老字號早餐三十四年尋味河源，檔風(fēng)味依舊
有什么可以喚醒一天的活力？那就是一碗味的米粉，如果不行那就兩碗！
都說人在異鄉(xiāng)，胃還在故鄉(xiāng)。河源這座城市，總是藏著讓人驚喜的味道。特色的早餐數(shù)不勝數(shù)，它們讓平淡的日子變得有溫度，而每一家早餐店也都有自己的故事。
今天我們要介紹的是一家已經(jīng)開了34年的老字號早餐店，他們家的招牌炸肉米粉，多年來風(fēng)味依舊，是河源人割舍不下的家鄉(xiāng)好味道。
河源人的早晨，喜歡從一碗米粉開始。這家開了34年的老字號，素來以品種多樣聞名。除了招牌炸肉外，豬肚、豬腳、雞腎、釀苦瓜等十幾種配料，任君選擇。享受它，只需要5分鐘。有人嘗它，是為了獵奇，也有食客，味蕾早已被它俘獲多年。一碗下肚，河源人才真正醒來。
市民 高先生：今天比較有空，過來試一下這個味道，平時看這里也是挺多人的，所以就比較好奇。吃的炸肉和牛腩，搭配起來還是蠻不錯的。
市民 鄒女士：因?yàn)橐郧熬统赃@個長大的，趁著假期就回來嘗一下小時候的味道，就是家鄉(xiāng)的味道，一直都沒有變。
創(chuàng)始于1987年的老字號早餐店，是從老城學(xué)宮路起步的。傳到葉偉香手上，已經(jīng)是第二代，
老店又延續(xù)了22年，直至去年年底才搬到了市區(qū)廣祥街。
然香早餐店主 葉偉香：以前地方太小不好停車，好多顧客看地方小，坐不下就走了。我一直想搬出來，我老公不肯，我去找店面找了七個多月，后來看了這個位置，周圍能停20多輛車，就選了這里。
新的起點(diǎn)，風(fēng)味依舊。每一樣配菜的烹制，葉偉香都不愿意假手于人。
每天清晨五點(diǎn)，她就會準(zhǔn)時出現(xiàn)在店里熬制大骨高湯，為三個小時后的生意做準(zhǔn)備。尤其是招牌炸肉，必須要趕在早點(diǎn)前炸好，平均每天消耗五花腩上百斤，不少慕名而來的游客特地趕來嘗鮮兒。
然香早餐店主 葉偉香：前三天的時候，珠海的旅游團(tuán)來了七十個人，他說七十個人能不能坐，我就回答他，七十個人就分兩趟，一批進(jìn)三十五個人，等了20分鐘吃飽了，另一批再進(jìn)來?，F(xiàn)在平時有六、七百多人，最高峰一天，跑馬拉松的早上有一千三百多人。
假期繁忙，正在讀大二的兒子鄧玉成也過來店里幫忙。
成績優(yōu)異的兒子一直都是葉偉香的驕傲，也是她起早貪黑的動力。但深知早餐檔不易的她，卻并不希望兒子能夠接手這家老字號。
然香早餐店主 葉偉香：想他好好讀書，找一份輕松點(diǎn)的工作，不要像爸爸媽媽那么辛苦做這行，他說盡量努力去讀，考了本科，找到好的工作就做，找到工作不好的，他也愿意做早餐。
人間煙火味，最撫凡人心。從一座城到另一座城，早餐勾連著我們的生活軌跡。一碗炸肉米粉，通過味覺記憶，將河源人和家鄉(xiāng)緊緊相連，讓人吃上一碗，惦記經(jīng)年。
