精心傳技藝 茶香飄四方
李揚(yáng)
今年4月16日這天，春風(fēng)拂面，鮮花盛開。我專程前往大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校參觀，大連市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李莉熱烈接待，詳細(xì)介紹，使我更加了解了這所學(xué)校的情況。
大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于大連市中山區(qū)中南路，是在2005年2月正式成立的。學(xué)校以國(guó)家茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教程、資格等級(jí)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化教學(xué)，以“茶藝職業(yè)服務(wù)為導(dǎo)向、茶藝職業(yè)技能為核心，建立了“研究、培育、展示、交流、融合、實(shí)踐、創(chuàng)新、發(fā)展”為一體的教學(xué)體系和誠(chéng)信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
十多年來，學(xué)校所培訓(xùn)的4200余位茶藝師，已經(jīng)走上了就業(yè)創(chuàng)業(yè)傳播茶文化之路，讓悠悠茶香飄向世界各地，贏得了60多個(gè)國(guó)家駐華使節(jié)及國(guó)際友人的贊賞，成為融合中西文化的一座橋梁。
在省、市相關(guān)部門的支持下，大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)建了遼寧省、大連市兩級(jí)“茶文化科普基地”。2016年，在中山區(qū)政府的支持下，學(xué)校創(chuàng)建了大連首家“社區(qū)茶文化科普基地”，形成了省、市、區(qū)三級(jí)茶文化科普基地和大連市茶文化研究會(huì)、大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校融合發(fā)展的新格局。在教學(xué)工作之余，學(xué)校以進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭等“五進(jìn)”形參與舉辦了千余場(chǎng)茶文化科普公益講座培訓(xùn)等茶事活動(dòng)，受益者近10萬余人次，使大連當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)出“一人懂茶、全家受益”的科普學(xué)習(xí)局面。通過獨(dú)特的教學(xué)普及方式，學(xué)校得以將茶文化做了更深層的發(fā)揚(yáng)光大，吸引了國(guó)內(nèi)外各界人士前來考察交流學(xué)習(xí)。
為了讓更多的國(guó)家了解中國(guó)茶文化，學(xué)校采取“請(qǐng)進(jìn)來”“走出去”等形式，不斷開展國(guó)際茶文化交流與培訓(xùn)。2007年至今，學(xué)校多次為國(guó)際友人舉辦各種形式的茶文化培訓(xùn)班，向國(guó)際友人介紹中國(guó)茶文化的悠久歷史，使他們了解中國(guó)茶葉精髓，提升茶藝技能，提高健康飲茶的意識(shí)。同時(shí)，為了讓學(xué)員了解不同國(guó)家的茶文化，開闊視野，增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，李莉會(huì)長(zhǎng)多次帶隊(duì)前往產(chǎn)茶大國(guó)斯里蘭卡，進(jìn)行中斯茶文化交流與展示。在異國(guó)他鄉(xiāng)，學(xué)員們充分感受到了民族文化的多樣性、世界性，領(lǐng)略到了茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、沿襲相承的歷史風(fēng)采。
這些年來，學(xué)校同浙江、福建、安徽、陜西等產(chǎn)茶省份和國(guó)際產(chǎn)茶國(guó)建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系，把其生產(chǎn)的歷史名茶、世界名茶引進(jìn)大連并納入教學(xué)，以茶文化交流的形式推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2010年7月，學(xué)校參與舉辦了“2010首屆中國(guó)大連國(guó)際茶文化交流會(huì)”，邀請(qǐng)羅馬尼亞、文萊、貝寧、孟加拉、馬達(dá)加斯加等六國(guó)駐華大使來大連出席交流會(huì)，30名學(xué)員參與了接待、展示活動(dòng)，贏得中外友人一致好評(píng)。借助這個(gè)平臺(tái)，讓學(xué)員體悟到茶文化在不同民族、不同地域、不同文化中的差異點(diǎn)和融通處。
2020年5月21日，是聯(lián)合國(guó)確定的首個(gè)“國(guó)際茶日”。為此，由大連市茶文化研究會(huì)主辦、大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦的“茶文化傳播與實(shí)踐專題報(bào)告會(huì)”和“中華茶文化推廣研討會(huì)”在大連成功舉行。活動(dòng)中，專家們圍繞中華茶文化對(duì)人類社會(huì)的文明所賦予的功能和作用，以及茶藝師技能人才在推動(dòng)茶文化茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)“一帶一路”茶文化傳播過程中的主力軍作用等主題，開展了專題報(bào)告和研討交流。
李莉會(huì)長(zhǎng)表示，今后，學(xué)校將堅(jiān)持開展國(guó)內(nèi)國(guó)際茶文化的交流合作，精心培育茶藝師就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，用心傳承茶文化，為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)發(fā)展作出更多貢獻(xiàn)！
作者簡(jiǎn)介:李揚(yáng)，大連人，中國(guó)早期殘疾人工作者之一。著有散文集《陽(yáng)光情懷》《夢(mèng)里揚(yáng)帆》等。大連市殘聯(lián)原理事長(zhǎng)，現(xiàn)任遼寧省殘聯(lián)副主席、遼寧省肢協(xié)主席。
