【家鄉(xiāng)陜西的柿餅】
昨天上午朋友三番五次打電話說要送我?guī)缀惺溜?，我反?fù)琢磨著，這玩意兒不值多少錢，對于他這種廳局級干部也就一杯茶吧，不料妻子卻講，“禮輕仁義重，更何況人家送的是中國富平柿餅！”她不說則已，一說我更加來氣，因?yàn)槿嗄昵埃谖业募亦l(xiāng)陜西商洛的各個市縣，每到秋季，滿山遍野的柿子結(jié)滿柿頭，紅紅火火掩映了大片樹林，連幾千里外的鳥兒和狼蟲虎豹也不肯放過，爭相跑到這里嘗一口鮮，棉軟、鮮艷、干甜、滑溜溜的那股香氣，從鼻孔和嘴巴向外冒，美滋滋舒坦的一股清流就彌漫了全身的各個器官和血液，那種神仙一般的愉悅和舒適，絕不是普通食物所能代替的。
記得上世紀(jì)八十年代初，我在商縣黑龍口中學(xué)讀書時，因?yàn)榧Z食短缺，柿餅、核桃經(jīng)常被當(dāng)作貴重稀罕物品拿來送給尊貴的客人，即使偶爾肚子餓得慌，我的父母只能用一把鎖，把它鎖進(jìn)柜子，當(dāng)小商小販上門時，才小心翼翼拿出來，賣到他們手中換些油鹽醬醋，我的學(xué)雜費(fèi)，多數(shù)都是柿餅核桃換來的。我父母常常教訓(xùn)我：“這就是你上學(xué)、看病時的救命錢！”至今我都在感激著家鄉(xiāng)的柿餅。
記得1999年初，當(dāng)我離開商洛去海南省委時，我的母親還是那樣鄭重其事的拿出那把鑰匙打開那個柜子，把積攢了一年舍不得吃的一筐柿餅和核桃全都送給我，我說“留下一些您自己吃吧，我不要這么多。”母親執(zhí)意塞進(jìn)我懷中，眼淚刷地流了下來，問“孩子，您干嗎跑得那么遠(yuǎn)呢？媽恐怕下一年就看不到你了……”我一聽，心中酸酸的。面對一年才能見到一次，我曾無數(shù)次責(zé)怪自己為什么要到海南，而每次見到父母只有那么短短的七八天，母親仿佛有太多話和委屈說不出來，臨走時千叮嚀萬囑咐“明年一定帶上媳婦回來呀！”可惜的是，當(dāng)我?guī)舷眿D真正回來時，她墳上的雜草長得一尺多高了。
2000年過后，當(dāng)我在北上廣深這些大城市出差，偶爾在陜西特產(chǎn)超市閑逛時，卻被“中國富平柿餅”震撼了，雖然說他們都是陜西的地方特產(chǎn)，然而陜西省富平縣特產(chǎn)早已成為了中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。不僅如此，任何明眼人都能被富平柿餅華麗的包裝盒深深的吸引住了，那句以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的傳統(tǒng)名優(yōu)柿子品種“富平尖柿”為原料，經(jīng)過清洗削皮、日曬壓捏、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細(xì)制作而成，立即讓購買者感受到了它的精益求精。而在人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、央視、百度、今日頭條、都市頭條等等傳統(tǒng)和新興的互聯(lián)網(wǎng)上，“吊柿餅”仿佛成了陜西富平縣的傳統(tǒng)工藝。當(dāng)人們讀到“成熟的柿餅經(jīng)過晾曬，一排排整齊地從架上垂掛下來，如一面面橘黃色珠簾，彌漫著淡淡果香。富平柿餅有四個特點(diǎn)，即甜、軟、糯、無核。柿餅肉多霜厚，入口即化，甜美入心”時，早已口水流流，購買的欲望自然澎湃起來了。
據(jù)說，2008年08月27日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“富平柿餅”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這就意味著“中國富平柿餅”的稀缺資源，成了富平人的天然黃金，而同在陜西的商洛柿餅去哪兒了？
30年前，人們總是口口聲聲“好酒不怕巷子深”，而30年以后，人們最耽心的是“好酒就怕巷子深”，因?yàn)闀r代變了，人們的購買方式和味覺也在發(fā)生著巨變。
商洛柿餅，何日再現(xiàn)時代輝煌，我在期待。（李長征）
