出席會(huì)議的嘉賓和領(lǐng)導(dǎo)巡展
2021年，恰逢建黨100周年的重大歷史時(shí)刻，也是“十四五”規(guī)劃開(kāi)局之年，我國(guó)將形成以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需則將成為助力雙循環(huán)發(fā)展的主引擎，食品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展已成為拉動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)的重要抓手和主力軍。為推動(dòng)“六穩(wěn)”“六保”扎實(shí)落地，全面促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省臺(tái)灣事務(wù)辦公室、淮北市人民政府聯(lián)合主辦，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同支持的2021淮北食品工業(yè)博覽會(huì)于2021年4月16日在淮北市鳳凰山食品博覽園盛大開(kāi)幕。
2021淮北食博會(huì)為期三天，4月16日為專業(yè)觀眾和媒體日，不對(duì)市民開(kāi)放。室內(nèi)外展覽面積共15000平米，設(shè)膨化食品、烘焙食品、酒水飲料、功能食品、綜合食品、食品貿(mào)易六大展區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共有來(lái)自北京、江蘇、河南、安徽、四川、山東等15個(gè)省、市、自治區(qū)的150余家食品企業(yè)攜帶三千余種產(chǎn)品盛裝亮相。
在消費(fèi)復(fù)蘇的背景下，本屆食博會(huì)力爭(zhēng)通過(guò)“新技術(shù)發(fā)布、新數(shù)據(jù)盤(pán)點(diǎn)、新趨勢(shì)研判、新模式探索、新產(chǎn)品推廣”五大創(chuàng)新舉措，搭建面向全國(guó)，放眼世界的 “數(shù)字創(chuàng)新平臺(tái)、科技轉(zhuǎn)化平臺(tái)、信息匯聚平臺(tái)、招商引資平臺(tái)”，打造全國(guó)具有較強(qiáng)吸引力的食品行業(yè)專業(yè)展會(huì)，助力淮北成為具有旺盛生命力和較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的食品工業(yè)名城?？偟脕?lái)說(shuō)，今年的食博會(huì)具有以下五大特點(diǎn)：
獻(xiàn)禮十四五，名企匯聚展風(fēng)采
全球頂尖豬肉生產(chǎn)商——正大集團(tuán)、中國(guó)最大的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一——思念集團(tuán)、民族品牌·中華老字號(hào)——汾酒集團(tuán)、“雙國(guó)寶單位”——瀘州老窖以及安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——口子窖、曦強(qiáng)、徽香昱原、鑫樂(lè)源、盛美諾、辣魔王等約150家食品企業(yè)攜年度新品、爆品參展。
本屆食博會(huì)室內(nèi)展廳全部特裝搭建，參展企業(yè)將以現(xiàn)代、時(shí)尚的形象展示企業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)，借此向建黨百年和“十四五”開(kāi)局之年獻(xiàn)禮。
助力雙循環(huán)，供采對(duì)接促成果
暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)，就要打通生產(chǎn)、銷(xiāo)售和消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)。為響應(yīng)國(guó)家“促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需”的號(hào)召，本屆食博會(huì)發(fā)起“采購(gòu)商邀約萬(wàn)里行”活動(dòng)，以淮北為中心，輻射周邊500里商圈，面向山東、山西、陜西、河北、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江等地邀約流通渠道采購(gòu)商、批發(fā)商、連鎖商超、電商、微商、供應(yīng)鏈等到會(huì)觀展采購(gòu)。
截止開(kāi)幕當(dāng)日，鄭州百榮世貿(mào)商城、菏澤恒盛大市場(chǎng)、徐州淮海食品城、洛陽(yáng)酒業(yè)協(xié)會(huì)、德州黑馬商貿(mào)城等80余家有明確意向的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)組、電商微商平臺(tái)、流通企業(yè)、大型商超等約5520人報(bào)名觀展采購(gòu)。
打造新高地，建言獻(xiàn)策促發(fā)展
食博會(huì)期間，舉辦了以“后疫情時(shí)代，長(zhǎng)三角食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇”為主題的長(zhǎng)三角食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展高峰論壇。邀請(qǐng)了全國(guó)工商聯(lián)原副主席、全國(guó)政協(xié)參政議政人才庫(kù)特聘專家莊聰生、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邵棟梁、江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任李兆豐、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院首席科學(xué)家畢金峰等專家、學(xué)者及上海食品協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家、光明食品（集團(tuán)）有限公司培訓(xùn)學(xué)院副院長(zhǎng)余從田、上海好唯加食品有限公司總經(jīng)理 張志鵬、人良生物科技（安徽）有限公司總經(jīng)理寧國(guó)慶、安徽楊府錦調(diào)味食品股份有限公司總經(jīng)理?xiàng)钸B廣等知名企業(yè)家共聚一堂，圍繞疫情過(guò)后，長(zhǎng)三角區(qū)域的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)、中小企業(yè)的協(xié)同發(fā)展、食品安全的重要性等焦點(diǎn)問(wèn)題，盤(pán)點(diǎn)關(guān)鍵數(shù)據(jù)，研判發(fā)展走向，交流前沿思想，打造傳播熱點(diǎn)，為長(zhǎng)三角食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及協(xié)同發(fā)展凝聚共識(shí)，助力淮北全面融入長(zhǎng)三角產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展、推動(dòng)淮北食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
搭建云平臺(tái)，B端C端全覆蓋
食博會(huì)舉辦期間，“線上食博”全天候運(yùn)營(yíng)，打造觀眾指尖上的“網(wǎng)上展廳”。平臺(tái)的注冊(cè)通道、展商展示、智能管理以及自助式預(yù)約配對(duì)服務(wù)、采購(gòu)商拼單優(yōu)惠、食博直播間等功能措施，可以充分滿足采供雙方在線品牌推廣、產(chǎn)品銷(xiāo)售、溝通洽談等需求，為展商搭建線上展示平臺(tái)，提供供采雙方7×24小時(shí)無(wú)縫隙需求對(duì)接。
與此同時(shí)，食博會(huì)通過(guò)舉辦新品云發(fā)布暨供需企業(yè)聯(lián)誼會(huì)和全展直播PK秀活動(dòng)，充分利用時(shí)下流行的直播帶貨模式為參展企業(yè)發(fā)布新品，組織企業(yè)在展期進(jìn)行直播PK，鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，拓展銷(xiāo)售渠道，提升品牌知名度，通過(guò)輕松愉快的交流，實(shí)現(xiàn)供采雙方的有效對(duì)接和充分溝通。
應(yīng)用新科技，硬核防疫保安全
防疫安全是淮北食博會(huì)順利舉辦的關(guān)鍵。為了讓展商安心參展，讓買(mǎi)家放心觀展，食博會(huì)嚴(yán)格貫徹疫情防控原則，堅(jiān)持規(guī)范化、流程化、安全化辦展。所有參展商及觀眾均需佩戴口罩，測(cè)溫消殺，出示健康碼方可入場(chǎng)參觀。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置等各項(xiàng)防控措施完備齊全，層層保障安全展會(huì)環(huán)境。此外，為提高檢測(cè)效率，實(shí)現(xiàn)人員無(wú)接觸高效檢測(cè)，減少觀眾等待時(shí)間，食博會(huì)引入智能防疫機(jī)器人，不僅可以進(jìn)行無(wú)感知的體溫監(jiān)測(cè)，還能實(shí)現(xiàn)高精度定位，自動(dòng)規(guī)劃行進(jìn)路線，可以實(shí)現(xiàn)全天不間斷巡查，確保實(shí)現(xiàn)全天候防疫安全。
作者：劉景昕 祝海洋 范為民
責(zé)編：羅苴子
