近日，駐馬店市市場監(jiān)督管理局在市中心城區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，共檢出10批次不合格餐具，其中：位于樂山大道與通達(dá)路交叉口東南角的河南愛克酒店有限公司2批次、位于文明路北段的駐馬店市美食美客酒店有限公司2批次、位于駐馬店市雪松大道與駿馬路交叉口西南角的駐馬店市藍(lán)鯨大酒店有限公司1批次、位于解放路西段的駐馬店市中醫(yī)院3批次、位于樂山路北段地質(zhì)八隊(duì)院內(nèi)的駐馬店市知青村地鍋城飲食服務(wù)有限公司2批次，不合格的原因均是餐具中檢出大腸菌群。
愛克建國國際酒店
抽 檢 品 名：盤子
不合格批次：2批次
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
美食美客大酒店
抽 檢 品 名：盤子
不合格批次：2批次
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
藍(lán)鯨天驛大酒店
抽 檢 品 名：盤子
不合格批次：1批次
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
駐馬店市中醫(yī)院
抽 檢 品 名：盤子、碗
不合格批次：3批次
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
知青村地鍋城
抽 檢 品 名：盤子
不合格批次：2批次
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
該市市場監(jiān)督管理局專業(yè)人員解釋說，大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。國家規(guī)定，餐飲具中不得檢出大腸菌群。餐具中只要檢出大腸菌群，則說明有糞便污染。使用檢出大腸菌群的餐具，容易使人腹瀉。餐具檢出大腸菌群，主要是因?yàn)椴途咴谇逑催^程中沒有消毒，且長期使用，或者洗餐具的地方靠近廁所，相關(guān)人員上廁所后沒有勤洗手，無菌意識薄弱。整體來說都和不注意衛(wèi)生有關(guān)，也不排除餐具存放的地方不干凈，造成二次污染。
該市市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人表示，已安排執(zhí)法人員對上述單位餐具消毒不合格的違法行為進(jìn)行立案查處，目前正在按程序進(jìn)行。在下一步的工作中，市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲查處各種食品安全違法行為，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
