俗話說“霜降吃柿子，不會流鼻涕”，霜降這天為什么要吃柿子呢？因為柿子的最佳成熟時期在霜降前后，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。
霜降雖然是一個很普通的節(jié)令，但仍然有著和它身份緊密相連的民俗，吃柿子就是其中之一。在北方地區(qū)有民謠唱道：“秋分柿子如瓜皮，霜降柿子軟如泥?！闭f的是秋分時節(jié)的柿子如瓜皮一樣硬。但是到了霜降時節(jié)，柿子軟得就像泥一樣。民間素有“霜打柿子紅如火?！钡恼f法，經(jīng)過霜打的柿子，像火苗、像瑪瑙、像紅燈籠，非常漂亮。
霜降節(jié)氣時的柿子完全成熟了，而且熟透了。熟透的柿子在樹上是掛不住的，要趕緊摘；不摘，就會掉到地上，摔成紅泥。
說到霜降吃柿子，還有這么一個關于秋天的故事，話說在元朝元惠宗至元年間的一個秋天，一個叫朱元璋的小孩，因家中貧困四處要飯，此時已是霜降時節(jié)，天氣漸寒，當他餓的四肢乏力的時候，發(fā)現(xiàn)村邊的一處爛瓦堆里長著一棵柿子樹，上面結(jié)滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，心里想著老天爺餓不死瞎家雀兒。于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那里撿回了一條小命。而且一整個冬天沒有流鼻涕，也沒有裂嘴唇。
后來，這個叫朱元璋的孩子為了不再餓肚子，帶兵推翻元朝當了皇帝，有一年霜降節(jié)領兵再次路過那個小村莊，發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹才使自己免于成為餓殍。他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰(zhàn)袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰(zhàn)袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。
故事說完了，再說說柿子本身，柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。同時還要注意以下幾點：
第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態(tài)下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。
第二，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。
第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。
第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。
來源：央視網(wǎng)
