從誕生到成長，眾品（中國）自主品牌獨立發(fā)展的縮影。2000年9月的一天，天氣漸涼，但一個食品工廠的氛圍卻顯得激動而熱烈，領(lǐng)導和員工齊聚在生產(chǎn)車間，期盼而激動的心情溢于言表，因為他們都在等待一個新產(chǎn)品的誕生——大陸第一支烤腸。2000年初，大陸在烤腸的設(shè)備和工藝領(lǐng)域幾乎是一片空白，這時，有一家有名為華品的大陸與臺灣的合資公司成立了，主要經(jīng)營冷鮮肉、親親腸、肉串等產(chǎn)品，這就是眾品食業(yè)的一個子公司。為了不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)推動企業(yè)發(fā)展，填補市場空白，臺資公司引進了烤腸生產(chǎn)設(shè)備，包括攪拌機、攢拌機、灌腸機、速凍機等生產(chǎn)烤腸的設(shè)備。由于設(shè)備所限，每天產(chǎn)能只有400-500KG。肉類原料甚至需要借助小型絞肉機做初步加工，再由工作人員運送到車間，即使這樣，大家也不怕繁瑣和辛勞，兢兢業(yè)業(yè)地付出著。
正在全員上下積極奮斗的時候，臺資合作伙伴龍鳳公司（1977年成立于臺灣，上世紀九十年代初進入大陸市場）要撤出，烤腸的配方與工藝也要帶走，百折不撓的眾品人，面對釜底抽薪般的挫折并沒有躊躇不前。沒有了配方，就憑借經(jīng)驗一步步鉆研，沒有了技術(shù)，就通過實驗一步步突破?？诟袦y試、甜度咸度微調(diào)、攻關(guān)產(chǎn)品爆腸現(xiàn)象，這是在烤腸獨立研發(fā)初期，無數(shù)次發(fā)生的場景，就憑借這股韌勁，終于獨立研發(fā)出了真正的眾品烤腸。產(chǎn)品出來了，沒有市場，眾品就依托冷鮮肉分銷渠道進行銷售，當時烤腸在南方市場受歡迎，并稱之為熱狗腸，通過不斷積累口碑、市場、合作伙伴等資源，到2003年上半年，眾品烤腸日產(chǎn)能在2-3噸，“眾品烤腸”逐漸在河南乃至全國打響名聲。
從開拓到創(chuàng)新，一手帶起整個烤腸市場。眾品以40g規(guī)格產(chǎn)品全面布局國內(nèi)烤腸領(lǐng)域，主打85%以上肉含量、臺灣工藝、甜咸風味，定為中高端消費市場，隨著產(chǎn)品全面入市，在年輕人尤其是學生群體尤為受歡迎，當時眾品烤腸的主要渠道就是學校，眾品成為全國第一家規(guī)模化生產(chǎn)臺腸的企業(yè)，隨后帶動整個香腸產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，尤其在2004-2007年，臺腸行業(yè)步入快速發(fā)展期。2007年下半年至2008年期間，臺腸主要原料豬肉價格開始瘋長，各廠家開始通過調(diào)整產(chǎn)品價格與規(guī)格，降低成本等方法來保證產(chǎn)品毛利，在此期間，行業(yè)開始推出50g、55g等大規(guī)格產(chǎn)品，并在景區(qū)、AB類超市等渠道進行推廣。
2009年開始，隨著原料價格回落，臺腸行業(yè)進入白熱化競爭階段，對此，眾品將40g產(chǎn)品進行升級，并研發(fā)成本較低的39g眾?？灸c，分別從品質(zhì)升級和高性價比兩個維度，應(yīng)對低價位品牌沖擊，此后，為了滿足市場需求，眾品在2011年推出了定位高端市場的金牌臺腸，2012年，65g新一代烤腸入市推廣。
從經(jīng)典烤腸到5G烤腸，引領(lǐng)行業(yè)新風向在新消費浪潮席卷之下，國內(nèi)烤腸領(lǐng)域也經(jīng)歷了翻天覆地的變化，對于眾品而言，如何抓住新消費主力軍，成為時下新品研發(fā)的重中之重。時間來到2020年，眾品歷經(jīng)沉浮，回歸實業(yè)，以成為中國肉類產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商的定位，致力于做中國好香腸，重磅打造“5G系列產(chǎn)品”，目前已上市的產(chǎn)品包括“腸享5G脆脆肉腸和酥享5G山野小酥肉”。
5G作為新科技、新事物的熱詞，被賦予了新定義，在腸享5G脆脆肉腸中，被定義為“源自臺灣、90%高肉含量、17道工藝、肉好味香、全程冷鏈”。
在酥享5G山野小酥肉中，被定義為“酥脆軟嫩、色澤金黃、精選肉源、肉香濃郁、全程冷鏈”，如此，產(chǎn)品的賣點，以及向消費者傳遞的價值感更明確，品牌記憶點更清晰，更容易讓產(chǎn)品在消費者中形成自發(fā)傳播，極具新消費知名品牌的市場潛力。在我國數(shù)千年的飲食文化中，肉類食品承載著中華民族營養(yǎng)、飽腹等物質(zhì)層面訴求，同時也承載著休閑、社交等精神層面訴求，對于烤腸而言，在滿足營養(yǎng)和速食的基礎(chǔ)上，更要賦予暢享、社交文化、情感等精神內(nèi)核，使品牌和產(chǎn)品“魂形一體”，這也是眾品“5G系列產(chǎn)品”的創(chuàng)新與兼容之道。
