大河網(wǎng)訊（記者 董倫峰 通訊員 司利強(qiáng) 葉中琳 張茂堂）“像這樣個(gè)大、色深，菌傘能達(dá)到5cm以上的尖頂羊肚菌，在市面上實(shí)屬少見(jiàn)，且價(jià)格昂貴?！?月21日，遠(yuǎn)在福建古田“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”的羊肚菌收購(gòu)大戶(hù)楊枝豐，通過(guò)視頻對(duì)剛剛從河南航運(yùn)來(lái)的5000斤羊肚菌進(jìn)行開(kāi)箱驗(yàn)貨。
楊枝豐像淘到了“寶貝”一樣，手舉著幾棵羊肚菌面對(duì)鏡頭，贊不絕口：“我在全國(guó)各地采購(gòu)羊肚菌近20年了，像這樣的極品羊肚菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于其他形態(tài)的羊肚菌。你們?nèi)值懿缓?jiǎn)單呀！很快在業(yè)內(nèi)就要‘菌’臨天下嘍！”
“楊枝豐所說(shuō)的三兄弟，是來(lái)自杞縣不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的三位80后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年?！焙幽鲜¤娇h圉鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)李青杰說(shuō)，“他們放棄在省會(huì)城市優(yōu)厚的工資待遇，歷盡10年，從初識(shí)、學(xué)技，到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在擁有兩大基地，20多個(gè)片區(qū)規(guī)模種植羊肚菌，帶動(dòng)了360多戶(hù)群眾脫貧致富，700多人就業(yè)增收。”
在圉鎮(zhèn)“十鏈百畝千基地”高效農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的菌棚里，放眼望去，平整濕潤(rùn)的菌田中，一個(gè)個(gè)小傘般的羊肚菌破土而出，密密匝匝，長(zhǎng)滿(mǎn)了田地間。充滿(mǎn)朝氣的蔣鎧嶼，邊擦拭著近視眼鏡上的薄霧，邊講述他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
“2009年，我大學(xué)畢業(yè)后，在鄭州一家建筑公司做會(huì)計(jì)。因我出生在農(nóng)村，對(duì)農(nóng)業(yè)有著特殊感情，一直心中就有一個(gè)‘農(nóng)業(yè)夢(mèng)’。”蔣鎧嶼說(shuō)，“2011年，我偶然在報(bào)刊上看到一篇關(guān)于種植羊肚菌致富的文章，就在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)羊肚菌的信息。這一看不得了，羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、市場(chǎng)需求及發(fā)展前景讓我震驚。”
從此后，“羊肚菌”三個(gè)字在他腦海中扎下了根。每逢節(jié)假日，他就會(huì)到武漢、成都、古田等羊肚菌種植基地考察。后來(lái)拜華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士、羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)劉偉教授為師。三年間，蔣鎧嶼往返鄭州、武漢、成都，潛心學(xué)習(xí)羊肚菌的培育、種植、管理、營(yíng)銷(xiāo)等。
2016年，蔣鎧嶼和同事，杞縣籍同鄉(xiāng)黃杰，一塊辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。與此同時(shí)，蔣鎧嶼的高中同窗好友劉聰也辭去了鄭州華致酒行，年薪20萬(wàn)元的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理一職。
“家人、朋友、親戚不理解，說(shuō)我們‘張狂’（胡鬧），放著好的工作收入不做，回家種蘑菇，不可思議?！眲⒙敁现^面色羞澀，“因?yàn)檗o職，俺媳婦兒氣得幾個(gè)月沒(méi)理我。”
返鄉(xiāng)后，他們?cè)谖謇锖渔?zhèn)玉皇廟村，利用黃杰家的7畝耕地，建設(shè)了羊肚蘑培育、種植實(shí)驗(yàn)菌棚。
“羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，素有‘菌中之王’的美譽(yù)。適宜在四川、云南等西南地區(qū)種植，因?yàn)闅夂?、土壤差異，在河南種植難、管理難、產(chǎn)量低?！笔Y鎧嶼利用自己學(xué)到的育種技術(shù)，開(kāi)始潛心鉆研在河南的氣候、地理?xiàng)l件下如何種出好的羊肚菌。
他先后改進(jìn)了灌溉模式和遮陽(yáng)網(wǎng)放置方式，改良了土壤，調(diào)節(jié)菌棚內(nèi)的溫度濕度，科學(xué)調(diào)配營(yíng)養(yǎng)包。不但在羊肚菌菌種培植方面取得突破，還打破了羊肚菌生長(zhǎng)培育的地域限制。
“羊肚菌的生長(zhǎng)周期為上年11月至次年4月，我們培育種植出的羊肚菌個(gè)大、肉厚、菌絲粗壯、多核等特點(diǎn)，每畝穩(wěn)產(chǎn)400至600斤之間?！秉S杰興奮地說(shuō)。
“一個(gè)籬笆三個(gè)樁，一個(gè)好漢三個(gè)幫”。2017年，他們?nèi)俗?cè)了“杞縣三友農(nóng)作物種植專(zhuān)業(yè)合作社”，在圉鎮(zhèn)趙集村選址，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化羊肚菌菌種制作車(chē)間。
圉鎮(zhèn)黨委政府幫助他們打了機(jī)井，填了坑塘建廠，安裝了變壓器等，購(gòu)進(jìn)了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的環(huán)保滅菌設(shè)備，僅用20天時(shí)間，就建成了菌種制作車(chē)間。同時(shí)，在車(chē)間旁邊流轉(zhuǎn)土地20畝建設(shè)了菌棚，當(dāng)年畝產(chǎn)效益16000元以上。
“成功的喜悅，堅(jiān)定了他們發(fā)展羊肚菌的信心。2018年，圉鎮(zhèn)黨委政府在高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，幫助流轉(zhuǎn)土地120畝，建設(shè)了185座高標(biāo)準(zhǔn)菌棚，建成了三兄弟創(chuàng)業(yè)以來(lái)的第一座羊肚菌基地?！编鲦?zhèn)黨委副書(shū)記呂杰說(shuō)。
為了增加群眾更多就業(yè)崗位，蔣鎧嶼他們延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，引入最先進(jìn)的食品烘干設(shè)備，建成了集采摘、加工、存儲(chǔ)等于一體的扶貧車(chē)間，為務(wù)工群眾年發(fā)放工資70多萬(wàn)元。
“這期間，蔣鎧嶼三兄弟還帶動(dòng)了湖崗、西寨、傅集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及祥符區(qū)、商丘、新鄉(xiāng)等周?chē)h區(qū)市，發(fā)展羊肚菌種植28個(gè)片區(qū)，800多座菌棚?！编鲦?zhèn)武裝部部長(zhǎng)王碩介紹。
然而，天有不測(cè)風(fēng)云。2020年1月6日的一場(chǎng)大雪，把圉鎮(zhèn)高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，其中的71座菌棚壓塌，蔣鎧嶼三兄弟，望著損失超百萬(wàn)的“心血”，心中五味雜陳。
有困難、政府幫，圉鎮(zhèn)黨委政府伸出援助之手，把他們損失降到了最低。大雪雖然壓塌了菌棚，但是沒(méi)有壓垮三兄弟“菌”臨天下的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
2019年，蔣鎧嶼把目光放得更遠(yuǎn)，在新鄉(xiāng)市國(guó)家經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)了210座，占地160多畝的羊肚菌高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，帶動(dòng)新鄉(xiāng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)60人。基地設(shè)立了產(chǎn)品展示廳，觀光區(qū)等。種植過(guò)程遠(yuǎn)程可視，綠色有機(jī)種植，整個(gè)流程無(wú)污化，標(biāo)準(zhǔn)更高。
“今年我們打算發(fā)展特色山羊養(yǎng)殖項(xiàng)目，結(jié)合種植有機(jī)蔬菜，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。打造成為年產(chǎn)紅薯苗2000萬(wàn)棵和蔬菜種苗5000畝的培育基地?！睆囊粡埿乱?guī)劃圖中，能看出蔣鎧嶼三人不滿(mǎn)足于“菌”臨天下，還要拓寬發(fā)展的雄心壯志。
圉鎮(zhèn)黨委書(shū)記焦輝說(shuō)：“蔣鎧嶼三兄弟返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，給全鎮(zhèn)推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)帶了個(gè)好頭。因地制宜，發(fā)展培育支柱產(chǎn)業(yè)，把‘小產(chǎn)業(yè)’做成‘大文章’，拓寬農(nóng)民增收渠道，把綠色融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，形成了鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新方式、新網(wǎng)絡(luò)、新格局?！?/p>
編輯：張龍 審核 ：姜秋霞
