，來到附近農(nóng)家，主人熱情接待我們。四菜一湯，收費(fèi)80元。真正的物美價(jià)廉。
長(zhǎng)平之民風(fēng)淳樸，盡顯其中。
2019年中秋節(jié)前夕，開發(fā)區(qū)詩詞楹聯(lián)協(xié)會(huì)組織會(huì)員去長(zhǎng)平村采風(fēng)，邀請(qǐng)我一同前往。
車所到之處，田野到處是綠油油正在抽穗的水稻。一陣熱浪似的秋風(fēng)吹過，綠波蕩漾。稻谷離成熟還有些日子。所有的道路一馬平川，四通八達(dá)。坐在車上沒有絲毫顛簸之苦。
長(zhǎng)平，變了。變美了。
已是上栗縣第一個(gè)國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的長(zhǎng)平鄉(xiāng)，此刻在我的眼中，有一種灰姑娘穿上了水晶鞋的感覺。
早就聽說，長(zhǎng)平村素有:果餅之鄉(xiāng)和掛面之鄉(xiāng)的美名。實(shí)地采風(fēng)，親眼目睹，果然名不虛傳，收獲多多。那日，秋陽似火，筆直地灑過頭頂，熱情擁抱我們，讓人躲閃不及。村婦女主任李嬌陪同我們，漫步在長(zhǎng)平手工食品一條街，這里工作的師傅們的笑臉格外陽光燦爛。店里的繁忙景象，吸引著八方來客。突然我感覺著：長(zhǎng)平，這方水土是多么的美好！生活在這里的村民是多么的幸福！長(zhǎng)平手工食品一條街是多么的富有田園詩意！而這一切的實(shí)現(xiàn)，又讓我想起的那句話“人民對(duì)美好生活的向往，就是我們的奮斗目標(biāo)”。黨員干部與村民們一起為這一天的到來，一定付出了艱辛的探索與實(shí)踐。
長(zhǎng)平的變化，凝聚了多少人的智慧與汗水！
如此想著，不知不覺來到街道后面一家村民的房前，第一次看到如絲般潔白纖細(xì)的掛面，宛如一串串珠簾，又仿佛是水流飛瀑，在秋陽里，閃著晶瑩的光?；秀遍g，猶如一排排穿著素衣的苗條女子，邁著輕盈的舞步，一步一步向我搖曳而來。那一刻，我被如此別致的風(fēng)景迷住了。趕緊打開手機(jī)，與之合影留念。
從介紹中得知，掛面制成要經(jīng)過十幾道工序。從頭天開始就要磨面、和面、發(fā)酵，到第二天凌晨3時(shí)起來搓條、盤條、上面筷、掛面、拉面、曬面、疊面等等。面團(tuán)里灑食鹽，面條才更有韌性，便于伸拉。這是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。農(nóng)歷八月過后，太陽高照，加工掛面的村民就開始在房前屋頂，掛出絲一樣的面條。在外從不喜歡購(gòu)物的我，提著兩斤掛面回家?？诟谐?，細(xì)膩綿實(shí)，有嚼勁。
掛面的咸韌、果餅的香甜、酸棗粒的酸辣、黑山羊的鮮美，成就了長(zhǎng)平酸甜咸香辣鮮美的長(zhǎng)平味道。給你的舌尖味蕾帶來極致的享受。故鄉(xiāng)的情懷在美味的回憶中如小河之水，緩緩地流淌……
我對(duì)一個(gè)城市一個(gè)鄉(xiāng)村的水格外在意、情有獨(dú)鐘。如果沒有了流動(dòng)的水，會(huì)感覺這座城這個(gè)村有一種凝固呆板的感覺，不靈動(dòng)不鮮活。
在一個(gè)手工店的旁邊，一條小河在長(zhǎng)平村中悄無聲息穿過。好一幅小橋流水人家的田園風(fēng)情畫面。于樹蔭處我獨(dú)自站在橋頭，凝望淺淺的河水。而另一幅畫面卻剎那間覆蓋了我的眼球。那是去年秋天我去過的法國(guó)彩色小鎮(zhèn)——科爾馬。在歐洲之行經(jīng)過的幾個(gè)小鎮(zhèn)中，我特別鐘情科爾馬。她和長(zhǎng)平村一樣，同樣有一條小河圍繞著小鎮(zhèn)，小河的水清澈見底，滔滔不絕。河岸兩邊是如同積木般的木筋屋，每戶人家的窗臺(tái)上，栽種著一盆盆的鮮花。真是詩意、美好生活的享受！而長(zhǎng)平村的小河河床部分裸露，河水稀少。如同一位漂亮的村姑還沒來得及梳洗打扮，就在人群中飄來蕩去一般。
我是一個(gè)直率的人，心里藏不住話。便把我對(duì)長(zhǎng)平村小河的一些遺憾與建議直言相告給李村長(zhǎng)。沒想到李村長(zhǎng)高興地說：“我們有對(duì)小河整修的思路與計(jì)劃。你明年再來長(zhǎng)平時(shí)，一定比今天更漂亮?！睘殚L(zhǎng)平村有如此年輕有為的村干部點(diǎn)贊！
相信不遠(yuǎn)的明天，整個(gè)長(zhǎng)平鄉(xiāng)都將在宜居生態(tài)、鄉(xiāng)村旅游、特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)等方面成為全縣的領(lǐng)頭雁。甚至全市的排頭兵。
祝福長(zhǎng)平的明天更美好！
期待下次與長(zhǎng)平的隨緣！
〖作者簡(jiǎn)介〗張桂萍，女，副教授。60后。畢業(yè)于江西大學(xué)歷史系。長(zhǎng)期從事干部理論教學(xué)與研究工作。期間，曾任辦公室主任等職務(wù)。安源作協(xié)、星火萍水驛會(huì)員。愛好文學(xué)寫作，舞蹈，朗誦。著有散文集《生命一種過程》。
