《說說吃飯》
俗話說民以食為天。
可見吃的重要性。
怎么吃？如何吃？
是有大講究的，會吃吃出健康，不會吃，吃出疾病。
要不怎么會有病從口入一說。
首先，早餐必須吃。早上起床后，人體從休眠進入一天工作，需要大量能量，二早餐是提供能量的基礎(chǔ)，科學(xué)的進食早餐可以保證代謝需要。早餐適宜清淡營養(yǎng)豐富的食品，世界衛(wèi)生組織建議，人一天必須攝入32種以上不同的食品，方能滿足人體對能量的需要。
若長期不吃早餐，對健康高度不利，很多疾病都與不吃早餐密切相關(guān)，如骨質(zhì)疏松其他消化道代謝疾病等。
最好不要在晚上吃飯。
在我國古代，勞動人民一天只吃兩頓飯，吃過了早飯午飯，好有力氣下地干活，到了晚上，早早的休息，一方面可以補充體力，另一方面就是可以節(jié)約糧食。
現(xiàn)代人剛好相反：
早上不吃或者少吃，中午對付，晚上則山吃海喝。晚上是人體休息時間，不需要多少能量，而大吃的結(jié)果，導(dǎo)致人雖然休息了，但胃腸道卻在超負(fù)荷運轉(zhuǎn)。
當(dāng)我們把目光聚焦在久遠(yuǎn)以前的印度，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼提出了更為“嚴(yán)苛”的標(biāo)準(zhǔn)，他不僅提倡要過午不食，甚至還鼓勵日中一食。中國古代更有“過午不食”之說。
在《佛說處處經(jīng)》中說：日中后不食有五福。一者少淫。二者少臥。三者得一心。四者無有下風(fēng)。五者身安隱亦不作病。
在《四十二章經(jīng)》中說：“乞求取足，日中一食，樹下一宿，慎勿再矣。使人愚弊者，愛與欲也。"
佛教之所以提倡要過午不食，主要是當(dāng)時比丘的飯食都是由居士們供養(yǎng)的，比丘一天托缽一次，可以減少居士們的負(fù)擔(dān)。另外，減少食物的攝入，能令身心清凈，通過減少食欲而達到控制種種其他欲望的目的，有助于修禪定。
此外，佛陀鼓勵弟子日中一食、過午不食，是因為佛教中有早晨是天人吃飯的時間，中午是佛吃飯的時間，下午是畜生吃飯的時間，晚上是餓鬼道眾生吃飯的時間的說法，什么時間、吃哪頓飯就種下了相應(yīng)的因。
過午不食，能有斷三惡道因的作用，堅持過午不食就是在往成佛之路上努力。同時也是斷除某些違緣的方法。
對于有成佛信仰的人來說，最好要按照經(jīng)教所說的，堅持過午不食、日中一食，從而提升自己的修行。
對于絕大多數(shù)人來說，每天吃早飯、午飯，并且堅持過午不食就很有利于健康了。早飯午飯攝入相應(yīng)的營養(yǎng)，可以滿足人體的一天所需。
在醫(yī)學(xué)中已查明，從下午四點開始，到凌晨四點，人體的新陳代謝能力是逐漸下降的，如果在這個時候吃太多事物，無法將其有效的消化，食物就會變成廢物?，F(xiàn)在的人得病，很多都不是營養(yǎng)不良造成的，而是營養(yǎng)過剩，所以，佛教中說的過午不食、少吃飯，就更突顯其意義。
除了有利于健康，想要減肥的人，更要堅持做到晚上不吃飯，如果配以適當(dāng)?shù)倪\動，減肥效果非常明顯。
總之，有追求的人，我們應(yīng)該控制一些食欲，不要淪為食欲的奴隸。食欲重的人也不要灰心，正像《了凡四訓(xùn)》中所說，克己需從難克處克將去，如果能把食欲克制住，做其他事也會更容易成功。
修行的機會無所不在，我們每天都要做的吃這件事，只要轉(zhuǎn)變思想，它也是一種修行的方法。
