編者按：
作者掀起歲月的薄紗，輕挑往事的珠簾，在老來(lái)一隅詩(shī)意的時(shí)光里，聽(tīng)秋風(fēng)與落花的纏綿私語(yǔ)。用“燒鍋佬”的技藝，掬一捧花的心事，守望內(nèi)心深處的眷念。在一葉凋落清冷的季節(jié)，情懷淡淡惆悵，于秋風(fēng)中低低吟唱，傾訴著花和雨凄迷又美麗的心事，讓如煙的往事飄來(lái)又散去。那么，究竟是誰(shuí)流連風(fēng)塵的影姿，妖嬈又多情？究竟是誰(shuí)淺秋之容，嫵媚又動(dòng)人？答案只有一個(gè)，只有歲月。
作者挽起一縷秋風(fēng)，攜著誓言與暖夢(mèng)，輕推記憶的門扉，在一杯淡香清茶中，自己與往事含笑靜坐，品茗一份永恒相惜的感動(dòng)，讓所有經(jīng)歷和悲歡，寫(xiě)意在淺秋，化為一生的記憶——?dú)q月真好！
我的燒鍋情結(jié)（散文）
安徽省東至縣大渡口中學(xué) 宋一鷗
大家都知道，蘇東坡是個(gè)多才多藝的文壇大家。更難能可貴的是，他對(duì)烹飪技藝也頗有研究，親手自制美食，創(chuàng)新萊肴，把飲食與文化有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，那真是“詩(shī)書(shū)寄絕冠平生，燒煮肴饌芳后人”。我想，我已撂下教鞭，坐享清閑，為何不能利用這大把大把的時(shí)間認(rèn)真研讀網(wǎng)上現(xiàn)成的烹飪技法，鉆研廚藝，臨摹制作，讓自己和家人享受口娛之樂(lè)。于是喬遷兩個(gè)多月來(lái)，我學(xué)會(huì)了制作好幾款特色萊，如“糖溜醋藕”，“紅燒帶魚(yú)”，“大白菜溜粉條”等等，又一次享受了老有所為的精神滿足。其實(shí)這些只是重拾伙夫行當(dāng)。
此話怎講？早在農(nóng)村勞動(dòng)時(shí)，我就是個(gè)老“燒鍋佬”。每年冬春興修水利，我也跟隨大軍前往興修戰(zhàn)場(chǎng)，隊(duì)長(zhǎng)憐我體弱，做事外行，就分配我燒大鍋，上至楊套余棚，下至黃湓新河口都留下我掌勺的足跡。我有自知之明，重活干不了，就竭盡全力燒好飯菜。贏得好口碑，謀求連任。大鍋飯是很不好燒的，水燒沸后，迅即將幾十斤淘好的大米倒入鍋中，用長(zhǎng)柄鍋鏟子反復(fù)攪動(dòng)，否則下焦上生，那個(gè)火候還得掌握得當(dāng)，熄火后，煙熏火燎弄得鼻涕眼淚全下來(lái)了。說(shuō)來(lái)也巧，我入住的高樓對(duì)面堤段就是當(dāng)年我們紅衛(wèi)大隊(duì)興修點(diǎn)，離家只有三四里路，很近。燒鍋佬還有份額外工作任務(wù)，晚上看棚子，不準(zhǔn)回家，我就將幾歲的兒子帶在身邊陪夜。
記得那是1977年|月8日，周總理逝世一周年，工地大嗽叭傳來(lái)凄厲的哀樂(lè)聲，，誰(shuí)知夜晚狂風(fēng)大作，帆布棚幾乎要掀掉，我摞著兒子一夜沒(méi)有安眠，天亮風(fēng)息雪霽，地上壘起的鍋灶全被大雪覆蓋，心想短時(shí)間無(wú)法復(fù)工，于是在雪中擼出一擔(dān)畚箕，一頭挑著剩余的大米，一頭挑著兒子高一腳低一腳向家捱去。背陽(yáng)的大堤坡面一尺多厚的雪，好不容易掙上埂頭，成了我一次痛苦的回憶，想不到三十一年后就在這附近，住進(jìn)了這裝修豪華的觀景房，每天臨窗飽覽飛架南北，江水浩蕩，宜城全景，我還有什么不滿足的，感恩這偉大的時(shí)代。
想不到七十有六還能重操舊業(yè)，當(dāng)起燒鍋佬。要知道，能燒一手好萊，看著親人美滋滋地吃著，那可是人生最大的幸福，心想我還是有用之才，我要一以貫之，多學(xué)幾種烹飪方法，力求爐火純青，不虛度退休光陰。
