劉岳清和他的手工箅子
周 義 軍
箅子是日常生活中不可缺少的炊具。傳統(tǒng)的箅子是用高粱桿制作，綠色無(wú)味，結(jié)實(shí)耐用。常用來(lái)蒸饅頭、盛水餃等，透氣性好，不易變質(zhì)。
臨朐縣冶源鎮(zhèn)平安峪村的劉岳清，就是一位制作箅子的高手。劉岳清1984年出生，2004年的時(shí)候，由于手指受傷被鑒定為二級(jí)殘疾，只能從事簡(jiǎn)單的工作。他擺過(guò)地?cái)偅u(mài)過(guò)服裝、玩具，也沒(méi)成氣候。劉岳清受他父親的影響，從2016年開(kāi)始，挖掘民間手工藝，從事手藝箅子制作。
箅子的制作看似簡(jiǎn)單，其實(shí)每道工藝都要環(huán)環(huán)相扣，如果細(xì)節(jié)處理不好就會(huì)影響整體的美觀。劉岳清制作的箅子品種繁多，所用材料主要是高粱桿、梧桐木、竹子。一個(gè)箅子有箅圈、箅梁和高粱桿網(wǎng)三部分組成。
箅子圈選用成熟的竹子，將其刮去竹節(jié)、竹毛，根據(jù)需要的長(zhǎng)度、厚度、寬度，再截刨、刮光，然后在水里浸泡兩天增強(qiáng)柔軟性；箅梁是以梧桐木為原材料，梧桐木具有不易變形、輕便、無(wú)味等特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)刨、打磨、榫卯等工藝制作而成；編制高粱桿是箅子的制作工藝核心。取高粱果實(shí)最近的一節(jié)，挑選出粗細(xì)一致、顏色相同的高粱桿。先將高粱桿與箅梁肋在一起，做到間隙大小均勻，采用一倒一正的順序，然后再切割成圓形。最后再打磨、修整，一個(gè)箅子的制作才算完成。
劉岳清在平安峪村，創(chuàng)辦了臨朐縣老劉家手工編織品加工廠，帶動(dòng)殘疾人、留守婦女、困難家庭10余人從事手工制品。把箅子這項(xiàng)傳統(tǒng)的手工制作工藝傳承下去。
劉岳清的手工箅子制作技藝，在2018年列入臨朐縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2020年，又列入了濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。劉岳清制作的箅子設(shè)立了展廳，免費(fèi)參觀，免費(fèi)學(xué)習(xí)。
劉岳清受邀參加恭王府濰水文化展；獲得臨朐縣新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)；2018年濰坊傳統(tǒng)手工藝大賽，制作的箅子系列獲得最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，制作的箅子鐘表獲得優(yōu)秀創(chuàng)意獎(jiǎng)，并且申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利。
劉岳清積極探索非遺+電商的運(yùn)作模式，已建立平安峪電商中心。在發(fā)展手工箅子的同時(shí)，把草編技藝也帶動(dòng)起來(lái)，現(xiàn)在的產(chǎn)品有：蒲團(tuán)，花籃，筆桶，座墊等幾十類(lèi)品種。如今劉岳清的傳統(tǒng)手工制品，已經(jīng)走出了大山，銷(xiāo)往全國(guó)各地。
劉岳清與世界長(zhǎng)跑冠軍丁二偉（左）合影
作者:周義軍山東臨朐人，《北方美食在線(xiàn)》總編。
