晏壩品茶 柯賢會(huì)
中國(guó)茶文化博大精深，一個(gè)外行對(duì)茶品頭論足，難免有點(diǎn)班門弄斧。但是，當(dāng)你站在春天晏壩的山頭，你就會(huì)禁不住茶葉的誘惑，從內(nèi)心深處發(fā)出陣陣感嘆。
晏壩茶葉有姿有色。一株一個(gè)姿勢(shì)，幾株一個(gè)造型，數(shù)珠一支舞隊(duì)，百株一片墨綠，千株一個(gè)花園，萬株就是一個(gè)園區(qū)。它們成群結(jié)隊(duì)在梯田造勢(shì)，在河邊蔓延，在山坳扎根，在丘陵潑墨，把大山打扮成茶葉的海洋，把大地鋪成迎賓的綠毯，把河谷渲染成流動(dòng)的畫作，把晏壩滋潤(rùn)得生機(jī)勃勃。不管是筆尖形、雀舌狀、柳葉樣的嫩芽，還是美女臉、觀音面、小孩手的成葉，全都綠意盈人、樣貌可愛。
晏壩茶葉大有來頭。早在20世紀(jì)60年代，這里的群眾就有務(wù)茶、制茶、興茶的習(xí)慣。70年代，一批下鄉(xiāng)知青在晏壩開發(fā)集體林地，發(fā)展密植茶園2000余畝，所產(chǎn)高山茶葉具有香高、味濃、耐沖泡等特點(diǎn)，享有“千畝茶園，十里飄香”的美譽(yù)。后來，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，農(nóng)戶逐漸從種養(yǎng)增收轉(zhuǎn)變?yōu)閯趧?wù)增收，大量勞力外出務(wù)工，茶園雜草叢生，少有照管，走入低谷。隨著“綠水青山就是金山銀山”理念的深入和“三變”改革的推進(jìn)，晏壩鎮(zhèn)大力發(fā)展茶葉種植，建成茶香小鎮(zhèn)，成為我省“十佳茶葉示范鎮(zhèn)”，晏壩茶葉迎來了又一個(gè)春天。
到了晏壩，你可以任意找戶農(nóng)家小院，支張方桌，燒壺開水，沖泡一杯剛剛釆摘的碧螺春，也可以煮個(gè)紅茶，還可以燙個(gè)銀針。在暖暖的陽光下，三五好友，一邊品茶，一邊聊天，一邊欣賞風(fēng)景，一邊感悟人生，讓那清香爽口、暖胃養(yǎng)顏的茶水，打動(dòng)你的味蕾，滋潤(rùn)五臟六腑，洗滌身心疲憊。
晏壩最好的茶應(yīng)該是本地茶，大多生長(zhǎng)在農(nóng)戶的耕地邊、田坎上、屋檐后，從古至今浸潤(rùn)在原生態(tài)少污染的山野間。這種茶葉產(chǎn)量不多，凡到晏壩的游客，都對(duì)這種茶葉愛不釋手，總要想方設(shè)法弄上幾包，作為饋贈(zèng)親友的佳品。
晏壩最有名的茶要數(shù)“富硒茶”了，茶葉所含的硒元素被稱為“生命之火”“抗癌之王”“肝臟清道夫”“長(zhǎng)壽因子”。擁有了這“硒”世珍寶，晏壩茶葉的發(fā)展就有了更大的底氣，開發(fā)的“富硒茶”在市場(chǎng)上非常走俏，讓“晏壩晏茗”品牌在世間揚(yáng)名。
晏壩茶葉善結(jié)良緣。它與大山結(jié)緣有了自己的底蘊(yùn)，與富硒結(jié)緣有了自己的魂魄，與品牌結(jié)緣有了自己的名號(hào)，與農(nóng)民結(jié)緣成為脫貧致富的產(chǎn)業(yè)，與釆茶妹結(jié)緣成為全國(guó)巾幗脫貧示范基地，與投資公司結(jié)緣成為茶葉種植加工銷售園區(qū)，與愛心人士結(jié)緣成為扶貧私人訂制產(chǎn)品，與海內(nèi)外華人結(jié)緣有了香飄四海的美譽(yù)，與文旅結(jié)緣演繹了一幕幕新時(shí)代的精彩華章……
圖片來自網(wǎng)絡(luò)(陜西農(nóng)村報(bào)2020年3月25日八版副刊編稿辜希靜)
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