采 山 菜
三月初的天氣，盡管早過了春分的節(jié)氣，乍暖還寒。該是姐姐挎上小籃子，牽了娘的衣襟，娘牽了我的小手，小小的隊伍迎著愈吹愈烈的春風(fēng)出發(fā)。北山下的深溝是娘多年物色好的風(fēng)水寶地，因了溝深路遠(yuǎn)，很少有人涉足，幾十年娘總是捷足先登。山菜因多生長在山溝的石縫間，溝愈深便萌發(fā)的愈早。初春的田野，滿目蕭瑟，下到溝底，仔細(xì)打量了，不用娘吩咐，姐姐稚嫩的小手便小心翼翼的掐下一片片山菜嫩葉。娘說的山菜隱藏在去冬殘留的山菜枯黃的枝梗中，那枝梗歷經(jīng)了冬的歷練，干硬，堅硬，挺立不倒。山菜的嫩枝嫩葉便從中萌發(fā)，最初是幾點點綠，若逢了一場春雨幾聲春雷，僅兩個夜晚，便活潑潑長成油嫩嫩的葉子，翠綠綠的身桿。采山菜如同采茶，極講究手法，看準(zhǔn)了山菜三四片葉，探手于干硬的枯叢中，迅速掐下，迅速收手，若收手一猶豫，極容易刺傷手。娘的手法是極嫻熟的，姐姐亦是青出于藍(lán)，僅半天功夫，便采的滿滿的一籃。娘說：采山菜是磨練性子的營生，急不得，躁不得。記得本家二叔采山菜，性急的他剛采了幾片，手便刺的血淋淋，情急之下的他拿镢頭把山菜連根刨了，弄回家遭二嬸一頓臭罵，被鄉(xiāng)親們傳為笑談。采山菜講究時機，今晌油嫩的山菜若不及時采，過了兩個晚上，便成硬桿，就是采了味道便大打折扣，苦澀的難以下咽。好在山菜嫩葉采后便萌生，可以采兩到三茬，大自然的饋贈從不吝嗇。
夕陽下的山溝起風(fēng)了，我知道我該走了。
