熱烈祝賀“臻湘新派湘菜”進駐洛陽2020年7月26日上午，位于龍門大道路西、太康路口北的“臻湘新派湘菜”館在鑼鼓喧天、“爆竹”聲聲的喜慶氣氛中，老總吳彬親自揭開了由著名書法大家李進學(xué)書寫的“臻湘”牌匾，并宣布“臻湘新派湘菜”館隆重開業(yè)！
前來祝賀的嘉賓有兄弟菜館的代表、湖南老鄉(xiāng)、至親好友、等三百多人。 開業(yè)儀式結(jié)束后，負責(zé)該店管理的韓建店長邀請大家一起品嘗大廚們精心制作的藝術(shù)大餐。筆者在店內(nèi)看到，營業(yè)面積一千多平米，雅間11個，散臺16個，能容納300多人同時就餐。
嘉賓們看到這一道道色香味俱佳，如同藝術(shù)品一般的“臻湘”代表作贊不絕口。“臻湘新派湘菜”屬于湖南菜即湘菜菜系，是在聞名中外的湘菜基礎(chǔ)之上，結(jié)合北方人的飲食習(xí)慣，是湘鄉(xiāng)人在洛多年從事餐飲經(jīng)驗的總結(jié)，也是一個創(chuàng)新品牌。代表菜品有：阿瓦剁椒有機魚頭，辣椒炒肉，懷化芷江鴨，柴火臘肉，紅燒肉等80多道。本菜品具有制作精細、用料考究、口味純正、品種繁多、色澤誘人、香辣鮮香軟嫩的特點。以煨、燉、臘、蒸、炒主要烹飪方法，真是辣的豪爽、香的過癮、甜的滋潤、淡的清新，非常適合我們洛陽人的口味。“臻湘新派湘菜”館以“做洛陽最好的湘菜館”為宗旨，傾力打造洛陽湘菜館金字招牌。
