探訪金盆云霧茶場(chǎng)
作者:楊彬/湖南
文章來源于《南楚風(fēng)光》平臺(tái)
久聞?dòng)稍∑皆菏坑H筆題詞的“金盆云霧”系列茶響譽(yù)全國，今特前往花明樓楊林橋金盆山千畝茶場(chǎng)，一探究竟。我們的車子沿著之字形的山路爬行而上，來回穿梭在矮墩墩的茶林中，最后沖向一段兩百多米長的通頂路，車輪匍匐在大約45度的陡坡上吃力向上爬，人感覺向后仰躺著，刺激得心驚肉跳，我只好閉著眼用尖叫來減壓。
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幸好司機(jī)是老手，一腳油門，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)停在山頂?shù)幕剀嚻荷?。我迅速打開車門，逃離仰臥的坐姿，腳踏實(shí)地的感覺真好！繃緊的神經(jīng)歸位，站立山頂，松開壓在嘭嘭直跳的胸口上的手，放眼望去，夕陽西下彩霞飛，染紅了山腳的水面，迎面微風(fēng)徐徐吹來，四周鳥語茶香，正是賞茶的好時(shí)光，我忘卻所有，依戀在翠綠的茶樹旁，學(xué)著媽媽的樣子，采摘嫩綠的茶尖。
山風(fēng)起，云霧飄，圍著起伏的山坡繚繞而來，這正是春雨潤物細(xì)無聲，云霧甘霖養(yǎng)春茶。我親吻指尖的嫩芽，感覺肥厚、清香的小葉子上沾著云霧山的霧水和仙氣，難怪名揚(yáng)四海，我對(duì)這茶有了膚淺的認(rèn)識(shí)。“突突”，熱情好客的老板騎著摩托車，帶著小女兒輕車熟路地停在了我身邊。我一邊佩服女孩勇敢地抱著爸爸的腰，幾乎是仰著身子沖上來的膽量，一邊和老板聊起茶葉來。
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原先我見過賞花的花癡，收藏紅木的木癡，今天我終于見到了種茶的茶癡了。一個(gè)中等個(gè)子，古銅色臉的樸實(shí)山里人姜從春。從他的談吐中，我了解到他是幫姐夫、姐姐家打理茶園10多年了。滿臉的熱忱中，我感覺他愛茶致深，將他的生活融入到了茶葉里。他告訴我，自己文化不高，只上三年學(xué)，但他好學(xué)，應(yīng)邀參加了2017年在北京召開的第14屆科學(xué)論談會(huì)以及多次參加有關(guān)茶藝知識(shí)的培訓(xùn)班，并獲得湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)的結(jié)業(yè)證書。
憨厚的姜大哥說話滔滔不絕，可謂理論聯(lián)系實(shí)際，他告訴我，采好茶有兩個(gè)時(shí)間段最好，一是清明前茶，又名毛尖，清明前這個(gè)時(shí)間段采摘的茶有養(yǎng)肝明目，化痰除煩解渴，清腦提神的功效；還有一種谷雨茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶，春季溫度適中，雨量充沛加上茶樹經(jīng)過半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢茶葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，香氣怡人，與清明前茶各有千秋，同為茶品中的上好佳品。
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姜大哥實(shí)際又聯(lián)系農(nóng)諺，從他口中流出的諺語生動(dòng)活潑，我掰著指頭數(shù)，比喻：“頭茶不采，二茶不發(fā)，頭茶荒，二茶光。”“谷雨茶，滿地抓?！薄安筛呶鸩傻?，采密不采稀?！薄傲⑾倪^，茶生骨。”“茶過立夏，一夜粗一夜。”“立夏茶，夜夜老，小滿后，茶變草?！薄安枞~本是時(shí)辰草，早三日是寶，遲三日是草?！遍L知識(shí)了，我為姜大哥豎起了大母指，也為姐夫哥有這樣買力的大舅子點(diǎn)贊
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土生土長山里人，深愛著這里每寸山地，他告訴我們這里神奇的特點(diǎn)，千畝茶園的土層下是整塊的石板，冬天下雪后，最先融化的是這一片大山，雪水滲下后蓄在石板上的土層中，形成天然的保溫、保濕寶地，有利茶樹生長；還有是堅(jiān)硬的石塊阻礙大的樹木扎根，使之無法生長，沒有高大樹木遮陽，保障了茶園陽光充沛。
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另外姜大哥視這片大茶園為自己的孩子，對(duì)它們愛護(hù)有加，他創(chuàng)造一種科學(xué)的防蟲、除草方法，并申請(qǐng)了國家專利，這個(gè)專利是經(jīng)過姜大哥精心摸索的結(jié)果，他發(fā)現(xiàn)蟲卵都是粘伏在較嫩的茶枝上，于是他每年組織工人采完春茶后，進(jìn)行一次全園剪枝，剪下的茶枝就地鋪在土溝里，將即將新生的野草蓋住，達(dá)到除蟲、除草、保水、保肥的多種作用。這種零農(nóng)藥殘留的管理辦法，加上金盆山奇特的地表結(jié)構(gòu)和常年云霧的滋養(yǎng)，使金盆云霧茶受到廣大消費(fèi)者的歡迎，獲得群眾的好口碑，成為了大家交口稱贊的綠色產(chǎn)品。
2019年被中企國質(zhì)信北京信用評(píng)估中心評(píng)為中國茶葉質(zhì)量信用AA級(jí)企業(yè)；2016年被中企國質(zhì)信北京信用評(píng)估中心評(píng)為全國3.15誠信經(jīng)營品質(zhì)企業(yè)，被湖南省循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)授為綠色產(chǎn)業(yè)化示范基地；2019年被寧鄉(xiāng)市人力資源和社會(huì)保障局、寧鄉(xiāng)市扶貧開發(fā)辦公室授牌為寧鄉(xiāng)市就業(yè)扶貧車間，有效帶領(lǐng)貧困人員增收、脫貧，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興作出很大貢獻(xiàn)。
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剛坐下來，一杯清香的上品茶呈現(xiàn)面前，這傳遞出的是鄉(xiāng)情，是溫情，是熱騰騰的交情，鄉(xiāng)里人家講究的不是更多的套近乎，而是實(shí)實(shí)在在的一杯熱茶。端上主家遞來的熱茶，更暖上了心頭，大家的交談就在一杯熱茶上成了知音，成了朋友，一杯淺淺的茶道道出很多人生的真諦，我們或深或淺地在追求一種茶文化，又或多或少地追求一種茶道，只是，在茶的文化中我又顯得那么的蒼白！不管因?yàn)槭裁?，我只靜靜品味一下它的芬芳，回味無窮。
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拍攝簡(jiǎn)介：楊彬，網(wǎng)名：小彬彬，寧鄉(xiāng)市花明樓人，社工專業(yè)，性柔情暖、好拜良師、好交益友，寧鄉(xiāng)市詩散文協(xié)會(huì)會(huì)員，偶拾文字，抒發(fā)情懷。
