從醋螞蟻說(shuō)起
文‖朱海明 主播/夢(mèng)鎖清秋
醋，是我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品，據(jù)說(shuō)在周代就有了。又說(shuō)在周代以前就有用某種植物和螞蟻制醋的工藝，至今云南景頗族、基諾族和苗族，仍用螞蟻加野果制醋，作為一種飲料很受歡迎。由此我不禁想起兒時(shí)吃螞蟻的趣事。
小時(shí)候，孩子們中間流傳著這句話(huà)：“吃螞蟻肚會(huì)上樹(shù)，吃螞蟻腰上得高”，說(shuō)的是有一種黑色的大個(gè)兒螞蟻，大頭細(xì)腰拖著個(gè)大肚子，在樹(shù)上爬來(lái)爬去的非常靈敏，如果吃了它的肚子你就會(huì)爬樹(shù)了。于是我就逮了幾只大黑螞蟻，揪下肚子放到嘴里一嚼，一股微酸的味道。果然，我真會(huì)上樹(shù)了，只是上不高，也不太麻利，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他孩子特別是舅舅那樣山莊里的孩子。山里孩子的爬樹(shù)高手靈巧得猴子一樣，能爬到高高的樹(shù)頂掏鳥(niǎo)窩，那可是從小練就的，既要有那樣的身體條件也要有那樣的生活環(huán)境。電影 《小兵張嘎》里嘎子的扮演者小安吉斯，上樹(shù)的本領(lǐng)就不錯(cuò)，估計(jì)也是從小練的吧。2009年我任“愛(ài)信誠(chéng)學(xué)?！备毙ｉL(zhǎng)在西港路分校教課時(shí)，看見(jiàn)一個(gè)學(xué)生靈巧地爬上一棵大樹(shù)，好厲害呀。其時(shí)，別說(shuō)城市孩子就是農(nóng)村孩子山區(qū)孩子會(huì)爬樹(shù)的也不多了，獨(dú)生子女?huà)傻貌恍心纳岬米屗麄兿丛璇偱芘缐ι蠘?shù)啊？差不多都成了卵翼下的小雞雛兒豪宅中的小皇帝小公主了……唉！
哦，還是說(shuō)醋吧。我國(guó)發(fā)明的制醋工藝，螞蟻是原料之一。還有一種植物，肯定也是祖先們用過(guò)的原料。它是一種野草，俗名叫“酸不溜”。家鄉(xiāng)抬頭營(yíng)城外東洼地的地頭兒上有的是這種“酸不溜”。這種草高10幾20公分左右，綠葉上有淡淡的黑斑，揪一片葉子一嚼，酸酸的嘴里直冒酸水兒。
如今生活環(huán)境變了生活內(nèi)容變了，許多傳統(tǒng)的生活方式也逐次消失了，反倒激起無(wú)數(shù)人追根溯源的愛(ài)好和激情，因?yàn)槲覀兎浅Ｏ胫朗郎弦磺惺挛?，包括我們?nèi)祟?lèi)自己到底是怎么來(lái)的。
僅從醋的起源和制作，再次證明我們中華民族是勤勞智慧最善于發(fā)明創(chuàng)造的民族。所以我們對(duì)祖先要懷有敬畏景仰尊崇膜拜之心。
原創(chuàng)首發(fā)
朱海明，字（筆名）瀛亮，號(hào)清韻居士。中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員；中國(guó)通俗文藝研究會(huì)會(huì)員；河北省作家協(xié)會(huì)、民間文藝家協(xié)會(huì)、戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員。曾參加人民解放軍昆明軍區(qū)汽車(chē)第五十團(tuán)，執(zhí)行援寮（老撾）抗美筑路運(yùn)輸作戰(zhàn)任務(wù)。
主播簡(jiǎn)介：尹相秋 （網(wǎng)名夢(mèng)鎖清秋）黑龍江省牡丹江市人，漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)，中學(xué)語(yǔ)文高級(jí)教師?！肚迩镂能帯房偩帲抖际蓄^條》認(rèn)證編輯，2020年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)首屆朗讀大賽獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。有百余篇作品發(fā)表在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。朗誦作品接近三千首；配音秀達(dá)人。
