吃不膩的牛肉火鍋
文/覃太祥
吃不膩的牛肉火鍋
覃太祥
民以食為天，在這物質(zhì)生活條件不錯的年代，在吃的問題上都非常講究。特別是現(xiàn)在講究品味的人，無論是在家中燒飯，菜也是經(jīng)常翻新，還是來客了下館子，也總是將附近的餐館比較半天，最后才去自己喜歡的餐館。
我是個對飲食很講究的人，也不例外，就是家中的剩菜，我也是不問津二次的。除了住食宿一體的酒店，我一天之中從未在同一個餐館吃過兩次同一樣的食物。但是，昨天，我卻在利川叁哩囤霸王牛肉火鍋店，吃了中餐和晚餐，打破了我一日不食同一食品的習(xí)慣。
中午，妻正準備煮飯時，來了三個同鄉(xiāng)，對妻說：別煮飯了，祥哥說叁哩囤霸王牛肉火鍋好吃，帶我們?nèi)テ焚p品賞。
下午，幾個同學(xué)在群中不約而同地說：你明天就是花甲老人了，不請我們喝一杯？我答應(yīng)后，他們又不約而同地說：地方不用選，就去你吹得天花亂墜的叁哩囤霸王牛肉火鍋店。還有同學(xué)說：如果不好吃，罰你重請一次。我以中午才去吃過了推拒，但同學(xué)們卻堅持要吃叁哩囤霸王牛肉火鍋。于是，我便開了一日不進同一餐館，不吃同一菜品的先例。
因為一個月內(nèi)多次來店里吃飯，叁哩囤霸王牛肉火鍋店的老總和服務(wù)員都成了熟人，安排好臺位后，便與邱總閑聊起來。
邱總原是啤酒釀造專業(yè)本科畢業(yè)，后來一直在啤酒行業(yè)打拚，一次到北京公干，與叁哩囤霸王牛肉火鍋店結(jié)緣，于是有了轉(zhuǎn)行經(jīng)營火鍋店的想法。置地廣場，居于百萬人口的利川市城區(qū)中心位置，他在此發(fā)現(xiàn)了商機，于是決定加盟北京叁哩囤霸王牛肉火鍋。
邱總說：利川叁哩囤霸王牛肉火鍋，有19個桌位，可供一百多人同時就餐。食材全部由北京總部提供，選材嚴格、檢驗嚴格、配方獨特、秘制后牛肉細嫩清香，沾上佐料油而不膩，百吃不厭……
和邱總談興正濃，雅間里傳來了同學(xué)的叫聲：你還不快來，牛肉被我們吃完了，你自己只能喝湯了。
我說：等等!大家先喝碗湯了再喝酒吃肉。立即進去，邊給同學(xué)們盛湯邊說：大家喝了湯，就知道我是不是在吹叁哩囤霸王牛肉火鍋。
我還在忙，碗中先得到湯的同學(xué)已經(jīng)贊不絕口了，有的說：??！真香！有的說：味道真美……大家一碗湯喝完，定時器中的沙也全漏到底部了，撈的撈肉，舉的舉杯，刀叉并動，熱火潮天地干了起來。一片下口，議論又起，有的說：好細嫩！有的說：一點也不硬更不綿。有的問：怎么沒有筋呢？
看同學(xué)們吃得高興，我也高興：怎么樣？好吃吧？還罰我請二次客么？
好吃！真的好吃！不罰你請二次了。
喝酒吃肉之間，我們每人唱了一首歌，歌聲和歡笑，把同學(xué)們帶回了純真年代。在哩囤霸王牛肉火鍋店一次小小的聚餐，重續(xù)了同學(xué)情緣。走出叁哩囤霸王牛肉火鍋店，一個個回頭看著店內(nèi)店外閃爍的燈光，有同學(xué)說：一定把家人請來吃一次。
對！在同學(xué)們的附和聲中，依依不忍離去。
訂餐電話0718——7866366
編輯/楊歌
