臘八節(jié)
今天是臘八節(jié)，關(guān)于臘八節(jié)的由來(lái)有著各種不同的傳說(shuō)。在漫長(zhǎng)的歲月中，人們圍繞著日常生活喝臘八粥吃臘八豆腐，將這個(gè)節(jié)日過(guò)得有滋有味。
臘八粥堪稱(chēng)臘八節(jié)的標(biāo)志性節(jié)俗食物，它又稱(chēng)“ 七寶五味粥 ” ”大家飯 ”等。一般來(lái)說(shuō)，臘八粥里常用的食材包括大米、小米、紅棗、蓮子、花生、桂圓等各種豆類(lèi)，可以根據(jù)個(gè)人喜好選用紅豆、綠豆、黃豆等等。
有說(shuō)法認(rèn)為，古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不發(fā)達(dá)，糧食的產(chǎn)量沒(méi)那么高，粥是人們向現(xiàn)實(shí)妥協(xié)的產(chǎn)物，制作相對(duì)簡(jiǎn)單方便，可以養(yǎng)活更多人。
后來(lái)，粥的功能更是進(jìn)入了養(yǎng)生層次，頗具人文色彩，大文豪蘇東坡是個(gè)美食家，他曾寫(xiě)下一首《豆粥》夸贊粥的美味，喝臘八粥的習(xí)俗，文字記載是從宋代開(kāi)始的，清代臘八粥的做法更為復(fù)雜。
”臘八節(jié)”的由來(lái)，在臘八粥的各種名字中，有一個(gè)看上去比較特別叫做“佛粥，”說(shuō)起來(lái)這個(gè)和臘八節(jié)的由來(lái)也有著淵源。
相傳臘八節(jié)又是 佛成道節(jié)。據(jù)說(shuō)：釋迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛， 佛教傳入中國(guó)后，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天要念經(jīng)煮粥敬佛即”臘八粥”
有說(shuō)法認(rèn)為，臘八節(jié)與臘祭習(xí)俗有關(guān)，臘是歲終之月。從先秦起，人們習(xí)慣在臘月祭祀祖先和神靈。另外還有一項(xiàng)比較重要的活動(dòng)就是逐疫。
民俗專(zhuān)家王娟解釋?zhuān)灿腥税选迸D”解釋為結(jié)的意思意味著，新舊交替季冬天過(guò)去，春天來(lái)臨。臘月的種種習(xí)俗，在上古時(shí)期就有了臘八節(jié)出現(xiàn)的更晚。
另一種傳說(shuō)則是提醒人們要勤儉節(jié)約。過(guò)去有一對(duì)年輕夫妻好吃懶做，臘月初八時(shí)家里斷了糧，幸虧有鄰居接濟(jì)，倆人使用大家送的米面豆子煮了一鍋粥果腹，小兩口慚愧不已，就此改掉了惡習(xí)，勤儉持家，日子也過(guò)得比一天好起來(lái)，之后人們也在臘月初八煮粥食用，這個(gè)風(fēng)俗慢慢的流傳起來(lái)。
朋友，今天是中國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)，您喝粥了嗎？
朗讀者簡(jiǎn)介
王誠(chéng)苓 職業(yè) 教師 武清區(qū)朗誦家協(xié)會(huì)副主席全民閱讀聯(lián)盟天津武清區(qū)閱讀會(huì)副主席 天津英華匯文化傳媒有限公司顧問(wèn)團(tuán)成員 英華匯朗誦團(tuán)指導(dǎo)教師 國(guó)學(xué)經(jīng)典朗誦團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。
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