寒冬時(shí)節(jié)，炒貨飄香。眼下正是花生、瓜子等干果大量上市的季節(jié)，花生在民間又被稱為“長(zhǎng)生果”，是一種深受老百姓喜愛(ài)的休閑食品?！拔以诮稚腺I花生時(shí)，很多商販兒都說(shuō)自己賣的是‘榆林花生’，吃起來(lái)味道卻不一樣……”12月10日，市民周琳琳向記者反映，“榆林花生”熱銷，可真假卻難辨。
建安區(qū)的榆林鄉(xiāng)由于盛產(chǎn)花生，使得“榆林花生”成了一個(gè)讓許昌人耳熟能詳?shù)摹捌放啤?。記者注意到，“榆林花生”的招牌很輕易就能見(jiàn)到，但買到手的果真是“榆林花生”嗎？不少市民都心存疑慮。
寒冬時(shí)節(jié)，“榆林花生”熱銷
“榆林花生，好吃不貴……”當(dāng)日10時(shí)許，在市區(qū)萬(wàn)豐路，記者看到一名中年男子騎著三輪車正在叫賣花生?！斑@花生是榆林產(chǎn)的嗎？”記者詢問(wèn)道?！澳銍L嘗，好吃得很，正宗的‘榆林花生’，我一天賣好幾包呢！”中年男子回答得很干脆。
記者隨手拿起一顆花生剝開看了看，果實(shí)有些干癟，吃起來(lái)味道也一般，因?yàn)閷?duì)花生的了解有限，記者難以分辨出這是否是真正的“榆林花生”。隨后，在市區(qū)文化路、白廟后街等路段，記者都看到有商販兒在騎著三輪車兜售“榆林花生”。
在市區(qū)一些干果店內(nèi)，“榆林花生”也是必備品種?！巴瑯邮歉沙椿ㄉ?，‘榆林花生’明顯比其他地方出產(chǎn)的花生賣得快?！笔袇^(qū)解放路一家干果店的店主說(shuō)。
昔日美名遠(yuǎn)揚(yáng)的“小籽白”，已被新品種取代
“我對(duì)花生不太了解，就聽說(shuō)榆林產(chǎn)的‘小籽白’很好吃，你賣的是‘小籽白’嗎？”在市區(qū)白廟后街，一名顧客停在商販兒徐德安的攤位前，詢問(wèn)他賣的是不是榆林特產(chǎn)“小籽白”花生。
“‘小籽白’產(chǎn)量不高，在榆林鄉(xiāng)已經(jīng)很少有人種了。誰(shuí)再說(shuō)他賣的是榆林產(chǎn)的‘小籽白’，十有八九是假冒的?！毙斓掳舱f(shuō)。
建安區(qū)榆林鄉(xiāng)東榆林村有耕地1900畝，其中花生種植面積達(dá)到了1200畝，是“榆林花生”的主產(chǎn)地之一。該村黨支部書記朱彥朝說(shuō)，隨著科技的進(jìn)步，東榆林村的花生品種也得到了優(yōu)化?！斑^(guò)去，我們這里種植的花生以‘小籽白’為主，也因其而聞名?！∽寻住m然好吃，但它的個(gè)頭兒小、產(chǎn)量低，如今幾乎被淘汰了！”朱彥朝說(shuō)，在他們村，經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，一種名叫天府的花生已經(jīng)完全取代了“小籽白”的地位，這種花生不僅高產(chǎn)，而且口感也不錯(cuò)，特別適合炒制，加工好的干炒花生籽粒飽滿、果皮白凈、入口無(wú)渣、酥香可口。
口味以干炒為主，價(jià)格比普通花生要高
奶油花生、五香花生、蒜香花生……在采訪過(guò)程中記者注意到，市場(chǎng)上出售的花生口味非常豐富?！靶缕婵谖兜幕ㄉ蠖喽际巧綎|、安徽、信陽(yáng)等地生產(chǎn)的。榆林鄉(xiāng)的土質(zhì)適合栽培花生，‘榆林花生’皮薄、口感酥脆、后味兒甜，的確很好吃。而外地花生外殼普遍比較堅(jiān)硬，花生仁不夠酥脆，味道不如‘榆林花生’?！笔袇^(qū)一家干果店的店主楊先生說(shuō)，他表示，“榆林花生”因?yàn)槠焚|(zhì)比較好，簡(jiǎn)單干炒之后就很好吃?！坝芰只ㄉ钡呐l(fā)價(jià)比外地產(chǎn)的花生要高一些，因此，有些人會(huì)用外地花生冒充“榆林花生”進(jìn)行銷售。
“榆林臨近潁河，沙質(zhì)土壤肥沃溫潤(rùn)，適合花生生長(zhǎng)，‘榆林花生’不僅不愁賣，還能賣出好價(jià)錢?！敝鞆┏f(shuō)，近年來(lái)，“榆林花生”的名氣越來(lái)越響亮，武漢等地的客商都慕名前來(lái)采購(gòu)，“榆林花生”的價(jià)格每公斤要高出市場(chǎng)價(jià)一到兩元，是農(nóng)業(yè)種植中效益較好的一種。
在采訪過(guò)程中，不少商販兒都表示，眼下正值“榆林花生”的熱銷期，等過(guò)了春節(jié)，真正的“榆林花生”在市場(chǎng)上就難覓蹤影了。（毛迎）
