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“這是縣政府相關(guān)部門在這里投資130萬元在建的‘泥茶壺文化園’，差不多有1500平方，剛剛前幾天建成，極大地提高了我這把泥茶壺的品味和知名度?！狈俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)“泥茶壺制作技藝”代表性傳承人吳萬能高興地說。筆者在吳萬能泥茶壺作坊前的空地上看到“泥茶壺文化園”由大小不一的泥茶壺雕塑、休閑長廊等組成。

上世紀九十年代前，在江南農(nóng)村很多人家都備有一把通體黑色的陶器---泥茶壺。特別是在農(nóng)村，幾乎是家家戶戶必備，用來裝涼開水。天熱時從壺里倒出一碗，一飲而盡，比裝在別的容器里的涼開水更能降溫解渴。因除去壺把、壺嘴，形狀如西瓜，人們習(xí)慣上稱這種泥制的壺為“西瓜壺”。隨著時代的發(fā)展，使用瓷壺、玻璃壺、塑料壺、不銹鋼壺等容器的人越來越多，加上冰箱等制冷家電的普及，這古老而又樸實耐用的泥茶壺逐漸淡出了市場，還在使用的基本都是一些老年人。很多制作泥茶壺的手藝人也就紛紛改行，用來燒壺的土窯也就漸漸退出了歷史舞臺。

1964年出生于浙江省武義縣王宅鎮(zhèn)孫里塢村伍仙亭自然村的吳萬能40年來卻一直堅持燒造，并給這個傳統(tǒng)的手工藝付于了新的內(nèi)涵。八九年前，筆者曾采訪過吳萬能。1849年，他的高祖吳著鏜從湖北大冶縣遷居至武義伍仙亭，辦起了泥茶壺工坊，此后吳家人便以此為業(yè)，為遠近周邊地區(qū)提供價廉物美的泥茶壺，至今已有171年的歷史，從高祖到吳萬能已傳至五代，現(xiàn)在燒制泥茶壺的窯還是當(dāng)年高祖留下來的。當(dāng)年高祖吳著鏜千里迢迢舍老家遷來武義主要原因是大冶那邊靠近長江，常有洪水，所以出來尋找生路，制作泥茶壺的手藝是吳氏從大冶那里祖?zhèn)飨聛淼摹Ｎ辶鶜q時，吳萬能就跟在父親身邊看他做壺，天天在泥巴堆上玩，耳濡目染，自然而然就學(xué)起來了，16歲時就開始獨立做壺了。那時吳萬能經(jīng)常和父親走村串戶推銷泥茶壺，用手推車載著或用長長的扁擔(dān)挑著數(shù)十上百只泥茶壺，“賣泥壺嘍——”，一聲聲悠長的叫賣聲打破了鄉(xiāng)村的寧靜，鄉(xiāng)親們圍攏過來問價挑選……。

吳萬能有5個哥哥，兩個姐姐，他是兄弟中最小的一個，兄弟幾個都會做泥茶壺。后來哥哥們年紀大了，壺生意也不好，就很少做了，吳萬能卻堅持一直堅持了下來，至今已40年。當(dāng)年為了更好地打開銷售量，吳萬能的妻子徐子英還在縣城開了一家雜貨店，其中就有自己作的泥茶壺出售，但20元一只的泥茶壺一天也只能賣個四五只，甚至“光頭”。這使夫妻倆很糾結(jié)，一方面是想把老手藝傳承下去，一方面投入了很大的精力卻沒有什么效益，還影響了家里農(nóng)作物的耕種管理。

還好，隨著人們懷舊情節(jié)的回歸，很多人漸漸地摒棄了“現(xiàn)代壺”，又慢慢地對樸實的泥茶壺懷念了起來，加上武義旅游業(yè)的發(fā)展，讓一直堅持傳統(tǒng)手藝做下來的吳萬能擁有了越來越廣大的泥茶壺銷售市場。特別是近幾年，上門來買的顧客越來越多，也有一些老板上門要求定做。他的泥茶壺不僅在武義、金華本地銷售，也遠銷杭州、上海等地，還讓客戶帶往新加坡、印尼、泰國、韓國、日本等多個國家的華人家庭。

根據(jù)每窯燒出來的品質(zhì)不同，泥茶壺價格從35元每只到一二百元的都有，高的賣到了800元到3000元一只，一天賣個七八只甚至10多只成了正常的現(xiàn)象。后來，吳萬能索性叫徐子英關(guān)了縣城里的店面，一邊給他當(dāng)下手打磨等，一邊賣泥茶壺。加上現(xiàn)在中小學(xué)生手工制作成為一種興趣時尚，節(jié)假日很多家長都會來聯(lián)系，幾戶人家?guī)е『⑦^來親手制作泥茶壺，孩子們玩得開心。而一小時每人20元錢的制作活動費也讓吳萬能多了一筆額外的收入。

當(dāng)然，吳萬能沒有為此而止步。近年來，他根據(jù)市場需求，下功夫優(yōu)化制作方式和工藝。一方面將泥茶壺造型改為紫砂壺狀，把壺面磨得精光（以前都比較粗糙），既保持泥茶壺的特性，又兼具紫砂壺的外觀；另一方面打破多年來單一做泥茶壺的傳統(tǒng)，結(jié)合家庭適用型的器具，把做泥茶壺的泥塊做成筷筒、酒壺、茶杯、花盆、炭燒爐，甚至牛、豬等人們常見的動物形狀。吳萬能還把有的泥茶壺則做成“套壺”，大的能裝四五十斤水，小的只能裝一口水。并在新蓋樓房的一間房子里開了個展覽室，展出各種泥制品。游客們看到這些既樸實又精制的泥制器具，常常是留連忘返，捧著愛不釋手。

看吳萬能制作泥茶壺是一種享受。揉一團泥，放在一個圓盤上，飛速旋轉(zhuǎn)圓盤，雙手細微地對泥團拉胚，兩三分鐘后一個圓滾，形狀如西瓜的壺身就展現(xiàn)在了人們的眼前。接著是做壺蓋，給壺按手柄，上壺嘴，一個完整的泥茶壺坯就制作好了。制作泥茶壺看似簡單，其實工序復(fù)雜且要心細。需經(jīng)過黏土采集、處理純凈、練土、拉胚成型、裝飾、安裝部件、晾干、入窯燒制等10多道工序。特別是拉坯的時候，雙手用力一定要均勻，不然就容易變歪，甚至塌掉。

吳萬能介紹，不是什么泥土都可以拿來做泥茶壺的。他把筆者帶到村西邊的一個水庫邊說，制作泥茶壺和其它泥制品的泥就是村里放完庫水捉魚時挖的。以前這里是一個山壟，由于祖輩們在壟里挖了上百年的泥，常常會挖到一些老坑，坑里全是祖輩們挖完泥回填的黃土。村里人把這種泥稱之為“白石泥”。礦有礦脈，泥也有泥脈的。在水庫底，東北走向，大約有200多米長。有些地段可以挖到2米多深，七八米寬，挖五六車手扶拖拉機的泥一年也夠用了。挖出的“白石泥”也不能立即使用，要經(jīng)過一段時間的風(fēng)吹日曬雨淋的沉淀之后才能用來制壺。這樣的土比較有韌勁，燒制的時候不易裂，可以提高制壺的成功率。用這種泥燒制而成的泥茶壺，通體烏黑，不上釉，胎質(zhì)自然，壺身遍布無數(shù)肉眼看不到的細孔，與外界相通，裝在泥茶壺里的茶水通過這些細孔向外蒸發(fā)，降低壺內(nèi)水溫。以前，農(nóng)民到田里干活都會提著裝滿茶水的泥茶壺出去，天氣越熱壺里的水越?jīng)?，口干之時，喝上幾口很是解渴，且清涼甘甜，不傷胃，真正體現(xiàn)了當(dāng)今社會所倡導(dǎo)的科學(xué)、環(huán)保、低碳的理念。

燒制泥制品前還要先用泥土把窯全身進行抹涂，以免漏氣。而燃料也不是什么都可以拿來燒的，要用帶著針葉的松枝。這種燃料的火氣不像一般的柴木火氣大，而是比較溫和，也有油性，利于火氣漸漸融入陶器中。燒的時候掌握窯內(nèi)的溫度是主要的，溫度過低燒不透，燒得過透了又容易開裂，溫度要保持在1000℃左右，連續(xù)燒十四五個小時。時間到了也還不能出窯，而是封閉窯門，使窯內(nèi)的溫度自然冷卻后再把各種泥制品拿出來，洗凈表面的灰才算完成。

吳萬能說，雖然他從小就跟父親學(xué)做泥茶壺，但以他做了一輩子的手藝，泥制品破損或發(fā)生“窯變”，造成部分未熟呈土黃色等現(xiàn)象還是不可避免。一窯燒出來有70%完好就已經(jīng)很不錯了，往往一窯只能燒出六七只精品。

當(dāng)年采訪時，因制作泥茶壺工序復(fù)雜，技術(shù)要求高，費時又費力，加上隨著人力工資的不斷提升，制作泥茶壺的經(jīng)濟效益越來越低，吳萬能、徐子英夫婦只在農(nóng)閑時間抽空制作一些，作為一項副業(yè)，一年到頭只燒五六窯的泥茶壺，而今已經(jīng)達到每年12窯以上。徐子英也早就學(xué)會了制作泥茶壺，夫婦倆成為了“夫唱婦隨的黃金搭檔” ，專心做泥制品出售。令吳萬能感到欣慰的是兒子和侄子也在他手把手的傳授之下傳承了祖上傳下的這把泥壺，使這門手藝后繼有人。