日月如梭，到了知天命之年，更覺時間過得快。豬年的春節(jié)仿佛就在昨天，轉眼間又迎來了新的一年鼠年。新歷年元旦剛過，便進入了農歷年的臘月，進入臘月就是年，臘月的第一個節(jié)日就是臘八。想起熱氣騰騰、香甜撲鼻的臘八粥，不禁勾起我對兒時美食——臘八粥的回憶。
我1963年出生在魯南山區(qū)一個名不見經傳的小山村，打我記事起，就是人民公社，生產大隊，直到上世紀80年代的社改鄉(xiāng)、隊改村和農村一系列的改革開放，老百姓的日子才逐漸好過起來。
我是父母6個孩子中最小的一個，早在我還不記事的時候，爺爺就去世了。當時，鄉(xiāng)村還比較貧困，粥可謂是莊戶人家的主食了。父親一個人在生產隊干活掙工分，上有奶奶，下有年幼的我們，一大家子9口人，常常是吃了上頓沒下頓，整天除了地瓜粥還是地瓜粥，有時就連地瓜粥都稀得能照出人影來。只有富裕點的人家，那粥才濃些，才能算是真正意義上的粥。要說這粥，最好喝的當然還得數臘八粥，但除了過臘八節(jié)，尋常的日子里更是難得吃上一頓的。
就在那個艱難困苦的年月，每年到了臘月的時候，母親便開始準備做臘八粥的原料了。那時的原料只是小米、黃豆、地瓜和紅棗，就是這些簡單的材料，還是靠母親平日里做飯一粒粒節(jié)省下來的。到了臘八這一天，母親便早早的起來，添上半鍋水，放上平日背著我們藏起來的材料，點起柴火，架上風箱，慢慢地熬制臘八粥。一會的功夫，白白的蒸汽從鍋里冒出來了，蒸汽越來越濃，四處飄散，滿院飄香，我們遠遠地聞著鍋里飄來的臘八粥香，心里美滋滋地，饞人的口水不爭氣地往外流。
盡管看著眼饞，但我們姐妹兄弟都很守規(guī)矩，一定要等到父親下工回來才能開飯。在我們焦急的等待中，父親終于回來了，母親便開始給大家盛飯，由于一家人多，沒那么多的臘八粥，母親先給奶奶盛上一滿碗，再給干活的父親盛上大半碗，然后給我們姐妹兄弟幾個盛，等輪到母親的時候，鍋里僅剩下一點點鍋底子了。每當這個時候，父親總是要把自己碗里的臘八粥分一些給母親，我們也都爭著給母親分，盡管母親不讓分，但最終還是犟不過大家，只是象征性地分一些，美食一家人共同享用，其樂融融，溫馨而幸福。
冬去春來，物換星移，近五十年的時光一晃而過。但是，現在每當想起當時的情景，總難免令人心酸不已。
如今，家鄉(xiāng)人如果不怕麻煩，天天吃、頓頓吃臘八粥都不成問題了。而且，現在的臘八粥多是用大米或糯米，加各種豆類及干果，如蓮子、大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圓肉等，也還可以再加各種花色食物及調味品，煮成一種特殊的粥，那吃起來不但香甜可口，而且真的是營養(yǎng)豐富，還能起到預防疾病的作用，人們還美其名曰：美食療法。不僅如此，現在的臘八粥不單單再是“臘八”的專用品，而且一年四季都能吃得到，如果自己不愿意做，超市里有現成的，花樣多多，一應盡有。
盡管如此，童年時期吃臘八粥的情景卻縈繞在心中，永遠難以忘記。
【簡介：趙連友，男，56歲。業(yè)余文學愛好者，山東省散文家協(xié)會會員、棗莊市詩詞歌賦家協(xié)會會員。懷著對文學的崇敬與熱愛，堅持業(yè)余創(chuàng)作三十余載，在《中國火炬》《鄉(xiāng)鎮(zhèn)論壇》《當代散文》《山東僑報》《聯合日報》《山東工人報》《人生》《棗莊日報》《魯南人文》《抱犢》等報刊發(fā)表詩歌、散文作品400余件，有70余件作品入選《中國詩百科》《當代詩選》等作品集或獲獎，現供職于山東省棗莊市山亭區(qū)西集鎮(zhèn)人民政府?！?/p>
