我的拿手好戲
河南省新蔡縣河塢鄉(xiāng)戚樓小學(xué)六年級(jí) 戚怡寧
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲是番茄炒蛋。
媽媽很會(huì)做飯，時(shí)不時(shí)還發(fā)明出幾道新菜。我經(jīng)常觀察她做飯，每一步驟都刻在腦子里。久而久之，我有了一本自己的“記憶菜譜”。我的菜譜中，我最擅長(zhǎng)的就是番茄炒蛋。
記得我剛開(kāi)始學(xué)番茄炒蛋時(shí)，總是把雞蛋炒糊，我的自信心連連受挫。媽媽不滿地說(shuō):“現(xiàn)在雞蛋這么貴，你要想學(xué)就認(rèn)真點(diǎn)兒，不想學(xué)，可別浪費(fèi)我的雞蛋!”一聽(tīng)媽媽的話，不服輸?shù)奈移獙W(xué)，一定要讓媽媽對(duì)我刮目相看。經(jīng)過(guò)刻苦練習(xí)，我的廚藝日見(jiàn)起色。
幾天前，媽媽把她同事邀請(qǐng)到我家做客，為了向朋友炫耀我，媽媽特意要我做一道番茄炒蛋。哈哈，嶄露頭角的時(shí)候到了！
我洗了手，把刀和菜板擺在桌子上，拿了一個(gè)碗和四個(gè)雞蛋。我把雞蛋磕破，盯準(zhǔn)裂縫，兩手往裂縫的兩邊一掰，蛋清和蛋黃完美落在了碗里。如法炮制，我把剩下三個(gè)雞蛋打完后，在蛋清蛋黃里撒了一些鹽，攪拌均勻。我又從冰箱里拿出三個(gè)大西紅柿，洗干凈后，小心翼翼地切成薄片，放在盤(pán)子里。
萬(wàn)事俱備，只欠開(kāi)火。我打開(kāi)煤氣灶，倒上一小勺油，等油熱后趕緊倒入雞蛋液，待起泡泡時(shí)迅速拿雙筷子不停地?cái)嚢瑁粫?huì)功夫酥酥嫩嫩的雞蛋像一朵朵盛開(kāi)的小黃花，為了保證雞蛋的嬌嫩，我連忙盛進(jìn)盤(pán)子里。
我又在鍋里倒上點(diǎn)兒清水，把西紅柿倒進(jìn)去煮出紅汁，再把炒好的雞蛋倒入鍋中繼續(xù)翻炒一會(huì)，一盤(pán)色香味俱全的番茄炒蛋出鍋了。
我自信地把我的拿手菜端上了飯桌，大家嘗了嘗，不禁豎起大拇指，一個(gè)勁地問(wèn)媽媽怎么養(yǎng)的那么棒的閨女。我心里別提有多美了。
輔導(dǎo)老師：吳帥 17339651397
