來源：《祖國》雜志社
“五一”假期即將來臨，4月29日，汝南縣金鋪鎮(zhèn)食藥所為保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，及時消除和防范轄區(qū)內(nèi)各類食品安全風險，積極開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查活動，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
此次監(jiān)督檢查，共出動執(zhí)法人員4人次，采取現(xiàn)場檢查的方式，有針對性地集中開展專項檢查。
重點整治節(jié)日熱銷食品中臨期食品、過期食品問題。主要以糕點、糖果、乳制品、糧食制品、食用油等重點品種。以集貿(mào)市場、學校、金鋪華夏超市、攤點、商店，藥店等為重點區(qū)域，切實加強對食品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件的檢查，嚴厲打擊銷售不符合食品安全標準食品。杜絕“三無”、篡改生產(chǎn)日期的食品。
重點排查餐飲服務食品安全風險。尤其是加強對學校及單位食堂、小攤點、小飯館、酒店等消費場所的監(jiān)督檢查。檢查食品原料有效期、設施設備、餐用具清洗消毒、食用場所環(huán)境衛(wèi)生等是否進行了徹底清洗、消毒和保潔。
重點檢查各類經(jīng)營者的行為規(guī)范。主要針對食品加工企業(yè)、各類門店、餐飲服務行業(yè)、小作坊等食品經(jīng)營者進行督查。是否持體檢合格的健康證，是否進了行食品安全員登記備案，是否建立和落實進貨查驗記錄臺賬，是否有虛假和消費欺詐的違法行為。檢查的同時，執(zhí)法人員強化對經(jīng)營戶的宣傳教育、提示警醒，進一步增強經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營意識，引導其規(guī)范經(jīng)營行為，提升食品安全管理水平。
（李超 鄭保民）
發(fā)布：申濤
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