中國經(jīng)濟(jì)風(fēng)向標(biāo)安徽青陽4月19日訊（李健 鄧濤虎）在日前安徽青陽舉辦的首屆九華山哈雷大會(huì)的答謝晚宴上，朱備鎮(zhèn)的特產(chǎn)木榨油成了不少哈雷騎士熱議的話題，帶著對(duì)這款市級(jí)非遺技藝產(chǎn)品的好奇，記者于會(huì)后探訪了其產(chǎn)地——青陽九子龍溪植物油廠。
九子龍溪植物油廠座落于5A級(jí)旅游景區(qū)九華山后山朱備鎮(zhèn)，毗鄰九子巖景區(qū)，這里群山環(huán)繞，環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，是優(yōu)質(zhì)的油菜種植地。與一般的工廠不同，這家植物油廠建造的古色古香，由一座四合院構(gòu)成，院落采用徽派風(fēng)格設(shè)計(jì)布局，青磚灰瓦，門坊亭閣，別有一番情調(diào)。
熱情好客的油廠總經(jīng)理陳立帶領(lǐng)我們邊參觀邊解說，據(jù)陳立介紹，油廠于1884年由朱備曹姓人創(chuàng)辦，文革時(shí)期生產(chǎn)中斷，直到2012年，他投資120萬元買斷了油廠并進(jìn)行了擴(kuò)建和改造，繼承了先輩們留下的古老木榨工藝。
在手工木榨油生產(chǎn)作坊，我們看到了一位四十多歲的中年壯漢抱著一根木榨錘，利用中間的麻繩吊起的杠桿原理，撐起一頭，再利用向前的慣性，乘著“咿哎”的號(hào)子聲，重重地撞擊木榨上的楔片，發(fā)出清脆的回響。一次次的撞擊后，清香醇厚的菜籽油開始從木榨機(jī)里流淌出來，香味撲鼻。據(jù)師傅介紹，從一粒粒的油菜籽到香味濃郁的菜籽油，要經(jīng)過八道傳統(tǒng)工序，為了保障油品和衛(wèi)生，他們對(duì)很多工序進(jìn)行了改良，現(xiàn)在除了油菜籽可手工榨以外，芝麻、花生、核桃、山茶、亞麻籽都能榨，而且很受歡迎。
在油廠的農(nóng)特產(chǎn)品展廳，陳立告訴記者，這里是朱備鎮(zhèn)公益扶貧農(nóng)特產(chǎn)品銷售中心，2019年1月，朱備鎮(zhèn)人民政府以魅力朱備第三屆“將軍谷”年貨節(jié)為契機(jī)，在原先江村村電子商務(wù)綜合服務(wù)點(diǎn)（龍溪油坊）的基礎(chǔ)上成立了“朱備鎮(zhèn)公益扶貧農(nóng)特產(chǎn)品銷售中心”，培育他為銷售中心代理人，旨在幫助貧困群眾銷售農(nóng)產(chǎn)特產(chǎn)品，帶動(dòng)其增收。據(jù)了解，2020年該中心全年幫助農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售48萬元余元，帶動(dòng)100余戶貧困戶增收，2020年5月江村村電商綜合服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)被評(píng)為省級(jí)農(nóng)村電商示范點(diǎn)，朱備鎮(zhèn)被評(píng)為省級(jí)農(nóng)村電商示范鎮(zhèn)。
在談到對(duì)傳統(tǒng)非遺技藝的繼承上，陳立坦言，古法木榨油能最大程度保留油的原香和營養(yǎng)，所榨出的菜籽油鮮亮瑩潤，油香四溢，備受消費(fèi)者的喜愛，但受制于人工作業(yè)，產(chǎn)量不高，成本卻不低。之所以堅(jiān)持做這個(gè)古法木榨油，是自己喜歡傳統(tǒng)的東西，對(duì)傳統(tǒng)的文化和技藝有一種說不出的情結(jié)，不想讓這個(gè)非遺技藝失傳。
在談到未來的發(fā)展規(guī)劃時(shí)，陳立表示，希望借助木榨油這個(gè)非遺產(chǎn)品的特色和亮點(diǎn)，在廠區(qū)內(nèi)拓展農(nóng)耕博物館、農(nóng)耕休閑體驗(yàn)區(qū)，將非遺文化參觀體驗(yàn)項(xiàng)目列入旅游項(xiàng)目，讓游客親自參與非遺木榨油技藝的制作，體驗(yàn)傳統(tǒng)手工藝的樂趣。另外，利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，在油廠周邊新建或改造一些民宿和餐飲，形成旅游產(chǎn)業(yè)鏈，留住游客，產(chǎn)生持續(xù)消費(fèi)。
另據(jù)了解，作為安徽省首批特色小鎮(zhèn)，九子龍溪植物油廠所在的朱備鎮(zhèn)已成功入選全國特色小鎮(zhèn)前50強(qiáng)，邁出了高質(zhì)量發(fā)展的新步伐，開創(chuàng)了“禪修小鎮(zhèn)”建設(shè)的新局面。
