劁豬匠背著一把又窄又短，一頭帶著鉤子的劁豬刀，敲著銅鑼，大大咧咧的走在鄉(xiāng)間小路上
，拽得跟真正的游俠似的。他們走村串寨，行千里路，吃萬家飯，看慣了人情冷暖，看透了世態(tài)炎涼。心如峙岳，不以物喜，不以己悲，兩耳不聞身外事，一心只做劁豬人！
劁豬是種絕活，據(jù)說親傳于三國(guó)時(shí)的大拿醫(yī)者華佗，可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
劁豬是一門學(xué)問。好的劁豬匠，總是能把一次血淋淋的外科手術(shù)，活生生的演變成一種行為藝術(shù)！他們大多身懷絕技，孔武有力，動(dòng)作麻利敏捷。長(zhǎng)足了雙月齡的，足有三、四十斤重的半大架子豬，在他們手下，脆弱得和剛剛出殼的小雞崽一樣！他們一只腳踩住豬脖子和前腳，一只腳踩住豬的后腿，手起刀落，兩個(gè)鮮嫩的豬卵子
，或者是卵巢，歡快的從體內(nèi)蹦出，飛落地上，
殉難似的。
劁豬的同時(shí)，他們也騸牛騸馬、騸雞騸羊，狗也騸。好象除了人，沒有他們不敢閹割的動(dòng)物
，不論雌雄，不管大小，都逃不過一刀！從根基上斷絕動(dòng)物發(fā)情，快速長(zhǎng)膘，是劁豬匠立足天地間的根本！
大型養(yǎng)豬場(chǎng)的相繼建立，屠宰業(yè)的興旺發(fā)達(dá)
，劁豬匠的輝煌，已經(jīng)成為過去。他們生存的空間，被壓縮到了偏僻的農(nóng)村。但在打工潮的沖擊下，年輕人多數(shù)出門闖蕩去了，養(yǎng)豬的人越來越少。或許不用多久，劁豬這門手藝，就將徹底失傳！
