五月端午粽子飄香
文/蒲公英
一年一度的端午節(jié)快到了。
端午節(jié)是中國古老的的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年歷史了。愛國詩人屈原眼看自己的祖國被侵略 ，心如刀割，于五月五日寫下絕筆《懷沙》之后抱石投泊羅江，用自己的愛國情懷譜寫一曲生命的樂章。
屈原投江后 漁民打撈他，為了保全他一個(gè)完整的遺體，當(dāng)?shù)厝司陀妹罪垶⒃诮镂癸桇~鱉蝦蟹，以免咬壞了屈原的身體。有一位老醫(yī)士拿來雄黃酒灑在江里，薰暈蛟龍水獸不讓它們吞噬屈原的身體。再到后來，人們就用楝葉包裹米團(tuán)纏上絲線之類的，終于演變成了今天的粽子 。
端午節(jié)的粽子各式各樣，最常見的有；三角形、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等，粽葉因地而異。
各地飲食習(xí)慣不同 ，因此，粽子的風(fēng)味也有南北之分。餡，根據(jù)不同區(qū)域的口味而自行調(diào)制。北方人喜歡紅棗、花生米、豆沙、果脯 ，后來逐漸增加了肉餡。南方人喜食的風(fēng)味有；鮮肉、雞肉、鴨肉、咸蛋黃、冬菇、紅豆沙、綠豆沙等調(diào)配成的餡。
隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活的提高，花樣繁多的粽子走進(jìn)了市場，成了人們餐桌上的美食。
記得小時(shí)候，粽子很單調(diào)，每逢端午節(jié)都要拿到學(xué)校里吃，比誰家包的好吃，同學(xué)們可以換著吃，那時(shí)的氣氛融洽也溫馨。粽子雖然沒有現(xiàn)在的美味 ，但有一種幸福的味道在里面。
端午節(jié)，家家戶戶還有門前插艾葉的風(fēng)俗，傳說艾葉辟邪，也有深遠(yuǎn)的紀(jì)念意義。艾葉具有殺菌消毒除濕之功效，夏天點(diǎn)燃艾葉能驅(qū)趕蚊蟲，深受人們的喜愛。
我們家鄉(xiāng)還有一個(gè)習(xí)俗，端午節(jié)這天大人們把七彩絲線編織在一起 ，給小孩戴在手腕上當(dāng)作吉祥物，一直到下雨天再把它解下來讓雨水沖走，也可能與紀(jì)念屈原有密切聯(lián)系。每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都具有非凡的紀(jì)念意義和古老的歷史記錄。
五月端午粽子飄香，黃米糯米晶瑩剔透。
餡兒齊全樣樣美味，粽葉楝葉層層包裹。
粽子雖小諸多故事，顆顆粒粒凝聚心意。
傳統(tǒng)美味譽(yù)滿中華，端午佳節(jié)香飄萬里。
