1960年的水餃【小小說】
黃學(xué)友/文
在那個饑餓困苦的年代，我家就象漂泊在苦海上一葉負重的孤舟，搖搖欲墜。
那時我們?nèi)伊谌?，吃飯的嘴多，干活的手少，全靠父親撐著一個病身子掙工分養(yǎng)家湖口。因為家里窮，平時我們很少吃水餃?？傻搅舜竽耆耐砩希赣H無論如何也想辦法，讓我們?nèi)胰顺陨弦活D水餃。
天漸漸地黑下來，街上響起了稀疏的鞭炮聲。記得那年我十一歲，正是盼年的年齡，一聽到鞭炮聲，就聞到了濃濃的年味，心里安奈不住的興奮和激動。聽說母親要包水餃，我再也不愿意離開母親半步。我見母親找出一只泥制瓦盆，然后把一小瓢白面（細面）倒在里面，就像變魔術(shù)般，很快揉出一個誘人的白面團。母親把這個白面團放在面案上，又把一瓢紅面（粗面）倒進瓦盆，很快揉出了一個紅面團。紅、白兩個面團揉好后，母親就開始拌餡、搟皮，包水餃。
母親邊包邊把水餃整整齊齊擺放在用秫秸做成的蓋子上。我舍不得離去，一直很乖地坐在母親身邊，默默地數(shù)著水餃，一邊數(shù)一邊盼望著母親多包些，惟恐包少了自己吃不夠。
母親包完水餃夜色已深，她知道全家人都在盼著團團圓圓吃頓年夜飯?？晌覀冞@里有個風(fēng)俗，就是吃飯前得先拜天，拜地，拜各路神仙。煮水餃要到我家簡陋的飯棚，母親早已在飯棚里的爐灶前準備好了足夠的柴草。由于棚內(nèi)黑暗，母親讓我點上平時備用的洋油燈，她把煮熟的第一鍋熱騰騰的白面水餃盛在碗里，把炒好的菜盛在碟里，然后在院子里放了一張木桌，再把盛好的水餃和菜擺上，點上香燭 ，祈求來年平平安安，幸福美滿。
鍋里的水又開了，母親讓我看灶火，自己回屋里端來紅面水餃，揭開鍋蓋準備下鍋?？蔁艄饣璋担由辖疑w的鍋里蒸氣彌漫，模糊了母親的視線，母親讓我把洋油燈端的近一點，我就把燈放在了鍋臺上，可母親還是看不清鍋口，于是就讓我把燈端起來再湊近些。我想：馬上就要吃飯了，我手端油燈時間長了，難聞的洋油味粘到手上很難洗掉。就從柴堆里找了兩根硬草棒夾住燈身舉到了鍋口的上方。就在母親借著搖曳的燈光快要把水餃下滿鍋時，我兩只手里的草棒失去了平衡，油燈“撲通”掉進了水餃鍋里......
母親沒有舍得把洋油湯煮的水餃倒掉，而是用漏勺撈出來，放在一只瓦盆里用清水濾了幾遍后硬要我吃。雖然水餃上的洋油味依然很濃，我還是一個個地吃著，母親看著我的吃相，眼淚嘩嘩落了下來。后來我才明白，她的淚不僅是為我的過錯，更多的是為那辛酸的日子。
