茶裊梧月書(shū)聲
我本不懂茶，關(guān)于茶的知識(shí)也知之甚少，愛(ài)上飲茶，要感謝在福州的日子。那一年，我奉命到福建省掛職。剛到省會(huì)福州的時(shí)候是個(gè)初春的季節(jié)，看著福州的同事整天茶不離口，反反復(fù)復(fù)地從蓋碗杯中倒騰出明澈溢香的鐵觀音茶液；猶如看到了春雨過(guò)后山谷間流淌的清泉，濃縮了福州的春天、激活了整個(gè)榕城；仿佛進(jìn)入了“茗茶一端、裊裊生煙，鐵觀音一飄、春天妖嬈”的神仙世界了。
“沐日月之精，收山巒之氣，得煙霞之華，食之能治百病?！辈柙谖覈?guó)有著悠久的歷史，最初以藥用為主；后發(fā)展為飲品，主要以解渴；再后來(lái)深化為品飲，逐漸被人們提煉凝結(jié)成一種文化，從而發(fā)展為一種民族性產(chǎn)物。其精華和精神被逐漸傳承下來(lái)。之后，品茶之道大于盛行，且代代相傳。
我國(guó)的茶風(fēng)最初形成在唐代，這與茶圣陸羽不無(wú)關(guān)系?！耙槐郝稌毫艨停瑑梢盖屣L(fēng)幾欲仙。”傳說(shuō)，陸羽是被人從河邊撿來(lái)的棄嬰，收養(yǎng)他的和尚 智積禪師，是一位嗜茶行家，因陸羽 煮烹茶藝高超，非陸茶不飲。有一個(gè)時(shí)期，陸羽出游五年未歸，禪師便五年不思飲茶。有一次，唐代宗 招 智積 進(jìn)宮，命宮中最好的茶師 煮茶給他喝，它飲了一口便停了下來(lái)，代宗不悅，認(rèn)為這個(gè)和尚故弄姿態(tài)，沒(méi)把他這個(gè)皇上放在眼里。
“來(lái)人，把陸羽請(qǐng)進(jìn)宮來(lái)?！贝谒烀怂较聦?lái)陸羽，招進(jìn)宮中悄悄煮茶，然后將煮好的茶湯送與智積，智積端起來(lái)便說(shuō)：“此若漸兒所為者。”代宗贊嘆一聲，遂讓 其師徒 團(tuán)聚。陸羽的茶藝和智積的茶功真可謂相得益彰，令人嘆服。
陸羽一生，遍訪名山大川，與李白、杜甫等各界名流交往甚密，并寫(xiě)下了不少著作，至今仍傳有《茶經(jīng)》一書(shū)?！恫杞?jīng)》的問(wèn)世，大大提升了茶的品位，從而使中國(guó)的茶文化步入了一個(gè)鼎盛時(shí)期。
“四季有花常見(jiàn)雨，嚴(yán)冬無(wú)雪有雷聲?！备＝ㄨF觀音條索肥壯、卷曲緊結(jié)、湯色 金黃明亮；品之醇厚甘鮮、香氣馥郁、口留余香，有“七泡有余香”之譽(yù)；量重如鐵、形如觀音、猶如觀音菩薩保佑，故名鐵觀音。
我對(duì)茶的最初印象，是小時(shí)候從有錢(qián)人家花花綠綠的老式茶葉盒上幾句詩(shī)開(kāi)始的?！安涣w黃金壘，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)；千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)。”
來(lái)閩工作之前，自己只是胡亂吃茶而已，根本談不上什么品位。在那枯燥無(wú)味的日子里，鐵觀音的清香給了我許多慰籍與雅趣。既然鐵觀音如此的神妙，我決定給家鄉(xiāng)的朋友們選購(gòu)一些，用盒子包裝起來(lái)，給大家一一寄回去嘗嘗鮮。于是，我到機(jī)關(guān)大門(mén)口的專賣店，專門(mén)選價(jià)格高的包裝了許多份。
“這可不行！”朋友老夏攔住了我，他鄭重其事地告訴我，選茶是有講究的：一要看形，二要察色，三要品味，四要聞香。從形狀、大小、色澤三方面來(lái)評(píng)定茶葉的品質(zhì)，不能只看價(jià)錢(qián)，否則非得上當(dāng)不可；其二，送茶還要送方法，這也是規(guī)矩。他講解說(shuō)，“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。”泡茶要把握好用水、茶具、沖泡三道關(guān)，純凈水是不能用來(lái)泡茶的。另外，飲茶的講究也是不能忽視的。“茶亦醉人何必酒，書(shū)能香我無(wú)須花”。奢侈煙酒淡泊茶，君子之交，清茶一杯。
“夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞；洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸?！?nbsp;可以想象，在那風(fēng)雪交加的夜晚，一個(gè)饑寒交迫的趕路人，突然發(fā)現(xiàn)前方一處透出光亮的木屋，當(dāng)叩開(kāi)柴扉坐定，隨即主家奉上一杯熱氣騰騰的香茶，你能無(wú)動(dòng)于衷嗎？此刻的一杯暖茶，豈不勝過(guò)那美酒千杯萬(wàn)盞？
是啊，茶是平凡的，它樸實(shí)、堅(jiān)韌、不虛偽；它的中和與純潔均點(diǎn)點(diǎn)滴滴融化在清心爽口的茶湯中；犧牲的是自己，帶給別人的卻是健康與享受……愛(ài)茶者，生在福建，乃有福之人；不懂茶者，來(lái)到福建，是修來(lái)之福；能喝到福建之鐵觀音者，那是緣分。在福建，北有武夷之大小紅袍、肉桂、水仙；南有安溪的鐵觀音、黃金桂、黃旦、本山、毛蟹；中有國(guó)內(nèi)著名瓷都德化的茶具，特別是那里生產(chǎn)的薄胎蓋碗杯，真可謂好茶配好具，珠聯(lián)璧合，哪有不愛(ài)茶之理乎？整個(gè)榕城乃至八閩大地，經(jīng)久不衰的飲茶之風(fēng)尚 就不言而喻了……
有人說(shuō)，南方人愛(ài)喝茶，北方人愛(ài)喝酒；南方人喝茶談生意，北方人喝酒交朋友。不管怎么說(shuō)，我這個(gè)地道的北方人卻著著實(shí)實(shí)地喜歡上了喝茶，愛(ài)上了鐵觀音……“竹雨松風(fēng)琴韻，茶裊梧月書(shū)聲?！?img src="/templates/default/images/default.jpg" lay-src="https://img.zdwx.com/group2/M00/02/5A/wKgCGF6ABTSAco8UAABCrVrBzKg856.jpg" alt="64bb4930e3cfaabe76a112140250b393.">
茶是沉默的朋友，它忠誠(chéng)、博愛(ài)、不求回報(bào)。飲茶，最宜在身心舒適之暇、讀書(shū)寫(xiě)作之忙、閉門(mén)不問(wèn)世事之閑、深夜與好友會(huì)晤長(zhǎng)談之刻、悠悠哉哉，那份享受是無(wú)可超越的。在寂寞獨(dú)旅、飄泊異鄉(xiāng)、都市風(fēng)塵的日子里，每每夜深人靜的時(shí)候，我都喜歡擺上紫砂壺，沏上一杯濃釅的鐵觀音，在懸壺高沖中，細(xì)啜慢品 生活起伏跌宕之意境、想象著高山流水之神韻，此刻的閩山閔水便在眼前愈加的鮮活起來(lái)了……茶，真乃一靈性之物也。品之思之念之，似乎自己也是個(gè)福建人了。
主播簡(jiǎn)介：馨園小主，漢族，天津人，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)朗誦聯(lián)盟會(huì)員，教育工作者，碩士研究生學(xué)歷，教育部中華經(jīng)典誦讀導(dǎo)師，酷愛(ài)誦讀和歌唱，主持人，多家平臺(tái)簽約主播。
作者簡(jiǎn)介：劉瑞成，柳一，天津?qū)氎嫒恕?960年出生，北交大研究生學(xué)歷，原政協(xié)天津市大港區(qū)委員會(huì)第4.5.6.7屆委員。現(xiàn)任天津作家協(xié)會(huì)會(huì)員、天津詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員、天津電視臺(tái)評(píng)播員、ACT注冊(cè)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，出版有詩(shī)集《韌柳迎風(fēng)》、《回首故鄉(xiāng)是遠(yuǎn)方》；長(zhǎng)篇小說(shuō)《潮白水長(zhǎng)》（上、下部）、《潮白小八路》，中篇小說(shuō)《成功》、《與老鼠決斗》、《契丹那些事》、《濟(jì)川王之后》；著有專集《腳下》、《主旋律》、《文萃》等，其中哲學(xué)類著作獲有著作權(quán)證書(shū)。
