童年記憶碎片（五）
蒸饅頭
文/王玉平（山西陽泉）
小時(shí)候的順口溜只記下一句：二十五蒸饅頭，正好小不點(diǎn)去老娘家了，沒有了小害禍的打攪，我趕緊蒸饅頭。
記得小時(shí)候過年，媽媽蒸饅頭，我也是很搗亂，趁她不注意，兩只小手便伸進(jìn)了面團(tuán)里，著急的媽媽說：“小祖宗，別害了”我咯咯咯笑著，把手越陷越深。那個(gè)盛面的特大瓷盆，我坐進(jìn)去還能玩耍，邊邊很厚，非常結(jié)實(shí)，只有過年蒸饅頭和七月十五蒸面羊時(shí)才用。媽媽把我的小手從面里拔了出來，邊清理邊哄我：“聽話，最后媽媽給你捏個(gè)蛇盤兔”我一聽可開心了！乖乖的坐在炕上，看媽媽捏饅頭。媽媽的手好靈巧，面團(tuán)隨心所欲地捏，餡是紅豆的，那沁人心脾的香味逗醒了我肚子里所有的饞蟲，我閉上眼睛，貪婪地吸允著，喃喃自語：真香?。寢屝α?，說我是小饞貓。
饅頭捏起了，媽媽有意剩下一小塊面，搓成長條狀，然后盤起來，上邊捏了個(gè)兔腦袋和蛇頭，兔的眼睛用了紅豆，蛇的眼睛用了黑色的花椒籽，栩栩如生，看著就是蛇盤住了紅眼睛的小白兔，媽媽把它和饅頭一起蒸上了，我焦急的等啊等，時(shí)間過得可真慢，媽媽一會(huì)兒撩撩火，一會(huì)兒湊到鍋邊側(cè)耳細(xì)聽，就是不揭鍋，急死人了！我問媽媽：“還的多長時(shí)間？”媽媽指著鋪柜上的座鐘表說：“你聽著它敲十下就好了”于是，我就趴在柜子上，專注地觀望那塊表，表框是黑色的，頂上有一匹金色的馬，可以取下來玩，表盤是圓形白色的，表上的數(shù)字和一長一短的針都是黑色的，連著的鐘擺是透明呈白色的，左右晃動(dòng)，發(fā)出滴噠滴噠均勻的響聲，就這樣我目不轉(zhuǎn)睛地看著表走，終于，聽到了那悠揚(yáng)悅耳的鐘聲：當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)……整整敲了十下，從來沒有感覺鐘聲還如此的好聽！
我一骨碌跳到地下喊著：“媽，敲鐘了！敲鐘了！”跑著推開廚房門，一股特有的饅頭香味直入鼻孔，熱氣似霧彌漫整個(gè)廚房，媽媽時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，正在從鍋里往外拿燙手的饅頭，呵！饅頭比捏時(shí)大了許多，好象一下子長胖了，又白又光滑，我著急地問：“媽，我的蛇盤兔咧？”媽媽使勁兒吹開了熱氣，先拿出蛇盤兔，放到了我平時(shí)吃飯的草碗里（用麥桿編的小碗，即不燙手，又摔不爛）哇！胖嘟嘟的好可愛呀！媽媽說：“看燙！涼涼再吃。”
這時(shí)，我看到媽媽手里拿著一個(gè)小酒盅，用一根筷子攪動(dòng)幾下，在饅頭頂上點(diǎn)了個(gè)粉紅色的圓點(diǎn)，然后，換了另一個(gè)小酒盅和筷子，在紅點(diǎn)旁又畫了道綠色的彎眉，打扮后的饅頭變的更漂亮了！我急忙端起草碗里的蛇盤兔，要媽媽給它們化妝，媽媽說：“你等等啊”說著在一個(gè)瓶子里拿出一個(gè)小紙包，小心翼翼地打開，是淡黃的顏色，媽媽在另一個(gè)小酒盅里倒了一點(diǎn)點(diǎn)，加入少許涼水，用小拇指攪拌，然后涂到盤著的蛇身，又拿起蘸著綠色的筷子在蛇身上輕輕的畫了幾道曲線，兔子的紅豆眼又加了個(gè)紅圈圈，耳朵也豎著兩道紅線，兔子的三瓣瓣嘴，左右畫了綠色的小胡子，哇！用現(xiàn)代的話說：真是一件精美的手工藝品！我把它捧在手心，左看看、右瞧瞧，就是舍不得下口把它吃掉，這些收藏在我記憶深處的畫面，永遠(yuǎn)揮之不去……
我蒸饅頭的廚藝真不敢恭維，無論我怎樣用心，都蒸不出當(dāng)年媽媽的味道，正如那老師的詩：如今這雙手，再握不住童年的暖，可兒時(shí)樸素的年味，仍躺在記憶里，軟軟的、純純的……
作者簡介：王玉平 ， 山西陽泉市人， 戲劇演員 ， 熱愛生活 ，熱愛寫作，喜歡唱歌跳舞 ，更喜歡在文海里倘佯，寫盡生活的五味雜陳。
