文/譚百康
今天是9月20日周末，在學(xué)校值守，昨夜下了一整夜的雨，早起時(shí)，雨還下著，淅淅瀝瀝的。心里較暢快，暫時(shí)丟掉開(kāi)學(xué)初時(shí)實(shí)在令人難以應(yīng)付頗多的諸事，也難得偷來(lái)片刻清閑。
想起楚鄉(xiāng)民情編輯姜成富大約一個(gè)月前的約稿，要我寫(xiě)一篇關(guān)于反對(duì)餐飲浪費(fèi)、實(shí)行光盤(pán)行動(dòng)、回顧六，七十年代艱苦樸素對(duì)比如今美好幸福生活之類(lèi)的文章來(lái)。一是開(kāi)學(xué)時(shí)間忙，二是拙筆愚笨，胸中墨水少難以下筆。思緒良久，只有硬下頭皮來(lái)寫(xiě)寫(xiě)自己在上世紀(jì)七十年代孩提時(shí)、讀書(shū)時(shí)，細(xì)奶給我一碗棕花飯的一段故事來(lái)。
從我記事起，英山人到處俢水庫(kù)因?yàn)楦F都是餓著肚子步行幾十里山路。我家里也窮，可謂是一貧如洗，父母帶著我們姊妹三人五人生活，父親基本上不大管家，全靠母親一人里外操持，那是一個(gè)跑分的年代，工分糧常被有勞力的人家吃去了，我家常年無(wú)米下鍋的日子多，菜糊糊、清水粥、紅芋頭、野菜粥、麥米飯伴隨著過(guò)活，常年餓肚子的日子多。
細(xì)奶是個(gè)盲人，但對(duì)我可親了。細(xì)奶她是和大伯父家一起生活的。因?yàn)榇蟛讣易优?，住房緊，晚上就在我家睡，我是和細(xì)奶睡著長(zhǎng)大的，他待我就
大伯父是個(gè)地道的農(nóng)民，勤勞樸實(shí)。田邊地角，開(kāi)點(diǎn)荒山，手掌大的地方都能種上什么的，收獲瓜果蔬菜，自然比我家就多，生活過(guò)得充盈一些。
細(xì)奶總會(huì)把她的那份菜粥，菜飯、紅芋粥、南瓜飯等什么的留著我，自已自然餓了一些肚子。
有一次，大伯父不知從哪兒弄來(lái)棕樹(shù)花，煮的那個(gè)飯，象珍珠似，黃燦燦的，香噴噴的，看著可讒人啦……我覺(jué)得挺好吃的。細(xì)奶給我盛了一小碗，我便狼吞虎咽地沒(méi)經(jīng)嘴嚼，象吞油一樣咽下了，吃到最后，嘴嚼著余香味，才覺(jué)得苦中帶澀，不是想象中的可口可香啦！
為這一碗棕花飯，我可鬧了一場(chǎng)肚子，至今還是難以忘記！
在我讀楊柳高中的那個(gè)年代，學(xué)校沒(méi)有自來(lái)水，師生吃水也是一件大事。學(xué)校在原教育站前面池塘下的田邊打一水井，安了一個(gè)水泵抽水，學(xué)校沒(méi)有電，靠柴油發(fā)電機(jī)發(fā)電抽水，有時(shí)，發(fā)電機(jī)壞了，吃水就得靠學(xué)生挑，挑水是每班輪流值日的。
說(shuō)起幫廚挑水，也是學(xué)生心目中的一件美差。當(dāng)然這個(gè)美差只有男同學(xué)才能享受的。這意味著幫廚就能吃上一天飽飯，還不要飯票，人人都樂(lè)意干。
我們讀高中時(shí)，糧食、豬肉、布匹、副食品等是要憑票供應(yīng)的，即使你有錢(qián)，沒(méi)有什么糧票、油票、鹽票、肉票、布票之類(lèi)的也是買(mǎi)不到你想要的物品的。
我們農(nóng)村人口每月只有25斤谷，折大米17.5斤，平均每天不到6兩。學(xué)生不提工分糧，還好點(diǎn)。家里人口每月要
學(xué)生們正是長(zhǎng)身體的階段，經(jīng)常吃不飽。家里也更是省吃?xún)€用供給我讀書(shū)，每一個(gè)星期供給我6斤米，紅芋季節(jié)，帶一些芋頭，連紅芋頭也是有限的。母親和弟妹們更是吃不飽飯了。由此可見(jiàn)，在學(xué)校幫廚是不是一件樂(lè)事？?jī)赡甑母咧袑W(xué)習(xí)時(shí)光中，我有幸被安排幫了一次廚，吃了一天的飽飯，至今仍記憶猶新！
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷，恒念物力維艱?！?/p>
我從事教育已經(jīng)38年了，經(jīng)歷了“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”戰(zhàn)天斗地糧食緊張時(shí)期，常常也吃不飽肚子；82年“分田到戶(hù)”解決農(nóng)民們能吃飽肚子的，糧食連年豐收，農(nóng)民們倍加珍惜；隨著改革開(kāi)放的深入，糧食問(wèn)題得到了解決，溫飽了中國(guó)人民。
全國(guó)人民解決了溫飽大問(wèn)題了！但今天，餐飲浪費(fèi)行為在全國(guó)較為普遍，浪費(fèi)現(xiàn)象極為嚴(yán)重。
新華社北京8月11日消息，中共中央總書(shū)記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！北M管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。
我是教育中的一員，理應(yīng)聽(tīng)從黨的號(hào)召，有責(zé)任教育學(xué)生從小弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約用餐的良好習(xí)慣。
制止餐飲浪費(fèi)行為，杜絕浪費(fèi)源頭。在校園里應(yīng)從小娃娃抓起，厲行節(jié)約，愛(ài)惜糧食是我們教育人應(yīng)盡的職責(zé)。
目前，校園浪費(fèi)現(xiàn)象包括用水浪費(fèi)、用電浪費(fèi)、食物浪費(fèi)、紙張浪費(fèi)、一次性物品浪費(fèi)、塑料浪費(fèi)、電池浪費(fèi)、用筆浪費(fèi)。其中最令人驚心的是學(xué)校食堂糧食的浪費(fèi)情況。
在學(xué)生中，有一半同學(xué)經(jīng)常不把飯吃完，有些同學(xué)只吃了幾口就把飯菜倒掉了。較其原因，學(xué)生說(shuō)法種種：“今天胃口不好，吃不下?！薄笆程玫娘埐颂y吃了，實(shí)在難咽不下?！笨墒沁@一頭剛把飯菜倒掉，那一頭馬上跑進(jìn)小店里買(mǎi)各式各樣的零食吃了。
面對(duì)學(xué)生浪費(fèi)糧食情況，學(xué)校要制定一系列切實(shí)可行的節(jié)約資源的規(guī)章制度和措施，并把節(jié)約付諸行動(dòng)。
加強(qiáng)宣傳“節(jié)約糧食”的力度。在食堂張貼“節(jié)約糧食”的宣傳標(biāo)語(yǔ)，多開(kāi)“節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)”有關(guān)的班會(huì)、隊(duì)會(huì)，老師們也經(jīng)常提醒學(xué)生注意節(jié)約。
學(xué)校食堂要大力改善學(xué)生伙食，制訂營(yíng)養(yǎng)菜譜，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐。在學(xué)生中多作調(diào)查，了解學(xué)生們的喜好，盡可能多變換花樣，及時(shí)調(diào)節(jié)學(xué)生口味，讓孩子們喜歡上學(xué)校餐廳的飯菜。
學(xué)校監(jiān)督措施要落實(shí)到位，實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制度。在餐廳，學(xué)校設(shè)立學(xué)生“督察”，他們可以早五分鐘吃飯，然后在同學(xué)們吃完飯的時(shí)候在污水桶邊檢查，對(duì)浪費(fèi)的學(xué)生登記造冊(cè)，限期改正，否則予以公開(kāi)批評(píng)。
不準(zhǔn)學(xué)生往學(xué)校里帶零食，讓學(xué)生做到多吃“飯”，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生的重要一環(huán)；五是向全校師生發(fā)出“以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥”的倡議書(shū)。倡議大家積極投身到節(jié)約糧食的大行動(dòng)中來(lái)，從身邊做起，從我做起，從小事做起。 讓學(xué)生做義務(wù)宣傳員，樹(shù)立以“以節(jié)約糧食為榮，以浪費(fèi)糧食為恥”的思想。
上了年紀(jì)老教師都是上世紀(jì)六、七十年代出生的，大致都吃過(guò)苦，餓過(guò)肚子，用自己的親身經(jīng)歷，具體的事例進(jìn)行說(shuō)教，讓學(xué)生明白糧食的來(lái)之不易，一定要珍惜現(xiàn)在的幸福生活。
勤儉的美德猶如甘霖，能讓貧窮的土盛開(kāi)富有的花，能讓富有的土地結(jié)下智慧的果。
編輯：姜成富
