與荔枝、葡萄媲美的楊梅
作者—金錫遜
以前，楊梅一般在5-6月份成熟。今年的夏至節(jié)氣，在公歷6月21日，過去是楊梅上市的季節(jié)?，F(xiàn)在不知是氣溫的變暖，還是種植技術(shù)的提高，在這之前，楊梅早就上市了。
我小時候，夏天到來的腳步似乎沒有現(xiàn)今這樣快，總是輕輕地，慢慢地。所以，那時楊梅的來訪也比現(xiàn)在晚些。
記得解放初，我還是小學(xué)生，跟老師背節(jié)氣歌，背到夏季就是：“夏滿芒夏暑相連?！?/p>
從“夏至”到“小暑”靠什么相連呢？是楊梅??！君不聞有諺曰：“夏至楊梅紅，小暑楊梅要出蟲”么。夏至到了，楊梅必定畢業(yè)了，要是拖到下一個節(jié)氣小暑，那么楊梅的味道就不及格了，軟軟的，甚至有難聞的氣息，不能吃了。
一枚可愛的楊梅，一下子就把夏至、小暑兩個夏季的重要季節(jié)拉起手來了。
一株株楊梅樹猶如一把把撐起的綠色寶傘，殷紅的果子繁星般地綴滿枝頭，整個楊梅山絢成一片紫霞，在夏天，還有其它什么果樹，能像滿枝紛披的楊梅樹那樣好看的呢？長卵形的碧葉里閃耀著一顆顆紫紅的瑪瑙圓球，讓滿山的景色都活動起來了。
我很早就結(jié)識了楊梅樹。
我剛參加工作時在一所農(nóng)村公立中學(xué)，那時，每天從坡上平地的教室，到山坡下的食堂里去吃飯，都要路過一株楊梅樹，這株楊梅樹不知是屬于誰家的，大概屬于附近飯師傅家的，已經(jīng)果實甸甸。我們總是彎下腰走過，唯恐褻瀆了她。
從夏至到小暑，是熱情的太陽烤熟了這夏天的水果，讓她獨領(lǐng)風(fēng)騷。山山岙岙，處處被這寶珠點綴得晶瑩發(fā)光。真是綠蔭翳翳連山巒，丹實累累照路隅呀。
夏至是24個傳統(tǒng)節(jié)日之一。每年公歷6月21日前后太陽到達黃經(jīng)90度時開始。這一天，北半球白晝最長，以后陽光直射位置向南移動，白晝漸短。民間又以夏至后遇庚日開始出霉。小暑也是24傳統(tǒng)節(jié)氣之一。每年公歷7月7日前后，此時正值初伏前后，我國大部分地區(qū)進入一年中最熱的時期，人們多忙于夏秋作物的田間管理。
不過，我最感興趣的仍然是楊梅。楊梅是堂堂正正的“中國人”?？脊虐l(fā)現(xiàn)和歷代的文獻資料可以證明。這是無法被“搶走”的“非遺”??！
楊梅的籍貫是中國，在7000年前的新石器時代，河姆渡古人已經(jīng)吃到野生楊梅了。
漢代，堂而皇之的列為貢品，司馬相如把它寫入《上林賦》，從此身價百倍，稱之為“驪珠”、“金丹”、“龍睛”、“鶴頂”，有無上的文化品位。
唐代的李白在《梁園吟》詩中頌道：“平頭奴子搖大扇，五月不熱疑清秋。玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪?！笨矗±畎椎挠癖P里已經(jīng)放著楊梅了！
可惜，唐代的楊貴妃，卻沒有吃到過這“一顆值千金”的楊梅！楊貴妃借驛站之便，一站一站地將南方的鮮荔枝送到長安，吃到口中，甜甜的，嫩嫩的，不知道累垮了多少人、幾匹馬。但是她沒有吃到吳越的楊梅，楊梅雖然保鮮時間短，她不是也可以用馬一站站“快遞”的嗎？！
蘇東坡說，“閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅。”又賦詩曰：“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金，味方河朔葡萄重，色比嶺南荔枝深。”
一直到清代我浙寧波的文人胡有懷先生還吟誦他的家鄉(xiāng)洪岙的楊梅道：“山果佳名一一夸，櫻桃吃過又枇杷，楊梅到底輸洪岙，滿樹殷紅看作花。”櫻桃、枇杷、楊梅接連而來，吳越之人真有福氣。
說到楊梅顏色的漂亮，滋味的獨特，還要數(shù)我浙寧波籍著名現(xiàn)代作家、魯迅先生的好友魯彥描繪得最傳神了。他寫道，“顏色更可愛呢。它最先是淡紅的，像嬌嫩的嬰兒的面頰，隨后變成了深紅，像是處女的害羞，最后黑紅了——不，我們說它是黑的。然而它并不是黑，也不是黑紅。原來是紅的。太紅了，所以像是黑。輕輕的啄開他，我們就看見了那新鮮紅嫩的內(nèi)部，同時我們已經(jīng)染上了一嫩的紅水……”，“滋味嗎？……它是甜的，然而又依然是酸的，而這酸味，我們須待吃飽了楊梅以后，再吃別的東西的時候，才能領(lǐng)會得到，那時我們才知道自己的牙齒也酸了，軟了連豆腐也咬不下了，于是我們才恍然悟到剛才吃多了酸的楊梅。……”
我們浙江，幾乎到處有楊梅，如杭州、寧波、余姚、臨海、仙居、黃巖、甌海、瑞安、蘭溪、遂昌、……的楊梅名聲遠播。排名不分先后呵！
楊梅除了是水果，還可以入藥?！侗静菥V目》寫道，“實：酸、甘、溫，無毒。主治：鹽藏食，去痰止嘔，消食下酒?！瓱曳?，斷下痢……”“核仁：主治腳氣?！?/p>
有趣的是楊梅核仁曾經(jīng)治愈了北宋高官童貫的慢性腳氣病?？催^《水滸全傳》的總聽說過童貫這個名字吧。
我們小時候吃完楊梅，就在石板上敲楊梅核，吃它的仁，味道不比瓜子差呢！中了暑，肚子不舒服，喝點楊梅燒酒確實就舒服了。
楊梅不但外貌美麗，而且處處替百姓著想。楊梅呀，你是佩戴在夏季胸前的一枚大紅獎?wù)潞?，獎給所有在酷暑里流汗干活的人們！
