這些筷子擺在一起就像是在默默地訴說著筷子的變遷史。比如有一件細長的景泰藍材質(zhì)的長筒，筒身刻著滿族和蒙族的文字，上端是一個蓋子，下端綴著玉墜。把蓋子打開，里面是一副銀質(zhì)筷子和一把匕首，兩只筷子由細細的銀鏈相連，把銀鏈拆下，竟然還有玄機，原來，筷子中空，銀鏈兩頭各連著一根牙簽，藏于筷中，方便飯后剔牙。藍翔介紹說：“這種筷子是清代的，滿族和蒙族吃飯原本不用筷子，都用刀，因為他們是游牧民族。后來他們進了北京城，皇家貴族吃飯用刀有損于他的形象，在這種情況下，就想出一個辦法，把刀和筷子組合在一起。刀只是作為老祖宗的紀念品保留，吃飯的時候用筷子?！?/div>
另一套蒙古族貴族使用的筷子用具則更為復(fù)雜。這是一個長約30厘米、直徑5厘米、外面包裹著鯊魚皮的圓筒，里面有象骨制作的筷子兩副，叉子兩把，勺子、漏勺各一把，一把刀，一把鑷子，另外還有兩個銀質(zhì)小碟和兩個小酒杯，圓筒可以用皮帶拴在馬背上。蒙古大草原地廣人稀，有時幾百里碰不到人家，有了這套餐具，沿路吃飯就不用發(fā)愁了。
藍翔還是為數(shù)不多的對自己的藏品很有研究的藏家，他不僅撰寫出版了我國有史以來的第一部箸文化專著《筷子古今談》以及《筷子三千年》、《筷子的故事》、《古今中外筷箸大觀》等8部著作，部分著作還出版了英文、日文和法文版。
筷子毋庸置疑是中國發(fā)明的，但究竟是何時發(fā)明的呢？根據(jù)藍翔的考證，中國有文字記載的筷子出現(xiàn)在商朝?！啊妒酚洝分杏小q始為象箸而箕子怖’，紂王是商代末年的君主，他把大象打死以后 ，把象牙鋸下來做筷子，顯示他大王的豪華氣概，這是我們有文字記載的第一雙象牙筷子，但這并不是中國的第一雙筷子，筷子的雛形則早在四五千年前就已出現(xiàn)。”
藍翔說，筷子這個詞，在漢語里有關(guān)的讀音就有三個，常見的是“箸”，一個竹字頭一個或者的者，這個字還有個異體字，就是“箸”旁邊再加個木字旁，這個字最早在說文解字里就有記載，講的就是吃飯的工具。
藍翔介紹說，明代有部書里記載，吳中也就是現(xiàn)在江浙一帶的土著，這個“箸”就不叫“箸”，叫“筷子”，原因是因為江浙一帶的人撐船的多，有很多忌諱，“箸”與“蛀”、“住”同音，船停住不走了就賺不到錢了，船被蟲蛀了就會漏水，于是就把這個箸改成筷，快快地走，發(fā)音變了，字也變了，所以，“筷”其實就是一個方言字。“在《康熙字典》里，只有‘箸’而沒有‘筷’，是因為當時這種民間自發(fā)的改變還沒有得到官方的承認，所以沒有收入進字典；同時，在《紅樓夢》中有“筷”也有“箸”，可以證明當時中國對筷子的稱呼正在變化之中?！?/div>
堅持免費開館 宣揚筷子文化
從2000年前后起，藍翔這間位于多倫路的“筷子博物館”開始免費開放，并一直堅持至今，在這超過13年的時間里，從來沒有收過費，這耗費了藍翔大量的精力和財力，但他認為，一直堅持下去的原因就是不能放棄宣揚筷子文化。
他曾經(jīng)調(diào)查了六千多名中小學(xué)生，其中80%的學(xué)生都不知道筷子的發(fā)明地，還有10%的學(xué)生說筷子是日本發(fā)明的，中國毋庸置疑是筷子的發(fā)明地，這個為什么不能寫入教科書，只有他老頭子在喊，沒有力量，也沒有精力，藍翔感到深深的無奈。
雖然收藏了40多年的筷子，藍翔本人已經(jīng)是聞名國際的筷子文化研究者，也曾被國際箸文化研究會授予“國際箸文化貢獻獎”，他的“筷子博物館”也曾吸引很多慕名來參觀的人，但現(xiàn)在，來參觀的人確實是越來越少了。收藏的兩千多雙筷子，能在10余平方米的店面中展出的只是很少一部分，大部分的筷子只能在抽屜里藏著，“這里根本擺不下，我希望有個大點的房子可以擺出更多的藏筷”。
在上海文化主管部門的推動下，2011年11月11日，上海成立了“筷箸文化促進會”，藍翔擔(dān)任會長，還為中國的箸文化申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作了大量的工作。
他的收藏，也受到一些人的關(guān)注，比如，上海文藝出版社資深編輯、做過資料室圖書管理員，寫得一手好文章的袁荷葉就謄寫《非遺傳承研究》論文，為筷子申遺鼓與呼。
（上?？牦缪芯繉＜以扇~女士）
驚悉藍翔先生去世后，著名詩人記者劉希濤等都在群里發(fā)帖悼念藍翔老先生。
現(xiàn)任上?？牦缥幕龠M會會長、中國民俗文化研究專家、上海文藝出版社高級編審徐華龍以詩痛悼藍先生。
（上?？牦缥幕龠M會會長、上海文藝出版社編審徐華龍先生）
哀悼藍翔先生
——今日驚悉上?？曛幕龠M會創(chuàng)始人謝世有感
忽聞先生去
唯有千行淚
收藏數(shù)十載
筷子立豐碑
鼓舞千萬人
更是我國粹
呼吁申非遺
精神真可貴
今逢新時代
奮起新一輩
文化不停頓
前景更加美
2020年1月8日
藍翔先生的一生為筷子文化做了畢生的貢獻，愿他筷子收藏得以承傳，愿他在天之靈得以安息！
作者簡介:
袁德禮，1954年4月生于上?！，F(xiàn)為《城市導(dǎo)報》創(chuàng)業(yè)人生、校園內(nèi)外、終極關(guān)懷版面責(zé)任編輯、資深記者、專欄作家、中國作家協(xié)會會員。畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)中文系。30年來，先后發(fā)表上萬篇各類新聞、詩歌、散文、小說、劇本等作品，累計1300萬文字。出版過《武則天：一個女人的強權(quán)、沉淪史》、《百位老板談人生》、《走訪殯葬十年間》、《遠航的心》、《女兒袁靚》、《在雨中我夢見本家袁崇煥》、《記者寫天下》等書稿。作者曾在建筑公司、服裝公司、團市委研究室、新聞報、勞動報等崗位上灑下過幾多汗水?，F(xiàn)為上海德禮傳媒集團公司（國企）法人。
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