年 味 憶 糖
糖塊是家家戶戶過年的必備品，或多或少。一是用來招待客人，主要是哄孩子；二是習(xí)俗，除夕夜圖吉利，包幾個(gè)糖餃子，吃甜頭，討采頭。
當(dāng)下超市的糖塊種類繁多，國產(chǎn)的、進(jìn)口的，傳統(tǒng)的，新品的，糧食的、水果的、蔗糖的、奶類的等，質(zhì)量、檔次由高到低，價(jià)格不一。只是購買者及采購量稀松了了，多是象征性的買點(diǎn)，也不是像從前因沒錢買不起等原因。
現(xiàn)在人們富裕了，生活條件提高了，生活水平與往年相比應(yīng)是天天過年。因此，曾經(jīng)做為奢侈品的糖塊已不再稀缺，尤其是現(xiàn)在人們天天生活在蜜罐里，各類營養(yǎng)過剩，多數(shù)人對(duì)糖塊已無興趣。為了保健，兒童防蛀牙，家長不讓吃；成年人怕尿糖，自己不敢吃。當(dāng)下除了喜宴為祝福新人生活甜蜜、親朋好友沾沾喜氣而分發(fā)喜糖外，其他場所乃至很多家庭都無蹤跡。
牛年春節(jié)馬上來臨，在感激當(dāng)下生活幸福甜蜜的同時(shí)，作為一個(gè)60后，不由的想起生活清貧時(shí)過年的往事，其中過年的糖塊是最難忘的。
童年時(shí)物質(zhì)匱乏，日常生活基本是清湯寡水，好吃的魚肉等除了年節(jié)平時(shí)偶爾也能嘗到，唯有糖塊只能過年才能吃到。雖不能說一年吃一次，但日常即使其他節(jié)日，家里也舍不得花錢購買；再有吃糖的機(jī)會(huì)就是有娶新媳婦的，當(dāng)新媳婦進(jìn)了家門后，喜主會(huì)向天井里鬧囍的撒兩把喜糖花生等糖果，孩子們會(huì)爬在院子里爭搶。因此，全年吃糖塊的次數(shù)是有限的。那時(shí)各家孩子多、皮實(shí)，撒著養(yǎng)，吃用和大人一樣，不像現(xiàn)在這樣?jì)蓱T。
上個(gè)世紀(jì)八十年代前，糖塊的種類也不多。記憶中六十年代僅是用花花紙包著的方塊水果糖，七十年代增添了高粱飴、大蝦酥和牛軋?zhí)堑刃缕贩N，八十年代有了大白兔奶糖。
那時(shí)，為了招待正月里拜年的親戚朋友，多是打發(fā)我的表弟表妹，每到臘月底母親才回到供銷社門市部買點(diǎn)水果糖，買回后給我們一塊兩塊的打打饞蟲，然后包起來放好，留著待客。我們拿到后也舍不得一次吃一塊，往往是用牙咬碎，一次吃一點(diǎn)，剩余的再用糖紙包好，裝在衣服布袋里，以后一點(diǎn)一點(diǎn)的品食解饞。
除夕傍晚，母親在將年夜飯的食材備好后，找出小笸籮將已炒好的瓜子、花生盛上，然后再放上幾塊糖和一盒“葵花”或“豐收”煙，因晚上叔叔、大爺和表叔、表大爺及上了年紀(jì)的叔輩大哥等來串門、拉呱；他們來了后抽煙喝茶，相互聊聊一年來的收成及下年的譜期，父母給他們倒茶敬煙，讓給（ji）他們吃茶果（農(nóng)村將瓜子等的統(tǒng)稱），他們只是象征性地抓幾個(gè)瓜子嗑著，其他是不會(huì)動(dòng)手的；敬的香煙也是剛進(jìn)門時(shí)接過，基本上舍不得抽，有的接過后放在炕上，有的抽完一支后再給說什么也不要，往往以勁小為由婉謝。
包年夜餃子時(shí)，母親會(huì)找出九個(gè)分錢、三塊糖及棗豆腐等包在餃子里；五更頭誰吃出錢意寓來年有錢花，吃出糖意寓生活有甜頭等等美好意愿。
吃完餃子即拜年，我們家門戶大，從五更開始要拜到新年初一凌晨，以前做過專述。每到一家，叔叔大爺總會(huì)給我們分發(fā)瓜子香煙，我們也顧不得吃，接過后就匆匆去下家；臨走時(shí)，有的嬸子大娘看我小，便悄無聲息地塞給我快糖。拜完年回家，衣服口袋里會(huì)有三塊五塊的，要知道那個(gè)年代各個(gè)家庭的條件都差不多，能有如此收獲是相當(dāng)不易和亢奮的。
過完年后去姑舅家拜年，長輩們也會(huì)給個(gè)一塊兩塊的，接過后自然也是興奮的。拜年收到的糖，“足夠”吃一個(gè)正月，小伙伴無論是在街頭玩耍還是開學(xué)后在教室里，總會(huì)相互交流各人的收獲，或從口袋里拿出幾塊相互欣賞。
另那時(shí)受條件所限，過年長輩會(huì)給孩子們毛了八分的“磕（ka）頭錢”，當(dāng)時(shí)沒壓歲錢之說，即使五更頭父母給兩個(gè)也叫“壓腰錢”或“腰包錢”，過完年后大部分被父母收回。因?yàn)槟菚r(shí)家庭經(jīng)濟(jì)上都拮據(jù)，別的長輩給我，我父母也要給他們的孩子，可謂“羊毛出在羊身上”，大人賺足了面子，孩子們只是賺了個(gè)空歡喜。
父母也會(huì)給我留個(gè)毛了八分的，偶爾我會(huì)跑到供銷社門市部用“自己”的錢買糖解饞，尤其是買母親舍不得買的、后來新出的高粱飴、大蝦酥和牛軋?zhí)?；有時(shí)也會(huì)花“大錢”（一毛左右）買一包有紅、黃、粉、綠和白幾種顏色的彩糖豆，一包有20多粒，如黃豆粒般。那時(shí)因錢少糖也“便宜”，記得學(xué)前水果糖一分錢兩塊，后來一塊；高粱飴等三五分錢一塊。但因貨少，有時(shí)貴也買不到。
小時(shí)候相比最喜歡的是高粱飴，是種軟糖，用手使勁揉、會(huì)拉的很長。小孩總是把它放在手里揉來揉去，等玩夠了，才舍得吃。因稀罕且黏糯粘牙，吃時(shí)將其揉成細(xì)長條掐的一點(diǎn)一點(diǎn)的，細(xì)嚼慢咽。剝開黃色的包裝紙，里面有一層白膜，用舌頭一舔白膜就會(huì)消失的無影無蹤；不像水果硬糖剝開了就是晶瑩剔透的，毫無掩飾，放在嘴里含著慢慢地化，后期咬得“嗑嘣”脆響，吃完就了事；而高粱飴則不然，吃在嘴里很軟很綿，糖上面有層白色的粉末，像是面粉又不是面粉，這就是其與眾不同之處。因?yàn)橘F，絕大多數(shù)家庭買不起，只有經(jīng)濟(jì)寬?；蛱貏e要好的親朋在串門時(shí)才會(huì)舍得買，現(xiàn)在這種糖在市場已很難見到。其次是大蝦酥和牛軋?zhí)?，這兩種糖現(xiàn)在市場上還有，吃起來酥脆香甜，一直很受歡迎。缺點(diǎn)是不耐吃，不像水果糖含在口里化得時(shí)間長。因受不住其酥香的誘惑，一放到嘴里就“嗑嘣”“嗑嘣”地嚼嚼咽了，牛軋?zhí)沁€有些細(xì)碎的花生渣，吃起來既脆又香甜，但黏，嚼的時(shí)候粘后牙，需不時(shí)用舌尖挑下再嚼。因味蕾長期單調(diào)乏味，偶有糖塊釋然，吃在口里的糖、味特甜，半天都散不去，有時(shí)都舍不得喝水沖淡。
八十年代新出的大白兔奶糖，一面世就受垂青。相比盡管較貴，但那時(shí)的人們已開始富裕，生活水平提高了，大白兔奶糖成了生活消費(fèi)的首先，是人們逢年過節(jié)、人來客去和新婚喜宴的佳品，幾乎家家選備，老少喜愛。
八十年代初，我曾在基層供銷社工作過。當(dāng)時(shí)一進(jìn)臘月，供銷社便整車整車往回采購，尤其是到了年底，基本是一上柜就售罄，直到批發(fā)公司無貨可供為止。
“人事成代謝，往來成古今”。糖塊從吃不起的奢侈品，到現(xiàn)在的尋常物，有些人甚至敬而遠(yuǎn)之，反映了時(shí)代的變化，人民生活的富足，新時(shí)代的美好和社會(huì)的進(jìn)步。
由糖憶年，盡管富足的生活沖淡了年味，但年俗依然，尤其是童年時(shí)的年味已融入了血、刻進(jìn)了骨，定會(huì)在新時(shí)代的幸福美好中增添新的色彩，讓我余生的生活更甜。由此，我們應(yīng)感恩新時(shí)代，感恩過往，不負(fù)韶光。
寫于庚子年臘月初十
樊澤寶，六汪村， 60后；山東省散文學(xué)會(huì)會(huì)員，六汪文學(xué)藝術(shù)聯(lián)誼會(huì)會(huì)員，時(shí)有作品見之于報(bào)刊、雜志及網(wǎng)絡(luò)。
