研究發(fā)現(xiàn)：少吃一點(diǎn)能多活20年，是該跟日本人學(xué)學(xué)了
俗話說“民以食為天”，食物是身體營養(yǎng)來源的最主要渠道，是維系生命的根源。但是，這并不意味著吃得越多越好，老一輩人總是說“多吃點(diǎn)，多吃點(diǎn)”，這在資源貧瘠的年代可能是對的，可在當(dāng)代卻完全行不通了。
美國就有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人吃得少一些，不僅身體更健康，而且更容易長壽。
美國研究發(fā)現(xiàn)：少吃一點(diǎn)能多活20年，是該跟日本人學(xué)學(xué)了
美國科學(xué)家曾用與人類身體結(jié)構(gòu)最為相近的猴子來進(jìn)行飲食方面的研究。
研究人員將兩百只猴子分為兩組，一組一百只。第一組猴子不限制飲食，可以根據(jù)自身食欲大吃特吃，而第二組猴子卻嚴(yán)格限制飲食，每一頓只給吃七八分飽，10年、15年后，結(jié)果讓研究人員們大吃一驚。
10年后：第一組猴子僅剩下五十只，另外五十只大多都是因?yàn)樾难芗膊?、脂肪肝等疾病死亡；第二組猴子中卻僅有十二只死亡，還剩下八十八只。
15年后：第一組猴子已經(jīng)全部死完了，第二組猴子中卻還剩下很多高壽的猴子。
據(jù)科學(xué)家分析認(rèn)為，若人類能堅(jiān)持每頓少吃40%，那么壽命就可以延長20年，各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會大幅度降低。
其實(shí)，“少吃一些能健康長壽”的結(jié)論，我們的老祖宗們早就知道了，中國傳統(tǒng)文化中有很多關(guān)于“7分飽”的諺語，如“若要身體安，三分饑和寒”，“吃飯七分飽，健康活到老”，“每餐留一口，活到九十九”等等。然而，這樣的飲食傳統(tǒng)文化國人并沒有繼承下來，相反日本人卻在嚴(yán)格執(zhí)行，這也使得日本人肥胖率只有3%，人均壽命連續(xù)20年蟬聯(lián)世界第一。
日本人的4個健康飲食習(xí)慣，國人是該學(xué)學(xué)了
一：餐具小巧，讓人吃得少
日本人的餐桌文化與我國截然不同，國人的餐桌上永遠(yuǎn)都放滿了盤子，盤子中盛滿了菜，而日本人的餐桌上碟碟碗碗不少，但碟碗通常比較小，而且菜的分量卻非常少。
這樣獨(dú)特的餐桌文化能夠使人潛意識中控制自己的食量，久而久之，就會形成“7分飽”的習(xí)慣。建議家中還在用大碗盛飯盛菜的家庭，盡量換小碗。
二：愛吃魚肉，不愛吃紅肉
紅肉既指豬牛羊等畜類肉食，日本人并不愛吃紅肉，尤其是脂肪含量最高的豬肉，他們喜歡吃脂肪含量低且營養(yǎng)豐富的魚肉，多吃魚肉不僅有益控制體重，對心腦血管健康也極為有利。
反之，一天三餐離不開豬牛肉的國人，不僅很容易肥胖，而且極為容易患上“三高”等富貴病。
三：調(diào)料用得少
日本人很注重食物最原始的味道，但凡能夠生吃的盡量生吃，不能生吃的也盡量少用各種調(diào)味品，烹飪方式及其簡單。國人烹飪喜歡用各種調(diào)味品，除了少部分地區(qū)堅(jiān)持清淡飲食外，大部分地區(qū)都喜歡重口味。
簡單的烹飪方式能夠最大程度上保留食物的營養(yǎng)，同時，油、鹽攝入過多也是導(dǎo)致肥胖和引發(fā)“三高”等疾病的重要因素。
四：注重飲食多樣化
日本人雖然吃得少，但它們非常注重飲食的多樣化，這樣能夠保證身體營養(yǎng)的均衡，量雖然少，但質(zhì)量非常高。日本甚至出臺相關(guān)的政策，鼓勵學(xué)校每天為學(xué)生搭配30種食材，保證學(xué)生們的營養(yǎng)均衡。
以上這4個飲食習(xí)慣，建議大家多和日本人學(xué)學(xué)，別人壽命世界第一并不是一個巧合，而是他們獨(dú)特的健康飲食文化。
為什么吃得少，對健康長壽有益呢？
若在古代，那么顯然就應(yīng)該多吃一些，因?yàn)楣湃耸軛l件所迫，必須每天進(jìn)行大量的體力勞動，消耗大了，食物的攝入自然要求也大。
然而，現(xiàn)代人卻和古人的條件完全反了過來，如今生活資源極為豐富，人們的體力勞動也大幅度減少，甚至很多白領(lǐng)根本不需要付出體力勞動，只需每天在辦公室內(nèi)伏案工作。消耗得少，攝入過多，兩者之間達(dá)不到平衡，熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在身體內(nèi)，甚至血管和肝臟中，久而久之，不僅體重越來越高，各種健康問題也就出現(xiàn)了。
所以，“7分飽”的飲食習(xí)慣對現(xiàn)代人的健康長壽非常重要，千萬不可小視。
