男人不可一日無姜
文/小蜜
編輯/亢乃堅
作為老少邊區(qū)之一的廣西，文化底蘊深厚，相傳秦始皇役使天神拓展中原，將十萬大山流放于廣西鎮(zhèn)守南疆。
于是，就有了青山綠水以及各種美麗的傳說……
而具有“長壽之鄉(xiāng)”美譽的巴馬、上林、天等……更是馳名天下……
在全民大健康的環(huán)境中，各種食療處方應(yīng)運而生——祖?zhèn)髅胤?、科學(xué)技術(shù)等等不一而足。而無論食材和草藥如何配伍，都離不開姜。
因此，自古就有“男人不可一日無姜”于日?！?/p>
＊功效作用
生姜，分布于我國中部、東南部至西南部各省。它的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素含量很高，其中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，能增進食欲，促消化，活血驅(qū)寒，解毒。
＊增進食欲
口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲?？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動增加。
＊鎮(zhèn)吐
生姜有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。
＊活血驅(qū)寒
生姜對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環(huán)。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，防治感冒，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強發(fā)汗力量。
＊殺菌
實驗表明，生姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
＊解毒
生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏、南星的時候，常用生姜同制，以減除它們的毒性。
＊助陽
按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。
＊營養(yǎng)價值
生姜不僅營養(yǎng)價值高，還是一種藥食兼具的食材。姜具有的功效與作用很多，比如暖身，減輕手腳冰涼癥狀，減輕痛經(jīng)癥狀，還可以增進食欲，化痰止咳，清熱解毒等等，因而深受消費者喜愛。
＊姜含有豐富的姜酮，姜烯，食用姜，補充這兩種元素，可以有效地止住嘔吐。
＊姜含有豐富的鉀元素，又帶有刺激性香味，醉酒的人食用姜，可以清醒頭腦，保持情緒平穩(wěn)。
＊姜中含有一些植物揮發(fā)油成分，可促進血液循環(huán)，加速皮膚修復(fù)損傷，達到祛痘印去斑之效。
＊姜含有豐富的營養(yǎng)元素，以干姜為例子，每100克干姜就含有多種營養(yǎng)元素，食用姜可以刺激胃粘膜，促進腸胃消化，改善胃口，增進食欲。
＊生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。
＊今天向各位推薦廣西特產(chǎn)［小黃姜］
＊聯(lián)系人：小蜜
＊聯(lián)系電話：177 7706 2797
