佳節(jié)蕭條陋巷中，雪穿窗戶有顏風(fēng)。
出迎過客知非病，歸對先師喜屢空。
——題記
冬至就像一面緩緩升起的旗幟，讓我們看到了晝夜消長的拐點，看到了由寒轉(zhuǎn)暖的希望，甚至看到了未來的曙光…
冬至了，這一天白天最短，思念卻最長。每逢佳節(jié)倍思親！很多時候，對家的眷戀，對家的思念，印象中家鄉(xiāng)的冬至是，屋外寒意出露，屋內(nèi)暖意濃濃。只不過是母親端上的一碗熱氣騰騰的餃子。氤氳的濕氣，遮住了我們朦朧的雙眼，透過那熱氣，就會看到母親臉上爬滿的皺紋，那正是歲月留下的跡痕，讓它雕刻在我們?nèi)松拿恳粋€思念的坐標(biāo)之中，催生著親情、思念以及永遠的情恩……
從小到大，我最喜歡吃的面食，就是母親包的手切餡兒的水餃。對于我來說那不僅僅是一種味蕾間的享受，更是精神上的極大滿足。兒時家庭條件拮據(jù)，再困難，母親也會想方設(shè)法每月讓我們吃上一頓水餃。
在我的記憶中，母親從未在外面買過速凍水餃，總是早早的去集市上挑選肥瘦適中的五花肉，在捏點大蔥、姜、香菜等?；貋碛质且活D忙活，母親從來不剁餃子餡兒，而是用鐵菜刀一刀一刀切，把一整塊肉切成一盤1克多重的小肉塊，再撒上蔥花醬油五香粉攪拌，餃子餡兒就完成了。和面時母親一邊倒水，一邊用筷子將面粉攪拌均勻，母親靈巧的雙手柔著面團，從四面八方柔軟而游刃有余的使著勁，絕對筋道。靈心巧手的母親當(dāng)然是負(fù)責(zé)包餃子。只見她雙手巧妙地纏繞翻轉(zhuǎn)，不一會兒，一個個白凈飽滿的餃子就整整齊齊地碼成一排，那絕對是一種表演。
一家人在一起忙碌，你一言，我一語，有的沒的聊個沒完，水蒸氣懸在每個人的頭頂，蒸的每個人臉都紅撲撲的。咬一口水餃香味四射，只見每個人臉上露出了幸福的笑容。
冬至尚暖，情暖冬至，人心尚暖，回味無窮?；貞浤赣H手切餡兒的水餃，不僅在回味餃子的味道，還有承膝母親20多年的溫馨記憶，縈繞于心，異常美好，溫暖冬寒、燦爛你我……
本期責(zé)任編輯：杜娟
