2020年7月18日，2020粵港澳大灣區(qū)素食（有機(jī)）食材資源交流會(huì)在深圳舉行。交流會(huì)共同探討素食食材健康與發(fā)展。
交流會(huì)與會(huì)嘉賓有：中國佛旅網(wǎng)CEO、廣州素食學(xué)校校長、深圳市素食行業(yè)協(xié)會(huì)專家顧問陳品宏先生、深圳市悅意生活集團(tuán)CEO、深圳市有機(jī)食品行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長唐春波先生、若蘭慈素食品牌創(chuàng)始人、深圳市政協(xié)委員、深圳市素食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長賈圣媚女士 、三修堂素食品牌創(chuàng)始人、深圳市素食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長付美昌（傅昌）先生、中國佛旅網(wǎng)CEO、浙江省有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長、深圳市有機(jī)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)專家顧問胡刪老師、清華創(chuàng)融時(shí)尚健康俱樂部理事長林梅女士、深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店餐飲研究中心主任、教授；深圳市政協(xié)委員，深圳市烹飪協(xié)會(huì)監(jiān)事長、深圳市素食行業(yè)協(xié)會(huì)專家顧問劉致良先生、東莞市泰威電子有限公司董事長，東莞斯美有機(jī)生活平臺(tái)董事長葉影年女士、深圳市老繭網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長、深圳市素食行業(yè)協(xié)會(huì)顧問陳興貴先生原北大深圳醫(yī)院普通外科主任、教授、深圳東部華僑城康養(yǎng)事業(yè)部總經(jīng)理、深圳市素食行業(yè)協(xié)會(huì)專家顧問彭毅先生廣州素食學(xué)校副校長葉錦如女士、米陀餐飲管理（深圳）有限公司新零售事業(yè)部合伙人李仁先生、深圳市福蔭食品集團(tuán)新零售事業(yè)部CEO王北川先生、深圳市悅意生活集團(tuán)CEO、深圳市有機(jī)食品行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長唐春波先生、深圳市有機(jī)食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長張國彥女士?，F(xiàn)場氣氛熱烈而融厚。
傳統(tǒng)飲食對人民健康曾起到很大作用，素食說起來大家并不陌生，但當(dāng)前普遍的高鹽、高糖、高添加的飲食方式其實(shí)是有害健康的。相對而言，素食的好處是顯而易見的：有效降低膽固醇、較少寄生蟲和傳染性病毒、減少患癌幾率、平和身心和諧生態(tài)。素食文化體現(xiàn)的是一種人文關(guān)懷，隨著社會(huì)生活的不斷發(fā)展，飲食早已不再只追求裹腹，美味而營養(yǎng)是最基本的要求，越來越多的人看到吃素的好處，認(rèn)為吃素有益身心，年輕人也把素食看作是一種健康的生活方式。堅(jiān)持“安全、營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生、創(chuàng)新”的宗旨，特別強(qiáng)調(diào)對食材的要求，用料要“新鮮、有機(jī)、環(huán)保，原生態(tài)”；食品加工要低糖、無添加人工色素及輔料；提倡創(chuàng)新、時(shí)尚、趣味。通過素食展發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才，開發(fā)出老少皆宜特別是年輕人喜歡的素食新產(chǎn)品，運(yùn)用科技創(chuàng)新工藝，讓大家吃出美味、吃出健康、吃出喜悅！展示素食的魅力與活力！讓更多人關(guān)注飲食健康，飲食安全，食材安全。
據(jù)介紹：本次活動(dòng)為8月上旬由深圳市總工會(huì)、深圳市人社局聯(lián)合發(fā)起，深圳市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)辦公室指導(dǎo)舉行的“深圳市第十屆職工技術(shù)創(chuàng)新運(yùn)動(dòng)會(huì)暨2020年深圳技能大賽——素食面點(diǎn)師職業(yè)技能競賽”帶來亮點(diǎn)和機(jī)遇。
供稿：何林 編輯：周小金
