8月2日晚，由深圳市人力資源和社會保障局、深圳市總工會、深圳市素食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的“深圳市第十屆職工技術(shù)創(chuàng)新運動會暨2020年深圳技能大賽——素食面點師職業(yè)技能競賽”初賽在深圳市高訓中心順利舉行。
據(jù)悉，賽前素食行業(yè)協(xié)會做了大量的宣傳發(fā)動工作，短短幾天內(nèi)，有一百多名在我市從事素食面點相關(guān)工作的從業(yè)者踴躍報名，涵蓋了素食館、餐飲機構(gòu)、企事業(yè)單位食堂等眾多部門。
圖為：參賽選手排著長龍在排隊等候進入理論考場進行初賽考試
本次競賽的初賽環(huán)節(jié)采用計算機闖關(guān)賽，第一關(guān)為基礎(chǔ)知識，選手成績及格方可進入第二關(guān)，第二關(guān)為專業(yè)知識，主要考核素食原料調(diào)配與加工、制餡及熟制工藝等專業(yè)知識，第二關(guān)的成績作為初賽的最終成績。
賽場上，選手們認真思考，謹慎答題，經(jīng)過緊張嚴肅的比賽，其中前60名優(yōu)勝者進入后續(xù)的決賽環(huán)節(jié)。
圖為：參加競賽的選手在理論考場進行考試
此次深圳市素食面點師技能競賽是目前全國唯一的正規(guī)素食競賽項目，旨在讓更多人關(guān)注素食，關(guān)注飲食健康。希望通過競賽發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才，開發(fā)出老少皆宜特別是年輕人喜歡的素食新產(chǎn)品，運用科技創(chuàng)新工藝，讓大家吃出美味、吃出健康、吃出喜悅。展示素食的魅力與活力，讓我們期待本月8月13日的決賽更加精彩。
編輯：周小金
