鄧亮新經(jīng)營肉丸店十多年來,時刻恪守著自己“誠信為本、信譽第一”的經(jīng)營理念,堅持品質(zhì)立店,打造飲食文化品牌,真心服務(wù)大眾,傳承客家飲食文化,得到了社會大眾的認(rèn)可,也使得鄧氏亮堂肉丸店美名廣傳,好評如潮。鄧亮新身上有著客家人善良質(zhì)樸、忠厚老實的特質(zhì),多年來遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營。
2020年春節(jié),鄧亮新得知老家鄉(xiāng)村缺少防護(hù)物資,他跑遍整個紫金縣城,先后買了400個口罩送給村里,解了當(dāng)?shù)卮迕竦娜济贾?。在疫情防控期間,雖然肉丸店沒有開門營業(yè),但是鄧亮新每天晚上都做好肉丸湯、熱粥等,與家人一起送到各個防控檢測點免費送給工作人員御寒充饑。他還堅持每天煲好清熱解毒的涼茶,免費提供給過往的市民飲用。
“小肉丸成就大夢想?!编嚵列虑谟趯W(xué)藝,積極創(chuàng)新,不斷學(xué)習(xí)改進(jìn)肉丸制作技藝,他誠信經(jīng)營、真誠待客、熱情服務(wù)的事跡,被各級媒體廣泛報道。如今,由他和其他客家美食師傅共同傳承的紫金縣牛肉丸手工制作技藝,已成功入選河源市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。
鄧亮新被評為2019年度第一季度“廣東好人”,獲2018-2020年度廣東省道德模范提名獎。
近日,中央文明辦在河南開封舉辦“中國好人榜”發(fā)布活動,發(fā)布2021年4月“中國好人榜”,106位助人為樂、見義勇為、誠實守信、敬業(yè)奉獻(xiàn)、孝老愛親的身邊好人光榮上榜。
