中國(guó)茶，香天下
文/莊添明
題記：今年5月21日，是2019年11月聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布設(shè)立的首個(gè)"國(guó)際茶日"。這是以中國(guó)為主的產(chǎn)茶國(guó)家首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日。有感于此而作。
生在中國(guó)，活在神州
我一直在品茶
追溯茶的起源
品味茶的繁衍
追蹤茶的足跡
感嘆茶的價(jià)值
（一）
我看見5000年前的陽(yáng)光
斑駁在神農(nóng)氏尋藥的山崗
嘗遍百草饑腸轆轆的神人
困倦在林間草地上
只待釜中水沸
就再試一味提神之湯
夏日滾燙的風(fēng)
熱情攜來幾片樹葉
釜中的湯隨即變了色
濃濃的蒸氣中竟溢出了甘甜
神農(nóng)一嘗，舌底生津
疲乏頓解，神清氣爽
于是跳將而起
采葉而歸，命名為茶
"茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”
從此這片片樹葉
便瀟瀟灑灑，走下枝頭
走向萬戶千家
時(shí)序推演，世事變遷
"南方有嘉木"
何時(shí)何地采茶為妙
何樹何法制茶為佳
多少人跋山涉水
多少年探究方法
直至公元760年
智積禪師撫養(yǎng)長(zhǎng)大的競(jìng)陵孤兒《易》筮得名的陸羽
在苦丁茶的氤氳中
深得一位老婆婆真?zhèn)?/p>
撰寫成《茶經(jīng)》，風(fēng)行天下
十章七千余字洋洋灑灑
一之源二之具三之造
四之器五之煮六之飲
七八九十事出略圖
中有眾多名茶隆重首發(fā)
上品貢茶者
浙江長(zhǎng)興顧渚紫筍茶
可堪推舉入貢者
乃是江蘇宜興的陽(yáng)羨茶
至于西湖龍井正山小種
六安瓜片信陽(yáng)毛尖
安溪鐵觀音鳳凰單叢茶
乃是后世茶匠研發(fā)
《茶經(jīng)》，這一茶之秘籍
如一股清泉一壺好水
汩汩泡出古今名茶
（二）
中國(guó)茶，何時(shí)香遍神州天下
發(fā)乎神農(nóng)氏之后
先王室，后諸侯，再富戶
先南后北，逐步流風(fēng)
民眾飲茶始于魏晉
想必諸葛亮城頭退敵并非空城
羽扇綸巾必配佳茗安神
茶香街巷始于大唐
東坡記云"周詩(shī)記苦荼，
茗飲出這世"
自唐之后上下好之
庶民日飲數(shù)碗，確成風(fēng)矣
唐詩(shī)之盛想必茶啟其智香潤(rùn)其韻
神州浩蕩，十里異風(fēng)
茶行南粵，習(xí)俗功用各不相同廣府人稠氣滯悶熱
涼茶解暑清毒
王者老吉，又加多寶
適應(yīng)賽事，加汽易攜
釀出健力寶百事可樂
潮汕瀕海，需利濕消滯
小小茶壺滿塞茶米
一番韓信點(diǎn)兵關(guān)公巡城
工夫茶里泡出悠悠往事與殷殷壯志
客家乃南遷之中原士族
后來為客依山設(shè)寨
發(fā)明播茶惠及萬家
能解渴兮能充饑
能外帶兮能待客
一碗碗播茶
碾碎日子的苦澀磕碰
勾兌出甘醇可口的生活
（三）
中國(guó)茶，香天下
何時(shí)走出國(guó)門
值得探究回答
南方嘉木其葉香
宋朝開始漸傳周邊國(guó)家
指南針開辟了新航路
葡萄牙人克羅茲神父
率先品嘗中國(guó)茶
真正傳入歐洲的卻是后起之秀荷蘭人
東印度公司要求每所商船
都要捎帶運(yùn)回一些茶
歐洲貴族自上而下飲茶風(fēng)潮由此引發(fā)
十七世紀(jì)中期，茶葉經(jīng)由荷蘭商人之手
飄進(jìn)了英國(guó)
初始并不作為飲料
而是包裝成治療百病的神秘東方樹葉
每天作為商品在報(bào)紙上宣傳推銷
很是貴族化
神農(nóng)有知，何其欣慰啊
茶葉又恢復(fù)了初心
以治病健身把世人報(bào)答
直到英國(guó)三次對(duì)荷戰(zhàn)爭(zhēng)后
“日不落帝國(guó)"茶葉進(jìn)口日益巨大
十八世紀(jì)的中國(guó)
經(jīng)濟(jì)高度自給自足
歐洲唯有白銀才在中國(guó)需求量大
茶業(yè)成為重要的商品中介
英國(guó)東印度公司的庫(kù)銀
甚至因此日益出現(xiàn)了白銀赤字
殖民者為求逆轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差
大規(guī)模向中國(guó)販賣鴉片
但遭中國(guó)政府的阻截
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)由此爆發(fā)
東方神葉也見證了殖民者的跋扈與挨打
茶葉成為維護(hù)民族尊嚴(yán)國(guó)家主權(quán)的重要見證者
農(nóng)副產(chǎn)品貴則思種養(yǎng)
茶葉種植業(yè)
逐步邁入印度和斯里蘭卡
其中推波助瀾者
乃是十九世紀(jì)英國(guó)一位植物學(xué)家
名叫羅伯特.福瓊
他兩次換上長(zhǎng)袍剃了頭發(fā)
喬裝打扮成中國(guó)人
踏足上海嘉興杭州
徽州嚴(yán)州寧波衢州
直至武夷山下
采集收購(gòu)了品種優(yōu)良的茶樹種子
并對(duì)中國(guó)茶進(jìn)行詳細(xì)的研究觀察
極力推崇福建的紅茶與徽州的綠茶
以他為首的一眾植物學(xué)家努力之下
茶葉長(zhǎng)滿了英國(guó)的南亞殖民地當(dāng)?shù)厮嵝苑饰值耐寥?/p>
熱帶季風(fēng)的氣候
印度洋的暖濕氣流
被喜馬拉雅山的阻擋
形成的大量降水
英國(guó)迅速產(chǎn)出世界上舉足輕重的紅茶
阿薩姆紅茶錫蘭紅茶大吉嶺紅茶中
無不蘊(yùn)含福建武夷山脈正山小種的優(yōu)良基因
茶葉因此走進(jìn)英國(guó)萬戶千家
而茶葉故鄉(xiāng)中國(guó)的國(guó)際茶葉貿(mào)易量卻迅速下滑
中國(guó)每年進(jìn)口茶葉卻達(dá)4.4萬噸
其中超過八成是紅茶
因此，福瓊也被牢牢套在
"史上最大的商業(yè)間諜”帽子之下
（四）
茶葉飄香神州
神州盡顯開放改革
伴隨著改進(jìn)的是消費(fèi)生活
從溫飽型到小康享受型
茶葉消費(fèi)日趨多元常態(tài)化
國(guó)產(chǎn)茶葉產(chǎn)量也逐步回升上揚(yáng)2019年，全國(guó)18個(gè)主產(chǎn)省區(qū)茶園面積達(dá)到5000萬畝
干毛茶產(chǎn)量為280萬噸
路身前四的是貴閩川浙
國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)203萬噸
每公斤均價(jià)一百多元
各類茶中，綠茶內(nèi)銷過半居首
紅茶占比20%屈居第二
季軍以下是烏龍茶黑茶白茶黃茶
即使黃茶，銷售總額也達(dá)十億元左右
茶葉品類品質(zhì)一路向高處走
茶飲料茶糖餅茶配菜茶禮物
茶收藏茶研會(huì)茶沙龍
茶藝館茶藝術(shù)茶創(chuàng)客
不一而足，日漸豐富
國(guó)內(nèi)茶消費(fèi)越來越紅火
轉(zhuǎn)觀茶葉出口
也呈現(xiàn)出總量盤整價(jià)額大增
量?jī)r(jià)同創(chuàng)新高的態(tài)勢(shì)
2019年出口茶葉37萬噸
達(dá)20億美元金額
其中綠茶穩(wěn)居榜首
出口量31萬噸穩(wěn)超八成
主要出口國(guó)首推摩洛哥
然后是歐盟和美國(guó)
（五）
弄潮商?？达L(fēng)使舵
茶葉行業(yè)前景廣闊
巨大的消費(fèi)潛力在其中蘊(yùn)藏著/中國(guó)茶業(yè)人摩拳擦掌
決心以神農(nóng)氏的闖勁試勁
再次提振中國(guó)香的特色
未來的茶業(yè)之路
生產(chǎn)將更加專業(yè)細(xì)致
產(chǎn)品將更注重質(zhì)量特色
品牌將更重視信譽(yù)美評(píng)
營(yíng)銷將攜手電商更便捷地走
國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的網(wǎng)絡(luò)里
中國(guó)茶，香天下
將香飄神州每一個(gè)角落
將乘著中國(guó)風(fēng)
吹遍所有的大洋大洲
2020年5月至9月作
【詩(shī)人簡(jiǎn)介】莊添明，男，深圳居民，粵東人，中國(guó)林業(yè)政研會(huì)常務(wù)理事。喜好文學(xué)與書法，曾編印出版《莊添明詩(shī)文集》《莊添明酬題集》，主編出版《梧桐薈萃》《梧桐繪萃》《揭西旅游民間故事》《上砂情，公益心》等。現(xiàn)為廣東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東省僑界作家聯(lián)合會(huì)會(huì)員，揭陽(yáng)市作家協(xié)會(huì)副主席。中國(guó)作家網(wǎng)、中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)注冊(cè)會(huì)員。
