臘八，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，所以，自古以來(lái)，不少文人墨客賦詩(shī)作詞，誦詠臘八節(jié)日。以其詩(shī)文，感發(fā)人的性情，承遞傳統(tǒng)的文化。
比較早的臘八詩(shī)，當(dāng)屬晉·裴秀的《大臘》。詩(shī)歌比較長(zhǎng)，主要描述了古代臘祭時(shí)，祭祀百神，向神靈報(bào)告物阜民豐的年景，以及感謝百神保佑萬(wàn)事成功的場(chǎng)景。其中“充仞郊甸，鱗集京師。交錯(cuò)貿(mào)遷，紛葩相追。摻袂成幕，連衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來(lái)臻”幾句，更是把臘日“祭祀”和“會(huì)飲”的盛況刻畫得淋漓盡致。古代，臘日要祭祀先祖和百神，又叫做“蠟”，局面盛大?！抖Y記·雜記下》說(shuō)子貢看到蠟祭的人們“皆若狂”。鄭玄曾解釋蠟祭說(shuō)，蠟祭是“索饗之祭”，民眾會(huì)飲，“于是時(shí)民無(wú)不醉者如狂”。所謂“會(huì)飲”，就是集中在一起餐飲，其間，要敬酒神靈，進(jìn)酒尊長(zhǎng)，還要“修刺（明信片）賀君、師、耆老”。
臘八詩(shī)，寫得最好的應(yīng)是唐·杜甫的《臘日》，其詩(shī)曰：“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條?？v酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝?？谥嫠庪S恩澤，翠管銀罌下九霄?！边@首詩(shī)寫于至德二年，此時(shí)杜甫在長(zhǎng)安任左拾遺，是杜甫一生中難得的一段生活相對(duì)安定幸福的時(shí)光。詩(shī)歌寫的是臘日的一次“朝會(huì)”，杜甫有幸參加，因此心情特別好。雖是臘日，但詩(shī)人卻想到了“春光”，似乎草已萌，柳已綠，往年的臘日天氣寒冷，今年的臘日則“凍全消”。實(shí)則，完全是詩(shī)人當(dāng)時(shí)興奮心情的宣寫。詩(shī)人通過(guò)寫“朝會(huì)”時(shí)的心情，從側(cè)面寫了“朝會(huì)”的熱烈和歡暢。其實(shí)，從漢代起，每逢臘日，朝廷就舉行朝會(huì)，延至唐朝，尤盛。朝會(huì)上有兩項(xiàng)活動(dòng)：一是“會(huì)飲”，二是“臘賜”。“會(huì)飲”即相聚飲酒；“臘賜”，則是君長(zhǎng)賞賜臣下牛羊、粳米等食品，以及頭膏、口脂、面脂等潔服化妝用品，紅雪、紫雪、小散、大散等藥物。大臣則要表示感謝。杜甫《臘日》中的“口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄”記錄的就是皇帝的賞賜品，以及用來(lái)盛裝的名貴器具。
喝臘八粥，是臘日的重要習(xí)俗，所以，古詩(shī)中寫臘八粥的不少。傳說(shuō)臘八粥，源于釋迦牟尼悟道成佛。但在中國(guó)，臘日普遍喝臘八粥，卻是在北宋，此后歷代沿之。宋·陸游《十二月八日步至西村》：“今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。”其中的“佛粥”就是臘八粥。喝臘八粥，至清朝，為最盛。清·道光帝就寫有一首《臘八粥》，詩(shī)曰：“一陽(yáng)初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達(dá)沙門，沙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶升平，還向街頭擊臘鼓。”詩(shī)，極盡筆力，寫了臘八粥的做法，及臘八“賜粥”，和皇家喝臘八粥時(shí)的盛況。據(jù)文獻(xiàn)記載，清代雍和宮有四口煮粥的大鍋，鍋?zhàn)畲蟮闹睆綖槎?，深一米五，可容米?shù)石。熬粥時(shí)，第一鍋粥是奉佛的，第二鍋粥是賜給太后和帝后家眷的，第三鍋粥是賜給諸王和少主府的，第四鍋粥是賜給喇嘛的。清·夏仁虎的《臘八》：“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋?！本褪菍懙倪@一盛況。（王帥）
