品名篇佳作，觀世間百態(tài)，享人文情懷
圖 文/方 孔 譚 天
【原創(chuàng)作品，未經(jīng)允許，不得隨意轉(zhuǎn)載】
2021年4月16日，在賀開茶莊園舉行的“助力鄉(xiāng)村振興 守護質(zhì)量安全”——云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務系列活動暨首批曬青茶（賀開）質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品發(fā)布會上，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉回顧了公司一以貫之地以質(zhì)量求生存的歷史。
阮殿蓉強調(diào)，為了讓消費者放心，公司初創(chuàng)到現(xiàn)在，花了23年時間，積極用各種方法為自己的產(chǎn)品打造一張綠色身份證，如今在云南茶葉評價檢測溯源中心第三方的保薦下，實現(xiàn)了每一片茶可追溯的目標。
云南茶葉評價檢測溯源中心楊?；葜魅危袊纻涡袠I(yè)協(xié)會專家委員會委員、質(zhì)量學博士、高級工程師張黔生介紹了其團隊多年來致力于云茶質(zhì)量安全開展服務的情況和為云茶質(zhì)量提升的愿景。
西雙版納州市場監(jiān)管局陳偉平副局長在會上介紹了西雙版納州茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的情況，他說，2020年抽取的330批次茶葉樣品，特別針對茶葉的重金屬、農(nóng)藥殘留等安全性指標進行重點監(jiān)測，抽檢合格率100%。目前普洱茶追溯系統(tǒng)試點項目已建設完成，該項目實現(xiàn)了對茶葉產(chǎn)品從基地種植、鮮葉采摘、原料粗制、加工包裝、倉儲管理、運輸流轉(zhuǎn)的全過程信息化動態(tài)追蹤溯，起到了良好的示范作用。
勐海縣人民政府蔡興仁副縣長在發(fā)言中表示，我們會從政府的角度，積極從扶貧的高度推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動茶葉質(zhì)量的保薦和溯源。
云南省人民政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒說，聽了阮總的講話、看了她收藏的陳品茶，她用質(zhì)量證明了“我就是我”，現(xiàn)在又通過第三方來證明“他就是他”，追求質(zhì)量的歷程可嘉。扶貧攻堅茶產(chǎn)業(yè)是作出貢獻的，鄉(xiāng)村振興也離不開茶產(chǎn)業(yè)。要解決茶業(yè)產(chǎn)能過剩這一瓶頸，我們要強調(diào)喝利健康，推動消費，但茶葉質(zhì)量必須過硬。我們要把茶產(chǎn)業(yè)的主體做到極致，要實現(xiàn)生態(tài)茶綠色茶有機茶的目標，我們在鄉(xiāng)村振興中要全力推動質(zhì)量安全，云南茶葉評價檢測溯源中心要在鄉(xiāng)村振興中做好服務。
據(jù)了解，為了繼續(xù)抓好茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司切實從綠色食品安全的高度出發(fā)，依托云南茶葉評價檢測溯源中心對其在茶葉生產(chǎn)進行質(zhì)量保薦。良好的大葉種曬青茶加工工藝是普洱茶品質(zhì)形成的關鍵，也是后期品質(zhì)轉(zhuǎn)化的保障。云南茶葉評價檢測溯源中心團隊通過對云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司曬青茶全部生產(chǎn)工藝進行逐個質(zhì)量保薦，并應用了“映物碼”技術，對每款茶品按照坐標和時間、生成編碼，設置電子圍欄，在指定區(qū)域內(nèi)生成唯一的編碼。目前，公司已生產(chǎn)出首批質(zhì)量信得過的、有出生證、身份證、和科技數(shù)據(jù)的首款曬青茶，實現(xiàn)了從茶園一片葉到手中一杯茶的全過程溯源驗證，可以讓消費者放心消費。
