本次大賽提出，要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，緊緊圍繞消費(fèi)需求，全面深化改革，堅(jiān)定不移走大眾化主流餐飲，提升品質(zhì)優(yōu)化，綠色健康發(fā)展之路，讓餐飲市場(chǎng)回顧理性消費(fèi)的社會(huì)民生工程，并通過此種活動(dòng)形式不斷發(fā)掘星廚，給名廚大師展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)，通過本次全國性質(zhì)的烹飪比賽交流，更好的發(fā)揚(yáng)中華美食。 最后比賽名次一 一揭曉，本次大賽共決出一二三等獎(jiǎng)，金鼎獎(jiǎng)，烹飪藝術(shù)家，金牌廚藝大師以及中華廚王等獎(jiǎng)項(xiàng)。
本次一城一味廚房爭(zhēng)霸賽的承擔(dān)單位淄博市廚師協(xié)會(huì)今后會(huì)積極組織一線的廚藝從業(yè)人員交流，培訓(xùn)，職業(yè)技能競(jìng)賽等，提升餐飲綜合服務(wù)技能和核心競(jìng)爭(zhēng)力，也希望此次大賽的舉辦 能以變化的城市，不變的味道為靈魂，傳遞一方水土，養(yǎng)育一方人的中國文化，以食物的美好 表達(dá)城市的美好，詮釋城市魅力。
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