《穹窿八部.婆城故事》第十章 水和酒（1）
一年四季中，燒烤生意最為火爆的是在夏季。因為人們在夏季里有宵夜的時間和精力，更有喝夜啤酒的氣候條件；而在春秋兩季，生意明顯淡了，一些攤主看到燒烤攤經(jīng)營慘淡，營收甚微，就索性收攤，去尋找另外的活計；在冬季，特別是在接近年關的時候，小城的燒烤市場又變得十分紅火起來……也許是因為看到經(jīng)營燒烤生意的經(jīng)濟效益上來了，平時不做生意的攤主也隨著出來擺攤了，一時間，小城的河邊，街邊，到處可見人群集聚，冬季人們出來吃燒烤，不是為了喝夜啤酒，而是為了吃一口咱們婆城新店子的七星椒的辣味，把自己辣的滿頭冒汗，滿嘴麻辣鮮香……然后，驅(qū)散掉一身的寒氣，回到家里也就倒頭便睡了。
無論在什么季節(jié)，阿樂的燒烤攤生意還是全城最好的——加上阿樂態(tài)度和藹，做工特別講究，味道也獨樹一幟，口碑甚好，不少人都是慕名而來的……所以，阿樂就更忙碌了。
阿樂的創(chuàng)新的燒烤經(jīng)營理念已經(jīng)接近于都市人的消費思維，抓住了當代都市的人的燒烤消費族心理，但阿樂還是不滿足于目前的狀況，他明顯地感覺到了自己所使用的燒烤工具太過落后，必須根據(jù)現(xiàn)代人的消費習慣和衛(wèi)生要求進行技改。他找到了一家生產(chǎn)廠家，在獲準合作之后，加強與該廠核心技術人員交流，并反復與廠方主要技術負責人商談，要求他負責對燒烤工具進行技術革新設計，主要是美化外觀的形象，強化內(nèi)在的功能，還同時考慮節(jié)能和環(huán)保。反復談判的結果是由阿樂支付技術革新研究小組技改活動費21000元，新產(chǎn)品優(yōu)先使用成本費42000元，合計63000元（外出考察和購買資料的差旅費另算）。
63000元，對于一個下崗職工來說，就等于是全部的下崗安置費加上所有的積蓄和可以期待的收入的總和。阿樂在下崗的時候，在單位領取了一筆28000元的下崗安置費，可扣除了繼續(xù)交養(yǎng)老保險之類的費用和其他的一些雜七雜八的費用，就已經(jīng)所剩無幾了。雖是這兩年擺燒烤攤也找了點錢，可那些錢全部積壓在燒烤原材料和一些青皮首領的欠帳單里。城市里青皮首領的欠帳單等于是農(nóng)村里鄉(xiāng)村干部打給農(nóng)民的無限期的白條，只要他們白吃白喝了能信守承諾，不再來騷擾你就是謝天謝地了，別指望還能收到錢，實際上，阿樂家的固定資產(chǎn)就是三間小屋（一室一廳一廚）、兩張嘴巴（阿樂和小樂）和一架燒烤攤，為了湊齊技術革新所需要的經(jīng)費，阿樂先后找了許多的朋友和熟人。和阿樂在一起玩的朋友們，一般比阿樂還窮得多，能解決溫飽，不讓孩子在學校拖欠學費太久，就已經(jīng)很不錯了。阿樂聽說兒時的一個同學的丈夫當上了老板，而且還是個大款。阿樂四處打聽，找到同學家里的電話，結果人家卻回答：“對不起，你找錯人了。我并不認識你……”眼看約定的時間越來越近了，阿樂到哪里去湊齊這技術革新的巨額資金呢？
辦法是人想出來的。阿樂通過機械廠廠長的女秘書的同學的男朋友的老表的關系，找到了技術開發(fā)部的副部長，打著廠長女秘書的牌子，阿樂與機械廠廠長的女秘書的同學的男朋友和技術開發(fā)部的副部長反復磋商，達成一直意見，就是為了節(jié)省開支，節(jié)約人力物力，阿樂必須參與到技術革新工作中來，并且將自己在燒烤實踐中總結出來的經(jīng)驗作為技術參股，報經(jīng)部長同意，先進行技改，產(chǎn)品投入試運行后再支付技術革新費用。看在廠長女秘書同學的面子上，具體落實任務的技術部主任只好硬著頭皮做起了燒烤機械設備的技術革新方案，并以廠辦的文件，任命副部長任燒烤機械技術革新領導小組組長，主任為副組長，阿樂和技術員為成員……規(guī)劃落實了三個階段的工作。按照阿樂在實踐中總結并提供出來的技術要領，該廠科技人員大膽地進行了創(chuàng)新改革，做到了燒烤工具技術上的與時俱進。
在燒烤市場火爆的時節(jié)，婆城市機械廠研發(fā)的第一臺新樂牌燒烤機震撼問世。這種燒烤機械剛投入試運行，就取得了令人刮目相看的成績，據(jù)說上級某領導來小城視察工作，就曾經(jīng)在小城一書記的帶領下，視察小城夜市，并在河邊吃了阿樂的綠色環(huán)保燒烤，領導吃了贊不絕口。做出重要指示：“小城燒烤好！應該進行宣傳和開發(fā)……必要的時候還可以申請非遺……第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是制約小城經(jīng)濟的重要因素，必須引起高度的重視！建議婆城市委市政府，多方論證的基礎上，組建婆城市燒烤協(xié)會，大力發(fā)展綠色低碳的燒烤，打造出穹窿世界最為美味的精致品牌……”
為了落實上級領導的重要指示精神，小城工商局責成小城個體私營協(xié)會牽頭，組織成立了小城燒烤協(xié)會籌備領導小組。要求工商局分管副局長任組長，親自抓，工商局、食品藥品監(jiān)督管理局等單位的相關股室負責人為組員，親自抓落實。力爭在三五年時間內(nèi)，把小城燒烤打造成最有影響力的民間風味特色小吃，成為小城的一張重要的對外宣傳名片和一道亮麗風景線。
于是，在婆城城市發(fā)展代表大會上，分管個體私營經(jīng)濟的副市長做了題為《大力發(fā)展旅游經(jīng)濟，加快我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃（草案）》的專題報告。會議審議并批準了這個報告，《婆城日報》全文刊登了副市長的長篇報告——同時，也加緊了對婆城特色小吃的宣傳報道。
在200x年的圣誕節(jié)前夕，阿樂的燒烤營業(yè)額達到了他經(jīng)營燒烤以來的最高紀錄——那天晚上，有大約280人次光臨阿樂燒烤攤，緊急購買并向同行協(xié)調(diào)了4次燒烤原材料，當晚實現(xiàn)純收益1888元！
欲知后事如何，請看《穹窿八部.婆城故事》第十章 水和酒（2）
