夏天一到，蘿卜又上市了?？粗?cái)偵纤`靈的蘿卜，我就想起娘做的蘿卜丸子。
小時(shí)候，家鄉(xiāng)泥土里長(zhǎng)出來的東西都好吃。村東頭的樹林里，剛長(zhǎng)出的槐花和榆錢兒，可以蒸著吃；香椿葉腌一腌，可以常年當(dāng)菜吃；桃兒、杏兒、棗兒，剛長(zhǎng)出來的時(shí)候，又酸又澀，我們就擠著眼吃，一直吃到滿樹的桃兒、杏兒、棗兒都變成紅彤彤的，黃澄澄的，又大又甜。
村西頭有條河，我們到河坡上抽茅草的嫩芽吃，掐狗尾巴草的嫩頭吃，摘野草莓吃；下到河里踩藕吃，摘菱角吃。特別是埋在爛泥里嫩嫩的蘆葦根，一年四季都能挖出來吃，那種脆脆的，甜甜的口感，讓孩子們著迷，成了我們最鐘愛的點(diǎn)心。我能津津有味的吃個(gè)飽，那種爽口的感覺，至今也不能忘懷。更不要說田地里的莊稼了：綠油油的麥苗，我們拔它的嫩桿子吃；高大的玉米我們嚼它的桿子，啃它的穗；豌豆渾身都是寶，嫩頭可以掐了吃，葉子可以摘了吃，豌豆角可以從嫩吃到老。紅薯烤著吃，毛豆燒著吃，芝麻磕著吃，黃瓜番茄不洗就能吃。可以說，廣闊的田野，就是我童年的大餐桌，餐桌上綠的，紅的，黃的，白的，都是我的美味佳肴，撐飽了我童年饑餓的肚子，也撐起了我一生無法忘懷的美好回憶。
在這數(shù)不清的野味里，我最留戀的還是蘿卜。蘿卜是個(gè)好東西呀，可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)主食。從蘿卜芽芽長(zhǎng)出來開始，我就看到了遠(yuǎn)離饑餓的希望！種蘿卜的時(shí)候，人們喜歡多下一些種子，蘿卜芽芽可以提下來當(dāng)菜吃，下到面條鍋里，一鍋面條都變得綠瑩瑩的，讓人垂涎。蘿卜根就更好吃了，煎著吃，炒著吃，煮著吃，怎么吃都是美味。蘿卜也非常好貯藏，往地下一窖，可以吃上一年。就連老去的蘿卜葉，人們也舍不得扔，要收起來，用水煮一煮，曬干了，作為冬天的干糧。這些曬干的蘿卜葉，用它打包子，保你吃不夠。在家鄉(xiāng)有這樣一句話，“蘿卜一上市，醫(yī)生不開市”，你看，蘿卜不但撐起了肚皮，還成了治療百病的良藥。
在我的記憶中，用蘿卜做出來的食品，有許多種。家鄉(xiāng)有這樣一句順口溜：“蘿卜湯，蘿卜饃，離開蘿卜吃不著。”在這琳瑯滿目的蘿卜食品中，我最愛吃的是俺娘做的蘿卜丸子。新長(zhǎng)成的蘿卜，又脆又甜。俺娘把它拔回來，在河水里洗一洗，切成小丁，加上蔥花，青椒沫，再拌上面粉，團(tuán)成雞蛋黃大小的橢圓形的面團(tuán)，放到鍋里一煮，就可以吃了。
娘做蘿卜丸子的時(shí)候，我就叮在她的身后，聞著滿屋子的蘿卜清香，常常垂涎三尺。蘿卜丸子還沒有下鍋，我就迫不及待地問：“娘，可以吃了嗎？娘，可以吃了嗎？”
娘總會(huì)笑著說：“小饞貓，丸子還沒有下鍋呢?！?/div>
我家的灶臺(tái)，是用泥巴壘成的，很低，我五六歲的時(shí)候，就比鍋臺(tái)高了許多，可以把頭伸到鍋上面去。鍋是一大一小連在一起的，在大鍋里燒飯，火苗把小鍋里的水也能燒開。那時(shí)，都是燒柴火。柴火是娘曬干的青草、樹葉、秸稈。鍋蓋是媽媽用秫秸稈一針一線納成的，透氣性很好。水一沸騰，乳白色的熱氣，就會(huì)從鍋蓋的四周沖出來。我喜歡把臉伸到這熱氣之中，呼吸蘿卜丸子的香氣。不要說吃蘿卜丸子了，單是聞著這香味兒，我就陶醉。不過這香味，會(huì)使我更加的饑餓，肚子不停的咕咕叫，叫得我口水都流了下來。娘見我把口水滴到了鍋蓋上，又會(huì)笑話我：“快點(diǎn)走開吧，再讓口水流到鍋里去，鍋里就該發(fā)水啦，小丸子會(huì)順著口水逃跑的?！蔽艺娴呐逻@些丸子跑掉，連忙縮回頭，用眼睛死死地盯住那鍋蓋，不讓丸子跑掉。我還突發(fā)奇想：如果這些丸子從鍋里跑出來，我就張大嘴巴，它跑出來一個(gè)，我就吃掉一個(gè)，看它們還往哪里逃。不過丸子并沒有逃出來，我也沒有吃到逃出來的丸子。
娘喜歡燒柿子樹葉。那是一種橢圓形火一樣顏色的樹葉，又紅又大，像手掌一樣。這種樹葉燒的火，特別有勁兒，很快就能把飯做熟。并且這種樹葉，在燃燒的時(shí)候，還能散發(fā)出一種淡淡的梔子花的清香，或是烤玉米的香味兒。柿葉燃燒的味道，是我最喜歡聞的一種氣味。后來改燒煤，燒煤氣，燒電，就再也聞不到這種迷人的香味兒了。
由于我喜歡把頭伸到鍋蓋上，聞飯食由生變熟的香味兒，媽媽，還給我起了一個(gè)綽號(hào)：“長(zhǎng)頸鹿”。媽媽說，每天都伸長(zhǎng)脖子，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)變成長(zhǎng)頸鹿，一伸脖子，就能吃到樹葉。這讓我很高興：如果我真的有長(zhǎng)頸鹿的脖子，那就好了，我要把樹上的果子全部吃光，再也不用辛苦的爬樹，把肚皮都拉破了。于是我每天早上醒來，都要找一把尺子，量一量自己的脖子。可是我量了半年，發(fā)現(xiàn)脖子并沒有長(zhǎng)長(zhǎng)。
蘿卜丸子終于熟了，娘掀開鍋蓋，一股白色的香氣，一下子充滿了廚房。讓整個(gè)廚房，都飄蕩著那種淡淡的蘿卜香味兒。小小的廚房變得好像電影中看到的仙境一樣，娘就像是一個(gè)仙女，在這屋里走來走去，用她那雙美麗靈巧的手，點(diǎn)石成金，變幻出各種各樣的美食。媽媽忙，我也忙，我忙著拿水瓢，到處去舀白色的水霧，還要裝著往嘴里灌，一邊灌，一邊說：“啊，我成神仙了！我成神仙了！”每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，娘就會(huì)說：“老神仙，給我變出很多很多的饅頭吧，讓我的孩子再也不會(huì)饑餓了?！甭犞镅b的沙啞的聲音，我會(huì)開心的笑起來，娘也笑起來。笑聲穿過白霧，從廚房的天窗里，飛到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方。
媽媽最疼我，只要蘿卜丸子一出鍋，她總是先給我盛滿滿一大碗。還要吹一吹，讓丸子快點(diǎn)兒變涼，才放到我面前，點(diǎn)著我的鼻子說：“小饞貓，看把你饞的！今天要讓你吃個(gè)夠?！?/div>
每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我就會(huì)把肚子挺得很高很高，拍著癟瞎瞎的肚子說：“哼，今天我要吃一百碗?！蹦莻€(gè)時(shí)候，我并不知道一百碗是多少，只是知道，一百碗肯定是很多很多的，一定會(huì)讓我吃得很飽很飽。
記得那天，我吃第一碗丸子的時(shí)候，沒有品味就全吞到肚子里。吃完之后，咂巴咂巴嘴，什么滋味也沒留下，就連牙縫里的一點(diǎn)兒余香也被口水沖凈了。我一直認(rèn)為，自己長(zhǎng)大后一定是一個(gè)只知道吃的大笨豬，因?yàn)槲乙灰姷胶贸缘木涂刂撇蛔∽约?，常常不等飯冷涼，就往肚子里吞。有時(shí)飯?zhí)珷C，我會(huì)被燙得在廚房里亂蹦，就連忙舀了一碗涼水，咕咚咕咚的灌下去，才能好一些。然而只要胃不疼痛了，我又匆匆忙忙，狼吞虎咽起來。有時(shí)一碗丸子我?guī)卓诰桶抢炅恕?/div>
吃第二碗的時(shí)候，我總算端莊了一些，學(xué)會(huì)了細(xì)細(xì)品嘗。丸子看上去是青絮絮的，晶瑩剔透，咬上一口，蘿卜的香味兒，就會(huì)立即沖到鼻子里，沖進(jìn)五臟六腑，讓我的全身都有一種舒服的感覺。那丸子特別的滑嫩，在舌尖上輕輕的一擠壓，就碎了。慢慢的咽下去，面的柔軟，與蘿卜的爽滑，輕輕的滑過咽喉。感覺就像娘的手，在輕輕地?fù)崦约骸Ｄ鞘且环N非常充實(shí)而又幸福的感覺！那爽滑的丸子，流到胃里，胃就會(huì)有一種舒服的感覺，那種舒服，是沒有語言能夠形容的。只有舔嘗過饑餓滋味的人，才能夠品味到蘿卜丸子的香。那是一種實(shí)實(shí)在在的感覺，一種擁有鮮活生命的感覺，是用幸福和快樂這些字眼都不能形容的感覺。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我就會(huì)閉上眼睛，認(rèn)真的體會(huì)這種感覺，并且用這種感覺，把記憶里所有的饑餓，全部從大腦里抹去，讓這種美好的感覺，充斥全身。
小時(shí)候，我特別能吃，吃什么都是幾大碗，是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的飯桶。吃飯之前，我的腰只有一小把粗，幾大碗香噴噴的丸子吃下去，小肚子會(huì)變得滾圓滾圓的，不知擴(kuò)大了多少倍。這個(gè)時(shí)候，我喜歡用手輕輕地?fù)崦约旱亩亲?，那種感覺，好像自己就是一個(gè)吃穿不愁的大地主，在享受自己的富有，在享受無上的榮耀。我仿佛可以看透自己的肚皮，透過肚皮，看到里面的東西：碧綠的西瓜，紅紅的蘋果，酸甜的葡萄，香噴噴的雞肉，可口的烤紅薯------最耀眼的還是蘿卜丸子，它們擁擠著陳列在我的小肚子里。這么多好吃的，讓我永遠(yuǎn)也不會(huì)饑餓。
隨著年齡的增長(zhǎng)，我能夠吃到的東西，越來越多，越來越豐富。從此，我再也不用愁吃的，再也沒有品嘗過饑餓的滋味。想吃水果，世界各地的水果，在我們這小小的縣城都能買到。想吃美食，只要摁一下手機(jī)，外賣哥幾分鐘就送來了。現(xiàn)在不愁吃不愁穿，可我總覺得，現(xiàn)在的很多美食，都沒有了童年蘿卜丸子的滋味，沒有了那種不但能給人香甜，也能給人幸福和滿足的感覺。
（編輯：程磊磊）
作者簡(jiǎn)介：高李飛，男，漢族，生于1968年。河大漢語言本科學(xué)歷，中小學(xué)高級(jí)教師。從教三十多年，喜歡語文，專心于作文教學(xué)，有二十多年作文輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，曾自編《開心作文》冊(cè)子。愛讀書，常寫作，皆是自我欣賞。
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