千陽縣老科學教育協(xié)會，李寶智
時代在發(fā)展，科技 在進步，在這個夢想成真的時代，一切皆有可能，自古有句話叫；南桔北枳之說，橘樹生長在淮河以南的地方就是橘樹，生長在淮河以北的地方就是枳樹，只是葉相像罷了，果實的味道卻不同。 因為水土條件不同，南 方水果“丑橘”，每年的2～3月春回大地，是“丑橘”成熟的時候。默默醞釀了一個冬季，就為了在春天揚眉吐氣，吃了讓你甜過初戀！而在北方，千陽縣木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責任公司，在科技人員精心指導下，栽培的大棚丑橘，近日提前兩月采摘上市，為節(jié)日水果禮品市場增添一份喜慶，每個果重一斤左右，色黃，肉厚汁多、香甜而聞名。
這種柑橘學名叫做“不知火”，原產(chǎn)日本，是由日本農(nóng)水省園藝試驗場，于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成，在日本培育了幾十年后，于2000年引入四川省種植，,原產(chǎn)地：日本，現(xiàn)產(chǎn)地：四川、廣東、云南。
屬雜交品種：非轉(zhuǎn)基因，丑橘跟轉(zhuǎn)基因不沾邊，由葡萄柚與紅橘雜交而來。長得其貌不揚，當?shù)毓r(nóng)都叫它“丑橘”、“丑柑”、“丑桔”、“丑八怪”等等……其營養(yǎng)價值，高堿性，除了口感好，丑橘的營養(yǎng)也不差。和其他橘子、橙子等水果比，營養(yǎng)價值也很高。其含有大量的維生素C以及人體所需的礦物質(zhì)及微量元素，有促消化、理氣健胃、止咳等功效，是一種非常有價值的水果。丑橘屬于高堿性水果。常食用堿性水果，可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，對人體非常有益。
但吃過一次你就知道，瓣大汁多味甜，而且無籽！除了外表不行，它什么都行。
正因為味道明顯優(yōu)于其他柑橘類水果，超市的“丑橘”、價格也都在十幾塊錢一斤。 喜歡它的人太多，供不應求，價格也是持續(xù)上漲。真是“橘”不可貌相?。?/p>
“丑橘”和那些光鮮亮麗的妖艷橘子相比，果汁甜度在13%以上，最高達 17%，甜到心坎。但又不是一味的傻甜，而是甜中帶酸，滋味充足。而且果肉清脆，你看它，果肉是非常好看的橙色，橘子瓣外邊那層薄膜一撕就掉，肉質(zhì)柔軟多汁，吃起來有果汁在嘴里爆開的感覺，千陽木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)公司是千陽縣引進的農(nóng)業(yè)龍頭公司，通過科技人員論證，2018年，在千湖濕地畔，引進栽培大棚橘，經(jīng)過兩年多努力，攻刻一個又一個技術難題，優(yōu)化技術方案，終于在新年前夕，結(jié)出豐碩果實，成熟上市，把丑橘栽培地理線第一次擴展到秦嶺以北，為黃河流域大棚水果栽培做出了開創(chuàng)性示范，具有重大的推廣價值。目前，每個售價20元，供不應求，為農(nóng)業(yè)高效栽培創(chuàng)出了路子。"千湖丑橘"成為千陽農(nóng)業(yè)又一個靚麗品牌。
禁忌：脾胃虛寒不宜多食，柑性大寒，脾胃虛寒，大便溏泄者不宜多食。柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食。
儲存建議：常溫半個月最適溫度：冷藏保存2個月,常溫下可保存半個月。放在5-10℃的常溫儲藏即可，裝入有孔的網(wǎng)袋中，于通風處儲存即可。
另類用處：入藥除臭。丑橘的皮曬干后可以入藥，放在冰箱里可以除臭。
2021年元月27日，李寶智
