文冠果油是高級藥、食兼用油，更是天然保健品和美容珍品，俗稱長生不老藥。
在藏、蒙佛教界，把文冠果樹視為神樹，把文冠果油稱作神油，只有活佛和少數(shù)高級僧侶、喇嘛才有機會和資格食用。這就是以前醫(yī)療條件不發(fā)達，但和尚能夠長壽的原因之一，因此文冠果油被民間譽為長壽油，俗稱長生不老藥。
西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果高級保健食用油
經(jīng)常食用西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果油，首先，能清除您腸胃里面的宿便，解除便秘，減少疾病困擾；第二，能清除您身體里多余的脂肪，就是減肥，使您一身輕松；第三，能清除您心腦血管里的垃圾，就是“降三高”，使您健康長壽。
另外，西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果油含有3.7%的神經(jīng)酸，能補充大腦營養(yǎng)，修復大腦創(chuàng)傷，利于嬰幼兒大腦發(fā)育，可增強記憶，延緩衰老，預防和治療老年癡呆，被科學家稱為“腦黃金”。神經(jīng)酸的價格非常昂貴，能達到黃金的3倍。1克黃金按300元計算，1斤（500克）文冠果油含神經(jīng)酸18.5克，價值5550元*3=16650元，而現(xiàn)在僅售200元，真可謂物美價廉。
文冠果油為食用油之王。食用植物油的優(yōu)劣主要看不飽和脂肪酸的含量，文冠果油不飽和脂肪酸含量高達94%，比山茶油、牡丹籽油、橄欖油等高3～8％；文冠果油飽和脂肪含量比橄欖油低1.78倍，比花生油低1.9倍。因此，它的品質(zhì)優(yōu)于山茶油、牡丹籽油、橄欖油、花生油，是頂級的高級保健食用油。
不飽和脂肪酸可調(diào)整人體的各種機能，排除人體內(nèi)多余的“垃圾”，也就是由于攝入了過量的飽和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人體一旦缺少了不飽和脂肪酸，各方面的機能就會產(chǎn)生變化。諸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，會引發(fā)前列腺炎癥，進而免疫、心腦血管、生殖、內(nèi)分泌等系統(tǒng)就會出現(xiàn)異常、發(fā)生紊亂。從而引起高血脂、高血壓、血栓病、動脈粥樣硬化，以及風濕病、糖尿病、皮膚粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此，僧人和皇家把文冠果油稱作神油來秘密食用，被民間譽為長壽油。
由于社會的飛速發(fā)展，生活的日漸好轉(zhuǎn)，使我們的食物結(jié)構(gòu)飽和脂肪酸（即肉類、高蛋白等）攝入過量。精細的飲食結(jié)構(gòu)引發(fā)的營養(yǎng)失衡，使血黏度變稠，從而引起肥胖、心肌梗塞、腦溢血等一系列病變。而不飽和脂肪酸具有以下生理功能：保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能；使膽固醇脂化，降低血液中膽固醇和甘油三酯；是合成人體內(nèi)前列腺素和凝血惡烷的前軀物質(zhì)；降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)；提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。
文冠果油是治療百病的靈丹妙藥。中國科學院沈陽應用生態(tài)研究所王力華研究員在《文冠果的食用和藥用價值》論文中介紹：文冠果油屬半干性油，不飽和脂肪酸高達94％，多數(shù)為人體必需油脂(不能自身合成)，易于人體吸收消化，有降膽固醇、軟化血管的作用，有減少脫發(fā)和發(fā)生皮膚病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；對風濕性關(guān)節(jié)炎、消腫止痛、皮膚風熱癥、遺尿癥、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等有一定的療效；可降低膽固醇、降血脂；對6種癌細胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的種仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，目前心腦血管疾病是危害人類生命和健康的最危險的疾病，在全球每年約占總死亡總數(shù)的30%-70%，我國約占40%左右，每年死于心腦血管疾病者達210-300萬，估算到2020年，全球心腦血管疾病死亡總數(shù)將達到2000萬。心腦血管疾病來源于血脂異常，而血脂異常又來源于人們?nèi)粘５娘嬍辰Y(jié)構(gòu)不均衡，尤其是脂肪的攝取不均衡、不科學、不合理所致。
我國目前有1.3億以上的中老年人，心腦血管疾病患者很多，在預防和醫(yī)治這類疾病方面要花費非常多的醫(yī)藥費用，而且這類疾病有非常高的致 殘率，使好多人殘廢或半殘廢，給病人帶來痛苦、給家庭帶來拖累，給社會造成負擔。如果人們在日常生活中改用文冠果油等保健作用強的植物油，則會對提高全民健康水平產(chǎn)生巨大的作用。
文冠果油對心腦血管疾病和“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）有特效。長期食用飽和脂肪酸含量高的食用油，易引發(fā)肥胖癥和心腦血管等疾病，而不飽和脂肪酸和亞油酸對肥胖癥和心腦血管疾病具有非常好的預防和治療作用。隨著人們生活水平的提高，人們的保健意識不斷增強，食用不飽和脂肪含量高的油料成為人們預防肥胖癥和心腦血管疾病的主要保健措施。
亞油酸是人體必需而又不能在人體合成的脂肪酸，亞油酸能夠軟化血管，降低血脂血壓，促進微循環(huán)，減少心血管疾病的發(fā)病率，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等疾病的防治極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積作用，有“血管清道夫”的美譽。
亞油酸對肥胖癥和心腦血管疾病具有非常好的預防和治療作用，中成藥“益壽寧”的主要成份就是亞油酸；上市不久的“亞油酸滴丸”、還在研制的“亞油酸微膠囊”都是治療高血脂、高血壓病的藥品，其主要成份就是亞油酸。以亞油酸為原料，合成共軛亞油酸，再用于制造治療高血壓、高血脂、肥胖癥的藥品，療效更好。
我國專家通過對國內(nèi)65 個縣區(qū)人群流行病學的調(diào)查結(jié)果顯示：人體消化吸收的油酸含量越高，肥胖癥、冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。肥胖癥、高血壓、高血脂、糖尿病、癌癥等多種疾病的發(fā)生與食用油息息相關(guān)，只有做到科學地選用食用油，才能保證健康的人生。
文冠果油是減肥神藥。人為什么會發(fā)胖，就是因為攝入的飽和脂肪酸太多。減肥，就是要減少飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸。減肥新觀念，新方法，不吃藥，不鍛煉，不傷身體，不花時間。只要您長期食用或口服文冠果油，身體就會瘦下來，精神就會好起來。
文冠果油具有消化血液脂質(zhì)物，軟化血管，消除血栓質(zhì)，阻斷皮下脂肪形成，降低血脂、膽固醇的特效作用，對肥胖癥和心腦血管疾病有特別顯著的預防和治療效果。其油份中亞油酸是中藥“益壽寧”的主要成份，具有極好的降血壓作用。文冠果油具有極好的醫(yī)療和保健作用，過去在藥店里曾經(jīng)論滴賣配藥，長期食用可有效預防和治療高血壓、高血脂、肥胖癥等病癥。
文冠果油是便秘患者的福音。便秘是指由于糞便在腸內(nèi)停留過久，以致大便次數(shù)減少、大便干結(jié)、排出困難或不盡。便秘是一種難言之痛，對身體造成很大危害：影響美容、導致肥胖、產(chǎn)生體臭、飲食無味、神經(jīng)衰弱、引發(fā)痛經(jīng)、性欲減退、誘發(fā)癌癥、造成猝死和誘發(fā)冠心病、還能并發(fā)多種疾病。它又是一種頑疾，吃藥打針、改變飲食習慣都很難取得行之有效的結(jié)果。然而，只要您早上起床，在喝完一杯溫開水之后，再喝上一大口文冠果油，有的患者當時就能通便，有的患者在當天就解除了難言之隱；長期服用文冠果油，就永遠不會有便秘困擾。
文冠果油不油膩，可直接口服，經(jīng)濟實惠；也可像其他食用油一樣涼拌、炒菜、煮菜、煮飯；還可在煮米飯時給水里滴幾點，蒸出來的米飯將變得香美而松軟；也可用來美容、潤膚和美發(fā)，滴一二滴在手心，再輕輕揉搓到臉上、手上或頭發(fā)上，可使面容滋潤光澤。
由于文冠果油營養(yǎng)豐富，且不飽和脂肪酸耐熱性差，要注意存放在陰涼避光處。一旦高溫加熱，其氧化聚合的速度非?？欤蜁a(chǎn)生油煙，因此不宜高溫煎炸。每用一次，就要馬上蓋好蓋子。一瓶打開后，最好一個月內(nèi)吃完。
